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茶,本应该回归生活

茶,本应该回归生活

2016-02-26 语笑嫣然 普洱茶文化 78
  总有那么一些东西,时常出现在我们的生活里,却终没有融入我们的生活,正如柴米油盐酱醋茶里的茶,按道理来说,茶应该也是生活中的一部分,但是,我们却不得不承认,很多时候,我们似乎把茶看做一项很高雅甚
普洱茶,五个世界级唯一

普洱茶,五个世界级唯一

2016-02-24 佚名 普洱茶文化 117
  随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。 在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨一下如何正确评价普洱茶,如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法,如何发挥
普洱茶,有一种味道叫生理滋味

普洱茶,有一种味道叫生理滋味

2016-02-24 语笑嫣然 普洱茶文化 127
  喝普洱茶,喝的是滋味。但是其中滋味却可分为心理上的和生理上的,在我看来,生理上的滋味更加接近于普洱茶本身的滋味,而心理上的滋味就是建立在一款茶文化故事、别人转述等诸多因素的基础之上的了。然而,
为何将茶做成“圆月”

为何将茶做成“圆月”

2016-02-23 未婉 普洱茶文化 72
在众多茶类中,有一种茶被最多做成茶饼销售,这就是普洱茶。在今天这个特殊的日子立,一饼饼普洱茶仿若“圆月”,让人有感而发。为什么会将茶做成“圆月”呢?
普洱茶“六”字发展思路:绿色、健康、创新

普洱茶“六”字发展思路:绿色、健康、创新

2016-02-22 刘青 普洱茶文化 130
云南是世界茶源、绿色王国、普洱茶王国,绿色发展时代把普洱茶产业推向了食品安全的前沿阵地,受到了全社会的高度关注,引起了中国茶界茶人对茶产品及茶食品安全体系建设的高度重视,作为中国茶界茶人使命光荣、责任重大。
茶有五大精神,你知道几种?

茶有五大精神,你知道几种?

2016-02-22 佚名 普洱茶文化 118
茶,虽然只是一片树叶,然而,正是这“一片树叶”的精神熠熠生辉。
为什么普洱茶的保健功效与众不同?

为什么普洱茶的保健功效与众不同?

2016-02-20 佚名 普洱茶文化 85
  后发酵产生的物质对健康有何益处?相信广大茶友也有同样疑问。普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程,普洱茶的发酵决定因素很多,我们从各个方面来表达普洱茶的发酵的各种表现。  1什么是普洱茶发酵?  
光照对普洱茶品质的影响是什么?

光照对普洱茶品质的影响是什么?

2016-02-20 佚名 普洱茶文化 79
茶树生物产量的90%~95%是叶片通过光合作用合成的碳水化合物构成,所以,光照情况对普洱茶品质有非常直接的影响。
茶在社交中扮演的角色

茶在社交中扮演的角色

2016-02-19 佚名 普洱茶文化 58
“自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见茶对于中国百姓之地位,无亚于果腹之粮食,乃是日常生活中不可缺少的调剂良方。而在人与人之间的往来中,茶,亦有其独特魅力。
茗言茶史:煎饮、羹饮、研碎、泡饮,中国饮茶方法的四次飞跃

茗言茶史:煎饮、羹饮、研碎、泡饮,中国饮茶方法的四次飞跃

2016-02-19 佚名 普洱茶文化 59
我国有数千年的饮茶史,人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步,有过四次较大的演变。
普洱茶收藏和投资的三个警示

普洱茶收藏和投资的三个警示

2016-02-18 佚名 普洱茶文化 179
  玩茶者必先辨茶  玩茶首先必须辨茶,了解这款茶的口感特征。通过什么样的方式可以科学、客观地了解一款茶的口感优劣,抓大放小是重点。如何把数量繁多的普洱茶品种按科学有序的方式把它们条理化、简单化,
茶汤中可能导致“回甘”的成分分析

茶汤中可能导致“回甘”的成分分析

2016-02-18 精灵 普洱茶文化 151
  茶汤中可能导致回甘的成分:  1、有机酸:茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生生津回甘的感觉。茶叶中有机酸种类较多,含量为干物质总量的3%左右。茶叶中的有机酸多为游离有机酸,如苹果酸、柠檬酸、琥
空间·城市会客厅里的名门下午茶

空间·城市会客厅里的名门下午茶

2016-02-16 琉璃 普洱茶文化 41
  城市会客厅里的名门下午茶  在那个恹恹的下午,当来到这个茶庄的时候,我无异实现了一次成功的突围,从浊世回到自我,从浮躁回归平静,从彼岸抵达彼岸,从我心汇入你心。滔滔天下何往?弃舟登岸,大袖飘飘
普洱的国际语法

普洱的国际语法

2016-02-16 雷杰龙 普洱茶文化 49
  普洱的国际语法  读关于普洱的老文字,让人有一种时光错乱之感。道光、光绪《普洱府志》里,让人深刻的不是历史大事,也不是人物,而是食货志。也难怪,在汉语文化谱系里,云南本就是远离中原的偏远之地,
为什么茶友喜欢古树茶?这几点告诉你

为什么茶友喜欢古树茶?这几点告诉你

2016-01-27 佚名 普洱茶文化 354
  古树茶的树龄到底是以什么来判断的呢?  目前为止没有标准的定论,但行业普遍以百年以上树龄的茶称为古树茶,在云南的西双版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区有古树群落。因此这样的古树茶还是有一定市场的,
冷暖更迭 生命不息

冷暖更迭 生命不息

2016-01-23 黄素贞 普洱茶文化 82
不管你现在是在南方的艳阳里大雪纷飞,还是在北方的寒夜里四季如春,在中国西南偏南的大河两岸——普洱茶的故乡,一直都是丽日晴天,茶树们正在休养生息,等待两三个月后吐露新芽。茶树生生不息,市场冷暖交替,在下一轮热潮来临之前,您做好准备了吗?
熟茶,未来市场主流的生活茶?

熟茶,未来市场主流的生活茶?

2016-01-21 周超 普洱茶文化 146
说到普洱,很多茶友都会马上想到生茶,生茶具有香高味浓、生津润泽、甘甜持久等鲜明特点,使得生茶成为市场关注的焦点。但很多人都忽略了普洱茶的另一类,那就是熟茶。
云南小叶种茶之谜对话录(云南栽培型古树茶的分类与断代)

云南小叶种茶之谜对话录(云南栽培型古树茶的分类与断代)

2016-01-11 白马非马 普洱茶文化 681
  云南是世界茶树的原产地,但不是茶叶种植文明的发祥地,云南先民利用茶树的方式很原始,世界茶叶种植文明是诞生在巴蜀大地。世界茶树的原产地是云南的澜沧江流域。在史前云南的野生型茶树中的阿萨姆卡种,本
延续河流的人

延续河流的人

2016-01-08 雷杰龙 普洱茶文化 107
这些带着感情热度和人文智慧的文字,大多是《普洱》杂志的卷首语。就像许多人读《中国国家地理》杂志,冲着总编辑单之蔷先生卷首语去一样,许多人读《普洱》杂志,也是冲着总编辑王洪波先生这些卷首语去的。
喝茶必懂的醒茶 老茶的醒茶步骤

喝茶必懂的醒茶 老茶的醒茶步骤

2016-01-07 佚名 普洱茶文化 541
  刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道烦闷、香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝

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