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为什么普洱茶要紧压成饼而不散存呢?

为什么普洱茶要紧压成饼而不散存呢?

2016-03-19 佚名 普洱茶文化 1063
不论是熟悉普洱茶的人,还是天天品饮它的老茶客,在第一次与普洱茶饼见面的时候,都会不经要问,为什么普洱茶要紧压而不散存?尽管现在的科学技术已经能将普洱茶做成散茶,但普洱茶紧压的形状依然不变。
影响普洱茶香气的因素有哪些?

影响普洱茶香气的因素有哪些?

2016-03-19 精灵 普洱茶文化 307
普洱茶是茶界的奇葩,具有“滋味醇厚、香气悠长、越陈越香”的品质特点,其中“陈香”是消费者追求的主要品质特征之一,也是目前市场上决定普洱茶价格的重要因子。然而,很多因素都会影响普洱茶的香气。
普洱茶的年份,真还没注意

普洱茶的年份,真还没注意

2016-03-17 佚名 普洱茶文化 236
这个年份不是指存储了多少年,而是指在哪一年采摘加工。我们如果玩葡萄酒,那年份是个十分重要的考虑因素,哪一年的气候如何如何,是一个平淡年份,还是个好年份,对葡萄酒市场起着举足轻重的作用。
普洱古树茶为何罕有“明前茶”?

普洱古树茶为何罕有“明前茶”?

2016-03-14 钟茶 普洱茶文化 757
俗语有云:“明前茶,贵如金”不少名优绿茶,都以清明节作为时间节点,推崇清明节前后所采收的茶叶,以此为珍品。但是普洱茶,尤其是真正以乔木古茶树茶菁为原料的普洱茶,却罕有“明前茶”这个概念,这是为何呢?
不容小觑的普洱茶膏内含物质

不容小觑的普洱茶膏内含物质

2016-03-12 佚名 普洱茶文化 78
100公斤上等普洱茶才可以提炼5公斤普洱茶膏。相对于普通茶膏接近30%的出品率来说,普洱茶膏仅仅5%的出品率从一开始就注定了其与众不同和珍贵稀缺。“浓缩的都是精华”,这5%提取率的成品所拥有的卓著养生功效。
揭开普洱熟茶品质变化的神秘面纱

揭开普洱熟茶品质变化的神秘面纱

2016-03-12 佚名 普洱茶文化 99
普洱熟茶,通称熟普,是采用云南大叶种制成的晒青毛茶,经发水、渥堆、陈化及干燥工序加工而成,其中渥堆工序对其品质形成起着重要作用。
选择熟茶的N个理由

选择熟茶的N个理由

2016-03-11 佚名 普洱茶文化 134
在适宜的浓度下,饮用平和的熟茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
拼配≠以次充好

拼配≠以次充好

2016-03-10 佚名 普洱茶文化 85
  纯料、一口料、古树茶、无撒面,刚接触普洱茶的人看到这些词语时也许总是一阵莫名的激动。而相比纯料词义的简单直接,人们对拼配的误解实在太多。  作为普洱茶的传统加工工艺,拼配大致可分为不同茶山、不
我们谈茶文化时,聊的是什么?

我们谈茶文化时,聊的是什么?

2016-03-10 木姑娘 普洱茶文化 124
文化看不见摸不着,却是人和社会创造的精神成果、观念系统,同时又是改变自然、社会和人的能动力量。从古至今,无论是哪一个时代的文化,总是代表着那个时代的精神,体现出当时的物质、经济和精神财富。
普洱茶中那些低端茶去哪了?

普洱茶中那些低端茶去哪了?

2016-03-09 杨尘埃 普洱茶文化 281
我个人一般都不喝太低端的茶,但在茶叶市场中混迹这么几年,还是看见到一些低端茶在出售,但跟中端、高端茶的比列来看,已经是非常少了,不禁就在想一个问题,在普洱茶中占比最大的低端茶都去了哪些地方呢?
新手购买普洱茶“五大原则”

新手购买普洱茶“五大原则”

2016-03-09 佚名 普洱茶文化 144
云南普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,它不同于红茶,也不同于绿茶,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘甜。
茶菁级数=茶叶品质?

茶菁级数=茶叶品质?

2016-03-07 佚名 普洱茶文化 430
  喜爱普洱茶的朋友,多听说过普洱茶根据细嫩度划分的分级方法。普洱茶的这个级数是否与其品质相关?是否高级数的茶品就具有高级的品质呢?  1979年,云南将青毛茶统一分为五级十等,逢双设样,二等一级。即
喝普洱茶会引起钙流失?都是谣言!

喝普洱茶会引起钙流失?都是谣言!

2016-03-04 佚名 普洱茶文化 92
  就在大家都说普洱茶的保健功效的时候,曾出现了这样一种声音:喝普洱茶会引起钙流失。这一度成为大家争论的热点话题,但最终事实胜于雄辩,云南农业大学的专家们用实验做出了回答:喝普洱茶不但不会引起钙流
你可知道春茶的好有哪些?

你可知道春茶的好有哪些?

2016-03-03 佚名 普洱茶文化 240
新春已至,新年新气象!开启新气象,从自己的身体开始,喝一杯春茶,洗去旧的一年里,身体内的藏污纳垢,喝出一副健康的身体。也许在很多人眼里,春茶只是一杯茶而已,没有什么特别之处,春茶季快到了,今天茶转发一篇文章为您细说春茶的好。
普洱茶,与少数民族的那些分不开的情愫

普洱茶,与少数民族的那些分不开的情愫

2016-03-03 语笑嫣然 普洱茶文化 415
少数民族,大象,孔雀,毒品,普洱茶,这些标签已经完全被云南承包了,如果可以标签也可以像商标一样申请的话,估计没有哪个省份可以跟云南抢,那些其他省份的人即使嘴上不承认,但是心里估计却也是认可的。
茶 仅止于饮料?

茶 仅止于饮料?

2016-03-02 佚名 普洱茶文化 47
茶,是不少朋友的杯中爱物。现在的她,拥有了越来越多的面相——商品、饮料、药品、文化乃至期货。究竟哪一个才是她的实相?
什么时候才是春茶最佳采摘时间?

什么时候才是春茶最佳采摘时间?

2016-02-29 尹茗 普洱茶文化 1132
  春暖时节,草长莺飞,又到了一年一度春茶上市的季节,久等了一冬天的老茶人们都在此时翘首期盼,等着尝鲜。春茶固然是好的,尤其是头春茶,一个冬天的休眠和养分储备,让其在春天的第一片芽叶中累积爆发,那
茶叶中的脂溶性色素是什么?

茶叶中的脂溶性色素是什么?

2016-02-29 佚名 普洱茶文化 252
茶叶中的色素是存在于茶树鲜叶与成品茶中的一类有色物质。
茶叶的平民情怀

茶叶的平民情怀

2016-02-27 佚名 普洱茶文化 79
  孔子讲过一句话,叫礼失求诸野,意思是当社会礼崩乐坏,价值观混乱导致怪象环生的时候,就应该到底层民间去寻求和学习道义。因为老百姓单纯淳朴,热爱劳动且生活更接近自然,因而相比于上层社会,也就更容易
影响普洱茶原料品质的关键因素

影响普洱茶原料品质的关键因素

2016-02-26 佚名 普洱茶文化 76
没有好的原料,不可能有好的茶品,而原料的品质又受很多因素影响,如产地、时序、树种(树形)等。

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