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品鉴武夷岩茶的12个技巧细节

品鉴武夷岩茶的12个技巧细节

2015-10-27 黄贤庚 名茶博览 603
武夷岩茶作为乌龙茶中的特种茶,特征是发酵度高,足火炭焙,俗称“熟香型”,因此品饮鉴赏需细心体味,熟练多喝,方能品其真谛。
在一泡茶中感悟生命

在一泡茶中感悟生命

2015-10-17 佚名 名茶博览 104
在武夷山,这个孕育了世界上最早的红茶和乌龙茶的地方,时常都可以遇见,遇见来自各地的这样的同行者。原来,山在那里,水在那里,茶在那里,吸引力却可以飘扬很远,很远。
闲谈安徽茶文化

闲谈安徽茶文化

2015-10-12 程燕 李婷 李云胜 名茶博览 59
据考证,安徽地区的饮茶、种茶、制茶,始于三国之前。安徽气候温润,四季分明,独特的气候条件,让安徽成为名茶荟萃之地。祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等都是享誉中外的名茶。
走进安溪部分茶叶主产乡镇

走进安溪部分茶叶主产乡镇

2015-10-10 佚名 名茶博览 88
安溪铁观音,是中国茶叶的第一品牌,也是福建省的一张亮丽名片。安溪许多乡镇都生产茶叶,因地域不同,铁观音的滋味和风格也不尽相同,记者走进安溪部分茶叶主产乡镇(顺序不分先后),了解其特色所在。
台湾茶成为大连人舌尖上的新宠

台湾茶成为大连人舌尖上的新宠

2015-10-09 佚名 名茶博览 92
秋茶上市、中秋临近,台湾茶成为人们舌尖上的新宠,但本地市场各种台湾茶名称繁多、价格相差悬殊,让人雾里看花。
爱在祁红飘香时

爱在祁红飘香时

2015-10-08 查浩 名茶博览 58
  一、时光倒流  1949年春,国共内战正酣,国军一路败北,战火很快就要烧到长江以南。杭州,这座古都也面临着战争的威胁,城中人心慌慌,没有了往日暖风熏的游人醉,直把杭州作汴州的闲情。  但战乱纷飞的
“小众茶” 千万不可小看哟

“小众茶” 千万不可小看哟

2015-10-08 佚名 名茶博览 390
就小众茶来说,窃以为,可以从几个方面去分析: 因为茶的稀少、罕见、产量低,成茶的价格自然也高,大部分人喝不到或喝不起,便成了小众茶。
一树一花香,凤凰单枞

一树一花香,凤凰单枞

2015-09-30 浅白淡墨 名茶博览 121
从茶山归来,你依然最爱易武,只是不再限于此间。原来,大道相通,功夫在诗外,一树一花香,一茶一滋味,便是一笑一茶缘。
泡一壶单枞,品潮汕人美的秘密

泡一壶单枞,品潮汕人美的秘密

2015-09-17 佚名 名茶博览 171
广东公平人知道有一种茶,喝上一次,你可能永远忘不了它的香气,并且不会将它和其他茶叶的香气混到一起,这就是潮州凤凰单枞。这种茶到底有哪些优良特征让人无法相忘它,要如何品鉴这种茶,要掌握哪些冲泡技巧呢?一起来看看吧!
正山小种的传奇历史

正山小种的传奇历史

2015-09-14 佚名 名茶博览 122
武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。明朝中后期,世界红茶鼻祖——红茶就诞生在桐木关。
不吐不快的“丛”与“枞”

不吐不快的“丛”与“枞”

2015-09-08 佚名 名茶博览 522
首先我们必须先从字面意义上重新认识一下这两个字。“丛”字,根据百度的汉字释义:丛,聚也(说文)。而“枞”字的百度的汉字释义:枞树,也叫冷杉,常绿乔木。很明显“丛”是指低矮的灌木,“枞”指的是高大的乔木。
“西湖龙井”商标被偷偷注册,广州数百商户给坑惨了

“西湖龙井”商标被偷偷注册,广州数百商户给坑惨了

2015-09-07 星子 名茶博览 233
关于“西湖龙井”的商标侵权案件近年来层出不穷,仅计算广州累计受牵涉商户就已达150多家。维护知识产权行为固然值得称赞,但是似乎过于频繁,也难怪有商家质疑其有“钓鱼执法”的嫌疑。
广东汕头口岸近年来首次进口印度尼西亚茶叶

广东汕头口岸近年来首次进口印度尼西亚茶叶

2015-09-05 佚名 名茶博览 33
近日,首批来自印度尼西亚的袋泡茶抵达汕头,经汕头检验检疫局检验合格后顺利通关,这是汕头口岸近年来首次进口印度尼西亚茶叶。
国家“非遗”武夷岩茶制作技艺:人与自然对话的结晶

国家“非遗”武夷岩茶制作技艺:人与自然对话的结晶

2015-08-29 佚名 名茶博览 73
  武夷岩茶制作技艺的核心,就是不能让茶的生命消失。28日,首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人叶启桐来到福州三坊七巷,现场演示武夷岩茶的制作流程,展现了武夷山源远流长的茶文化。  据悉,
白茶的美,美在姿态

白茶的美,美在姿态

2015-08-27 佚名 名茶博览 152
白茶是种极简单自然的茶,产地也比较固定,所以白茶的品种也简单明了。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。
昔日霸主强势回归 安溪铁观音老茶市场潜力巨大

昔日霸主强势回归 安溪铁观音老茶市场潜力巨大

2015-08-26 苏彩燕 名茶博览 55
  今年,安溪县委、县政府向国家标准委递交陈香型铁观音标准申请报告。自古以来陈年铁观音就以很高的饮用价值流行于产区和销区,保存得当的老铁越来越受市场欢迎。在陈香型铁观音标准即将出台之际,安溪县茶农
茶叶“专属定制”风潮来袭

茶叶“专属定制”风潮来袭

2015-08-20 苏连锦 名茶博览 108
茶叶产于哪片茶园,用什么样的工艺制作,到用什么材质来包装,服务哪个国度哪类人群,都可以依照自己的需求进行定制。近年来,安溪县众多品牌茶企纷纷推出个性营销服务,掀起茶叶“专属定制”风潮。
非遗传承人陈德华演绎大红袍制作技艺

非遗传承人陈德华演绎大红袍制作技艺

2015-08-19 佚名 名茶博览 92
16日,国家非物质文化遗产(大红袍)制作技艺传承人陈德华在武夷山北斗岩茶厂进行了开青演示。
以“尝新”之名颠覆岩茶都是自吹自擂,不如先从“陈化”着手看岩茶

以“尝新”之名颠覆岩茶都是自吹自擂,不如先从“陈化”着手看岩茶

2015-08-19 佚名 名茶博览 370
品质好的岩茶,藏得越久价值越高。有诗云:“藏的深红三倍价”,说的便是这个道理。岩茶陈饮,使人口齿噙香,使人心情舒畅,使人念念不忘。
黑茶投资 大师千两成新宠

黑茶投资 大师千两成新宠

2015-08-11 佚名 名茶博览 118
  近日,湖南茶博会上一块百年安化黑茶砖卖出了105万元天价,升值倍率远远超过同时代的其他艺术收藏品,霎时间,黑茶收藏又成为了热门话题。上世纪80年代的老茶,当时每块茶砖平均2块钱,如今不到四十年时间,

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