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叶大叶厚就是古树茶吗?

叶大叶厚就是古树茶吗?

2016-08-23 佚名 普洱茶文化 154
叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种,有厚叶型和薄叶型。
为什么普洱茶一直延续采用传统棉纸包装

为什么普洱茶一直延续采用传统棉纸包装

2016-08-23 佚名 普洱茶文化 348
随着普洱茶受众越来越广,很多商家都在包装上打起了主意,各种各样精美的造型,但是细心的茶友们也发现,很多商家却一直都保留着普洱茶棉纸包装的传统,样子看起来土气朴素很多,那么为什么他们不选择精美的包装而要坚持这一张平淡无奇的棉纸呢?
民国年间,云南茶的品牌意识、普洱茶的文化意识初步觉醒

民国年间,云南茶的品牌意识、普洱茶的文化意识初步觉醒

2016-08-22 阳光里的鸟 普洱茶文化 135
民国年间,云南茶的品牌系列得以拓展。民国以前,云南茶的主要品牌是“圆茶”(今日所谓的传统“七子饼茶”),民国年间,在“圆茶”的基础上,云南茶又出现了碗型紧压沱茶,并开始成为消费者广为认可的云南普洱茶又一种重要茶品。
藉由普洱茶开始嬗变的茶文化

藉由普洱茶开始嬗变的茶文化

2016-08-19 马哲峰 普洱茶文化 80
茶文化源远流长,茶文化一词的诞生时间,距今并不久远,从二十世纪八十年代末九十年代初才有,如今俨然成为时下世人的口头禅,非此不足以显示自己的风雅。
为什么有人说新茶不耐泡?

为什么有人说新茶不耐泡?

2016-08-16 雨婷 普洱茶文化 218
通常试茶的时候,首先试喝茶叶的口感滋味,香气如何,是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时,有这样的疑问“茶叶很香,口感滋味也不错,缺点就是不耐泡。”
消费提醒:市面上的茶膏并非全是茶之精华

消费提醒:市面上的茶膏并非全是茶之精华

2016-08-13 佚名 普洱茶文化 185
近日,笔者走访市场发现,偶有茶叶店有售茶膏产品,这些茶膏多为普洱茶膏,外形多被切割成小方块状,质地或硬或如胶状,遇水则化,每斤售价从几百元到上万元不等。
普洱茶中各类物质与品质有怎样的关系?

普洱茶中各类物质与品质有怎样的关系?

2016-08-11 佚名 普洱茶文化 134
1:呈味物质的形成 普洱茶的滋味是在后发酵和干燥过程中形成。多酚类物质、氨基酸、咖啡碱和糖类化合物等在微生物分泌的胞外酶的酶促作用和湿热作用下,发生氧化、聚合、降解、分解、转化,其中儿茶
在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区

在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区

2016-08-10 佚名 普洱茶文化 169
在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区,往往根据叶底的大小厚薄来判断,以为叶大叶厚就是古树茶。其实,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关。
黄桂枢:半生文物浪淘沙 考古横交普洱茶

黄桂枢:半生文物浪淘沙 考古横交普洱茶

2016-08-08 杨之辉 普洱茶文化 146
上个世纪九十年代,年已八旬,鹤发童颜的普洱茶文化开拓奠基者黄桂枢燃起了普洱茶文化“星星之火”。转眼到今天,普洱茶产业已经成为“燎原之势”,茶乡焕发生机。
请不要神秘化普洱茶的茶气,它是科学的存在

请不要神秘化普洱茶的茶气,它是科学的存在

2016-08-05 杨中跃 普洱茶文化 291
普洱茶是否有茶气?普洱茶的茶气是什么?普洱茶的茶气从何而来?怎样体验普洱茶的茶气?诸如此类的问题,困惑了很多普洱茶人,也成为普洱茶颇具争议的一个话题。
小叶种普洱茶的那些事儿

小叶种普洱茶的那些事儿

2016-08-03 小武 普洱茶文化 506
很多茶友不知道,云南除了大叶种茶,也有中小叶种茶,那么 小叶种算不算普洱茶? 从广义上说,肯定是啊,都是普洱茶的制作工艺,只不过茶树品种不同。但是有人翻开百度百科关于普洱茶的定
茶马古道的角色衣冠

茶马古道的角色衣冠

2016-08-01 阳光里的鸟 普洱茶文化 118
在论争和研究的热潮中,“茶马古道”一词也成为云南古道,乃至中国西南古道的代称,成为现代语境里中国传统文化整合运动中的一个大名鼎鼎,广为认同的词汇。
普洱茶中最神秘的东西——温度

普洱茶中最神秘的东西——温度

2016-08-01 佚名 普洱茶文化 263
温度是普洱茶中一种神秘的东西。从茶树到茶叶,从茶叶到茶杯,温度似乎一直伴随着茶叶。
茶叶泡几次?终于找到答案了

茶叶泡几次?终于找到答案了

2016-07-28 佚名 普洱茶文化 887
茶叶泡几次?这是一个很笼统的问题,下面小编从各个方面来为大家分析一下。
普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?

普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?

2016-07-28 丸子 普洱茶文化 342
茶放久了会变成“陈茶”“老茶”,永远都不会变成熟茶。
古茶树上的精灵—螃蟹脚

古茶树上的精灵—螃蟹脚

2016-07-26 茶仁友 普洱茶文化 526
云南普洱茶古茶山古树茶众多,制作成的茶叶是受到众茶人追捧,云南的古树普洱茶树上面,或者是一些云南原始森林中,茶树树龄在上百年乃上千年的老树茶上面,就会寄生长有一种寄生植物,它的长相精致,整
茶,为何总喝不到上一次的味道?

茶,为何总喝不到上一次的味道?

2016-07-21 佚名 普洱茶文化 219
您是否有这样的困惑:同一款茶,第二次泡,第三次泡,总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然,但总感觉有所欠缺。作为买家,会因为喝不到同样的茶而感到遗憾。而卖家,更加苦不堪言,明明没换茶,却
普洱茶,祖宗不足法

普洱茶,祖宗不足法

2016-07-18 佚名 普洱茶文化 202
零星写了十一篇关于普洱茶的文章,发现一个奇怪的现象,每当我写的一旦跟传统普洱茶的知识和饮法相悖时,各种刀光剑影就呼啸而来,容不得半点讨论和思考,甚至直接责骂。
普洱值得期待

普洱值得期待

2016-07-16 许嘉璐 普洱茶文化 118
我羡慕普洱人。普洱远离经济收入高于他们若干倍,而污染程度则更高于他们上千倍的北京、江苏、浙江、广东 等所谓“发达地区”,在这里可以放心地呼吸,随意地饮水、进餐,连睡觉也香甜。
《云南茶叶系统生态学》出版发行

《云南茶叶系统生态学》出版发行

2016-07-15 佚名 普洱茶文化 105
7月12日,由昆明民族茶文化促进会、云南农业大学普洱茶学院联合举办的《云南茶叶系统生态学》新书出版发行座谈会在云南农业大学普洱茶学院召开。

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