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当谈论一饼普洱茶的时候,我们该谈些什么?

当谈论一饼普洱茶的时候,我们该谈些什么?

2017-07-31 佚名 普洱茶文化 2
普洱茶之好玩,就在于有太多话题可讲。一饼茶在手,可以讲产地,讲山头,讲树龄,讲采摘季节,讲工艺,讲发酵程度,讲仓储地,讲茶气,讲香气,讲滋味,讲厚度,讲生津回甘,讲耐泡度,讲品牌,讲制作者
发酸的普洱茶熟茶,时间的韵化会让它惊艳无比!

发酸的普洱茶熟茶,时间的韵化会让它惊艳无比!

2017-07-31 小小发酵师 普洱茶文化 0
我是小小发酵师,时间会抚平内心的伤痛,解决现实的麻烦,直至淡化一切,没有时间搞不定的事情,如果一年不行,那就两年,两年不行,那就五年,五年不行,那就一千年以后。普洱茶正因为和时间搭上了线,所以才可以韵化出分外的亮丽和惊艳!
茶叶中酸从何而来

茶叶中酸从何而来

2017-07-27 佚名 普洱茶文化 7
品茶的时候,你是否尝到过“酸”呢?茶有哪些酸味?为什么会“酸”呢?什么酸是好的,什么是不好的?本文为你揭秘茶叶“酸”味的由来。
别再抹黑普洱茶了,哪有什么终结者

别再抹黑普洱茶了,哪有什么终结者

2017-07-26 语笑嫣然 普洱茶文化 26
记得在刚刚入普洱茶行的时候,曾不止一次听到人说:普洱茶是茶类的终结者。他们往往讲述了这样的故事:我刚开始是不喝普洱茶的,各种茶都试过,直到遇到普洱茶便不再喝普洱茶了。从中,我深深体会到他
普洱古树与小树的内含物比较

普洱古树与小树的内含物比较

2017-07-26 佚名 普洱茶文化 17
光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素都是造成茶叶内含物质有区别的原因,抛开这些,还有一个重要因素,那就是茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄,吸收和代谢是不一样的。
不可不知的茶叶中的四种主要成分

不可不知的茶叶中的四种主要成分

2017-07-25 佚名 普洱茶文化 24
茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实,19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始,茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘,大量科学技术对茶叶中内含
简析普洱茶箐等级与香型

简析普洱茶箐等级与香型

2017-07-24 佚名 普洱茶文化 32
产制普洱茶的茶菁分为十个等级,第一级是最细嫩的,第十级是最粗老的,而细嫩与粗老并不代表质量的优劣,只是区分茶叶的老嫩级次而已。茶菁老嫩有别,所含香浓淡也不相同,前几个级别的茶叶带有荷香,大
普洱茶的挂杯香专业解读

普洱茶的挂杯香专业解读

2017-07-22 佚名 普洱茶文化 62
我们在喝茶的时候,总会听到杯底留香、挂杯香等这些词。然后对着品茗杯或者公道杯闻一下,确实能闻到有香气。那么挂杯香从何而来呢?
解读普洱茶文化中的几个谎言

解读普洱茶文化中的几个谎言

2017-07-20 高发倡 普洱茶文化 37
谎言一 在早期时候的贡茶中心是在倚邦山那边,持续了近七十年,后来重心就转移到了易武这边,持续了100多年。不管怎么讲,易武是贡茶的中心,这是无须再争论的了。 这段话里,贡茶中心是
不再倚老卖老,是普洱茶行业的一大进步

不再倚老卖老,是普洱茶行业的一大进步

2017-07-19 语笑嫣然 普洱茶文化 28
中国的大爷大妈们本着锻炼身体,广场舞不断的宗旨,已经逐渐占领各种稍有面积的场所,甚至篮球场、羽毛球场都不放过。然而,并不是所有的中国大爷大妈都是通过跳广场舞来锻炼身体的,一些上了年纪的老人
普洱茶的紧压程度,对转化有怎样的影响?

普洱茶的紧压程度,对转化有怎样的影响?

2017-07-19 佚名 普洱茶文化 52
普洱茶的转化受多种因素影响。在其制作过程中,就压制的紧压程度而言,一般都会影响普洱茶(生、熟)的后期转化。
为什么广东人喜欢喝普洱茶,原因你绝对想不到!

为什么广东人喜欢喝普洱茶,原因你绝对想不到!

2017-07-18 佚名 普洱茶文化 85
广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。 若说到茶楼饮茶,便意味着吃点心。过去,如果光喝茶,叫净饮,是要双计的,即多收一倍茶费。 既然名为饮茶,那么茶必然是不可或缺的一部
普洱茶的拼配目的到底是什么?

普洱茶的拼配目的到底是什么?

2017-07-10 佚名 普洱茶文化 30
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;
中国茶文化的发展

中国茶文化的发展

2017-07-10 佚名 普洱茶文化 22
人们饮茶是从春秋战国时期开始,到秦汉时期,饮茶之风逐渐传播开来,而到三国时,不仅上层权贵喜欢饮茶,而且文人也以茶会友。当时的饮茶方式,虽然不是原始的粥茶法,但据三国魏张揖《广雅》记载:“荆巴间采叶作饼
这样的一堂古树茶课,价值绝对不止998

这样的一堂古树茶课,价值绝对不止998

2017-07-05 微茶师 普洱茶文化 54
关于古树茶和古茶树,小编有太多困惑的地方,关于古茶树的定义、古茶树树龄、古茶树的价值等等,小编旁听了虞富莲老师在弘益大学堂《古树普洱茶平品鉴与收藏》课程中教授的《古树普洱茶的植物学意义——
为什么古树普洱茶要慢慢喝?

为什么古树普洱茶要慢慢喝?

2017-07-04 佚名 普洱茶文化 40
很多朋友在一起喝古树茶,一旦开喝主人家总是极力挽留,不愿意他们喝上两三杯就中途离场。因为喝茶,图的就是一种难得浮生半日闲的清净,尤其是纯料古树茶,是茶界典型的慢热代表。
怎样从等级上挑选到上等的普洱茶?

怎样从等级上挑选到上等的普洱茶?

2017-07-03 佚名 普洱茶文化 47
所谓上等普洱,这个概念实在太模糊。茶界总说,适口为珍,每一个人的上等,概念也根本不同。抛开主观的成分,我们不妨来聊聊普洱茶等级划分的问题。从而,看看到底什么叫“上等”?
古树茶的拼配

古树茶的拼配

2017-07-01 佚名 普洱茶文化 51
群山连绵、美丽富饶的云南,先民们历经近千年时光留下了万亩挺拔茂密、生机盎然的古茶园,这里是蜚声大江南北的普洱茶的故乡。 每年的三四月间,当一场久违的春雨唤醒休眠中的生命时,旱季结束,古
影响普洱茶香气的因素有哪些?

影响普洱茶香气的因素有哪些?

2017-06-27 佚名 普洱茶文化 61
好的香气能给人带来愉悦的感觉,茶汤的滋味和香气是茶的命脉,从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同,而决定普洱茶香气的因素都有哪些呢?
新形势下的云南晒青茶(关于茶叶、茶树专业数据深度综合剖析)

新形势下的云南晒青茶(关于茶叶、茶树专业数据深度综合剖析)

2017-06-26 佚名 普洱茶文化 41
最近,云南新的普洱茶协会会长上台,提出了一些观点。最大的争议当然是说普洱生茶不算普洱茶。算晒青绿茶。这个观点下来,大道理不讲,普洱茶的源头之一,易武茶多以生茶存在,那易武的那些老茶应该叫普洱茶还是叫绿茶?

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