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紫砂壶为什么“一壶不侍二茶”?

〖摘要〗唯有“一壶不侍二茶”,冲泡出的茶汤才能保持茶本身的原味、鲜度与纯度。用一把紫砂壶长期泡一种茶,茶味就不会有影响,但要是换茶的话,可能就会串味。

紫砂壶为什么“一壶不侍二茶”?

紫砂素有“茶的真髓,完美茶事”之称。

紫砂壶泡茶,茶汤愈发醇郁芳馨,使用的时间越长壶身就越光润。即使不放置茶叶,单以沸水注入壶中,倒出的水也会有茶香。

为什么不放茶叶也会有茶香呢?

原因是紫砂壶特有的吸附性,在无形之中吸收茶汤,即使没有茶叶,紫砂壶也能保持茶的原味,释放茶的香馨。因此,在天下材质众多的茶壶之中,宜兴特有的紫砂壶才被奉为上品。

不过,茶友们的心境不同,喜爱的茶也有所不同。虽然喜欢喝的茶可以随心而定,但要用什么壶泡什么茶却要讲究一番。

有很多朋友会有这样的疑问,紫砂壶明明越用越光彩照人,而且最好表里皆用,难道泡多样的茶不是对壶的泡养更有效吗?但为什么大多壶友都说“一壶不侍二茶”呢?

紫砂壶的独特的双气孔结构,使它透气性极佳且不渗漏,因此茶壶利于吸收茶汤,令茶香能永葆壶内。

也正因为这些因素,从而导致了一个壶不能去泡几种不同的茶叶。不同种茶味道的味道是有差异的,每种茶味道都不一样,比如,铁观音和龙井,他的味道是完全不同的,如果用一个茶壶去泡这两种茶叶,那么这把茶壶就会既吸收铁观音的茶香也会吸收龙井的茶香,从而导致再泡出来的茶的茶味既有铁观音的味道又有龙井的味道,茶香都不再纯粹。所以这就是人们追求“一壶侍一茶”的原因。

紫砂壶为什么“一壶不侍二茶”?

唯有“一壶不侍二茶”,冲泡出的茶汤才能保持茶本身的原味、鲜度与纯度。用一把紫砂壶长期泡一种茶,茶味就不会有影响,但要是换茶的话,可能就会串味。

一茶配一壶不仅可以保持茶性,也能泡养出一把好壶。选对了茶品,壶与茶都能达到最佳的平衡。

喝茶品茶这种休闲似的文化活动,除了本身品尝茶的滋味,另外讲究的一是静心养心,从容淡定,二是快乐随意,舒畅欢心。

当你坚持“一壶不侍二茶”时,你体会到的是茶汤细微的原味本色,是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味,感受到的是一种个性张扬的意境;而当你的视线越过了“一壶不侍二茶”时,感悟到的又将是另外一种境界:散漫、随意、包容,从容而为,却又天然成趣!
 

相关热词:紫砂壶 泡茶 一种茶类

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