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小心!泡茶用的水是有保质期的!

小心!泡茶用的水是有保质期的!

2017-03-07 佚名 普洱茶文化 174
没有一种水适合泡所有的茶。比如普洱茶,它味醇香厚,最适合用山泉水来泡,其他诸如井水,自来水,纯净水经过简单处理过滤也是不错的选择;乌龙茶轻香回甘,最好选用井水或纯净水,不一而足。
你能品出普洱茶的真味吗?

你能品出普洱茶的真味吗?

2017-03-06 只开一夏 普洱茶文化 244
喝普洱茶,每个人都会喝,但是说到品茶,就得多多学习了,茶客也是分等级的,每一个阶段不一样等级也有差别,今天,我们来说说品普洱茶的几个阶段,经常听茶友说,我喝了那么长时间普洱茶,怎么品不出普
泡什么茶,用什么器具

泡什么茶,用什么器具

2017-03-06 茶清香 普洱茶文化 188
当你静心去品茗时,你慢慢会知道,无论是绿茶、红茶、岩茶,都需要选择适合的器具来冲泡。如果选错茶具,不仅本身的原味茶性发挥不出,也难品悟茶中清醇的神韵。所以说泡什么茶,用什么器具。
为什么熟茶转化空间没有生茶大?

为什么熟茶转化空间没有生茶大?

2017-03-04 丸子 普洱茶文化 214
说到普洱茶就不可避免的会遇到生茶和熟茶的各种区别。从工艺、冲泡、口感再到后期的转化……都让人兴奋不已,他们之间的争论也从未停歇过。
知道存茶,却没听说过养茶?

知道存茶,却没听说过养茶?

2017-03-03 米浆 普洱茶文化 239
你或许听过养茶宠,养紫砂壶,但你听说过养茶吗?
老茶头其实没那么神秘!

老茶头其实没那么神秘!

2017-03-03 佚名 普洱茶文化 250
老茶头的由来 老茶头是普洱熟茶渥堆后产生的边角料。熟茶在人工发酵过程中,经高温高湿后,会溢出大量的果胶。这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的,发酵到一定程度后,这些一团一
孟连城边的克珠尼克

孟连城边的克珠尼克

2017-03-02 胡乱 普洱茶文化 168
边城孟连娜允古镇十月底的天气,早晚稍凉中午依然炎热,不伞不帽不遮不挡,轻易不敢走进阳光下。海拔1600米左右的娜允红珍庄园,气候却相当舒适,上坡下坎一通游走,不汗不虚,坐下来闲谈喝茶,也不感觉冷落,收放自如动静随意。
零基础学茶,应该从何开始?

零基础学茶,应该从何开始?

2017-02-27 佚名 普洱茶文化 261
很多茶友想自己系统学习茶,但不知从何开始,所以今天福利来啦!希望这篇文章能给与大家帮助。 其实,学茶与学任何学科一样,都有循序渐进的方法。如果是零基础学茶,基本可分为如下4个阶段:
要煮茶,先避开这几个误区

要煮茶,先避开这几个误区

2017-02-24 佚名 普洱茶文化 163
围壶而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区,下面我们就来看看,别把美食变糗事。
普洱春茶最容易陷入这三大误区里

普洱春茶最容易陷入这三大误区里

2017-02-24 佚名 普洱茶文化 255
误区一、云南普洱茶原料急缺,很多厂家抢不到原料 个别厂家拿不到一定级别的特优原料实属正常,名山头的茶叶因数量稀少,价格奇高也很正常。但还不至于紧张到买不到原料。 在经济富裕的时代
关于“普洱韵”的省思

关于“普洱韵”的省思

2017-02-23 邓时海 普洱茶文化 192
中华文化的基因底蕴源自“精、气、神”的综合表现,所谓以技进艺,以艺入道。好比喝茶品茗,离不开“茶香”、“口感”与“回韵”的标的,也就是“神、气、精”的表现。
浅说普洱茶的美学品格

浅说普洱茶的美学品格

2017-02-23 王洪波 普洱茶文化 179
“极端之美”又可理解为美中之美,极致之美。这就不能不涉及普洱茶有别于其他茶品而独有的美学品格。这显然是一个足以引起长篇大论的题目,但有限于每期卷首语的篇幅,于是想起浅说,以短小的文字,权当作一次抛砖引玉罢。
春茶将至,这几个盲点你要注意

春茶将至,这几个盲点你要注意

2017-02-09 微茶师 普洱茶文化 271
刚刚过完春节,你的茶罐是不是快空了?立春以后,春天开始了,春茶的脚步近了,爱茶人万般期待,但是关于春茶有几个盲点你要注意: 春茶不是越新鲜越好 鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓
普洱茶手工压制与机械压制,你期待怎样的转化?

普洱茶手工压制与机械压制,你期待怎样的转化?

2017-02-07 佚名 普洱茶文化 243
普洱茶很长时间采用的都是人工石磨压制饼茶的工艺。可以说,传统的石磨压茶工艺在普洱茶的历史上走了很长的一段路程,一直到机械化开始在世界的各个角落蔓延。
春茶即将上市,买茶要买芽叶茸毛多的?(详解茶叶茸毛与其品质的关系)

春茶即将上市,买茶要买芽叶茸毛多的?(详解茶叶茸毛与其品质的关系)

2017-02-07 佚名 普洱茶文化 212
春季气温回升,叶芽萌动,茸毛逐渐生长,至芽体膨大时,茸毛已长到一定的长度,这时叶片尚未开展,茸毛密度大。因此,很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶或一芽二叶为主,并在制作过程中有提毫工序,以充分发挥茶毫的特性。
台地茶的品种繁育呈现“百花齐放”的特色

台地茶的品种繁育呈现“百花齐放”的特色

2017-02-06 陈杰 普洱茶文化 162
我们之所以坚信台地茶相对古茶树而言不是一种退化,还有一个更重要的理由,那就是台地茶出现了针对性较强的优良品种。有的特别适合做绿茶,有的特别适合做红茶,当然也有特别适合做普洱茶的。
普洱茶在后期陈化中会发生哪些化学变化?

普洱茶在后期陈化中会发生哪些化学变化?

2017-02-06 佚名 普洱茶文化 211
普洱茶在陈化过程中会涉及到物理变化与化学变化,其中物理性质变化,包括如颜色的变化、灰分的变化、拉力弹性和吸湿能力的变化、PH值的变化、其他微量气体的产生和变化、热量的变化、干物质损耗等。
云南普洱工艺茶的棉纸与笋壳有着怎样的缘分

云南普洱工艺茶的棉纸与笋壳有着怎样的缘分

2017-02-06 天火 普洱茶文化 191
白棉纸又软又稀薄,而毛竹笋壳又硬又长毛;一个是吹弹可破的纸,一个皮糙肉厚的笋壳,但是正是这两个物理触感不一致的事物,却成为云南普洱工艺茶包装的“经典搭配”。
走出误区,不是所有茶叶都适合放冰箱!

走出误区,不是所有茶叶都适合放冰箱!

2017-01-20 佚名 普洱茶文化 255
平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实,这是个误区,茶叶放冰箱要区别,不是所有茶叶都适合放冰箱。
茶的“回甘”,并不是因为苦尽

茶的“回甘”,并不是因为苦尽

2017-01-11 佚名 普洱茶文化 269
虽说喝茶很久了,但是你有没有犯过一些常识性的错误呢?比如说喝茶回甘是因为苦没了,隔夜的茶不能喝等,今天就来给你讲讲。

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