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黑茶熬煮,味好营养更好

黑茶熬煮,味好营养更好

2016-10-21 佚名 名茶博览 36
其实茶自被人类应用之始即与药物同类,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用,到宋朝时期达到鼎盛。
奇观千两茶

奇观千两茶

2016-10-18 庄生晓梦 名茶博览 64
千两茶,顾名思义,重量有一千两(老秤),换算成国际计量单位是36 25千克,标准的千两茶长1 55米,圆周0 2米。是从清朝时期的百两茶发展而来。
苍洱山水间的白族三道茶

苍洱山水间的白族三道茶

2016-10-15 段兆顺 名茶博览 52
徐霞客的记载,与现今“一苦二甜三回味”的白族三道茶稍有出入,不知是徐霞客记述有误,还是后来三道茶有所演变,抑或是佛家与民间所饮之三道茶本就有所差异,我们无从得知。但作为国内五大佛教名山之一的鸡足山, 其一淡二咸三甜的茶道,却也能给人一种佛理的启迪。
安溪:秋茶减产 质量总体优于去年

安溪:秋茶减产 质量总体优于去年

2016-10-14 佚名 名茶博览 22
目前安溪县秋茶采制已完成50%以上。受茶叶嫩梢被台风刮伤、茶山山体滑坡、茶园梯壁崩塌、部分茶叶初制厂房严重受损、雨期难以采摘等因素影响,预计今年秋茶总产量1 44万吨,比去年同期减产20%。
茶有五美,你偏爱哪一美?

茶有五美,你偏爱哪一美?

2016-10-13 佚名 名茶博览 29
中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有客来敬茶的待客之道。所谓茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道中有五美,你品味过几美呢?
慢捻细品峨毛茶

慢捻细品峨毛茶

2016-10-13 冬林/饕餮 名茶博览 20
峨毛是一个小村名,这里出产的茶叶就叫做峨毛茶。峨毛村躲藏在云南新平县者竜乡的大山里,者竜应该是当地彝族或傣族的音译,这个地名具体有什么含义,这就得请教刘律师了。
走进武夷山 看传统祭茶祭月典礼

走进武夷山 看传统祭茶祭月典礼

2016-09-19 佚名 名茶博览 28
15日晚,这场在福建武夷山举行的祭月典礼,通过央视中秋专题节目,将两千多年前闽越族人的祭月仪式,再现在全国观众面前。
武夷山茶产地生态地质背景调查启动

武夷山茶产地生态地质背景调查启动

2016-09-08 佚名 名茶博览 38
“武夷岩茶”为何质量上乘?武夷“大红袍”何以如此金贵?福建省煤田地质局日前启动的“武夷山市茶产地生态地质背景与岩茶品质关系评价”项目,将为大家一一揭开谜底。
像一股凉风吹过茶园宇治茶铺

像一股凉风吹过茶园宇治茶铺

2016-08-29 佚名 名茶博览 36
宇治是日本京都的一个地名,坐标在北纬36度,跟中国山东的日照同纬度,是世界上最适合种植茶叶的地方,宇治的绿茶在日本非常出名,而抹茶则是选用最上等的宇治绿茶,取其最嫩的部分,碾磨、蒸青而成的。
熟茶之外的另一份香饽饽

熟茶之外的另一份香饽饽

2016-08-29 佚名 名茶博览 59
藏茶扮演着多个角色。藏茶像是熟茶之外的另一份香饽饽,有着不可磨灭的地位。下面一起了解熟茶之外的另一份香饽饽--藏茶。
首支二万两花卷茶(千两茶)在安化踩制

首支二万两花卷茶(千两茶)在安化踩制

2016-08-26 佚名 名茶博览 48
8月24日,首支二万两花卷茶(又称千两茶)在安化江南镇红泥村踩制。这是安化黑茶千两茶制作规格新突破。
一杯茶如何叩开非洲市场大门?川茶已成当地待客之饮

一杯茶如何叩开非洲市场大门?川茶已成当地待客之饮

2016-08-24 佚名 名茶博览 28
走进许多非洲家庭会客厅,川茶已成为待客之饮。四川省茶业集团股份有限公司对非出口的茶叶如今已占该公司出口总额的70%左右。
安化黑茶的专业保存

安化黑茶的专业保存

2016-08-05 佚名 名茶博览 97
茶叶一般不适合长久保藏,但安化黑茶则可以较长久保藏,并且在存放过程中的自然发酵,多种内含成分发生缓慢而复杂的变化,导致其汤色、香气、滋味品质的奇妙变化,使汤色由橙黄逐渐向橙红(琥珀色)转变,茶汤日莹剔透,滋味更醇和、甜润。
生产性方式保护武夷岩茶(大红袍)

生产性方式保护武夷岩茶(大红袍)

2016-08-03 季素英 名茶博览 51
中国是一个拥有五千年文明史的国家。在漫长的发展过程中,我们的祖先创造了辉煌的传统手工技艺,并在不同时代的不同领域达到了一定的历史高度。
茶叶已成为贵州省第三大出口食品

茶叶已成为贵州省第三大出口食品

2016-08-02 佚名 名茶博览 37
近日,贵州检验检疫局发布数据显示,今年前7个月,贵州省出口茶叶创汇2035万美元,同比增长67 6%。其中,红茶的出口额占据“主力”地位。
以茶为媒 武夷山开辟新纪元

以茶为媒 武夷山开辟新纪元

2016-07-30 佚名 名茶博览 30
闽北茶叶贸易史,可以追溯到唐代。但茶叶成为海外贸易的主角,是在几个世纪之后的宋元时期,一箱箱的茶叶经由“世界第一大港”泉州港,源源不断地输送到东南亚和欧洲的港口。
对潮汕工夫茶提出108个问题

对潮汕工夫茶提出108个问题

2016-07-28 佚名 名茶博览 50
广东省茶文化研究院研究员王维毅虽是天津籍,但却因为在潮汕地区工作,与工夫茶结下不解之缘,10余年坚持对潮茶与潮茶文化进行思考和研究。近日,他更以自问自答的形式,对“潮人与茶”提出了108个问题。
既要写好茶文章 又要为茶去吆喝

既要写好茶文章 又要为茶去吆喝

2016-07-27 裴礼辉 名茶博览 32
24日,调研组一行来到武夷山,实地走访茶企,了解武夷山茶企经营状况和产业发展情况。
白茶发展应走“群众路线”

白茶发展应走“群众路线”

2016-07-25 洪治 名茶博览 51
我国年人均可消费茶叶2 75斤,可是我国实际年人均消费茶叶仅1 12斤。茶叶产能严重过剩,茶叶的内外销压力很大。
茶友须知:白茶应该怎么泡?

茶友须知:白茶应该怎么泡?

2016-07-16 英英夏木 名茶博览 92
新工艺白茶由于增加了轻揉制作工艺,一方面可以改变成茶不卷曲的状况,另一方面,由于叶片组织破碎,也促进了轻微发酵的进行,其茶汤滋味趋浓。其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”,宜用沸水冲泡,出汤相对较快。

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