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白茶的药用价值从何处来?

〖摘要〗在医药缺乏的古代,药品还没有这么丰富,主要还是一些中草药,有些头疼脑热的,都靠中草药治疗。神农尝百草,不也是挨个试喝一遍,才有了对药性的理解和解读?白茶,一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。

白茶的药用价值从何处来?

在医药缺乏的古代,药品还没有这么丰富,主要还是一些中草药,有些头疼脑热的,都靠中草药治疗。神农尝百草,不也是挨个试喝一遍,才有了对药性的理解和解读?白茶,一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。

在白茶原产地,当地的先民们就发现了白茶能够治疗一些日常小毛病,比如麻疹发烧、感冒、过敏等,这些都可以靠白茶进行辅助治疗。如果有牙疼,也会煮白茶喝,从而达到消炎杀菌的功效。

那时候的人,并不懂得其中蕴含得科学道理,只是小时候看妈妈、奶奶等遇到感冒发烧是靠喝白茶解决的,于是学习下来,等到自己的孩子感冒发烧时,也沿用此方式。就这样,白茶的药用价值就代代相处,得以保留。

虽然早先的人们不知道白茶有药效的理论,但在科学技术高度发达的21世纪,一切都可以用科学来解释。白茶具有药用价值,和它自身内部所含的生化成分(简单来说称之为内含物质)有关,主要生化成分有:儿茶素、茶氨酸、黄酮类化合物、咖啡碱、可溶性糖等物质。这些物质,在不同年份中含量所有不同,是以不同年份的白茶所体现的药用价值有所不同。

白茶的药用价值从何处来?

儿茶素:

临床实验调查显示,儿茶素可以通过血液循环进入全身,加强新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。还具有防治心血管疾病、预防癌症等多种功能,能够降低毛细血管的通透性、止泻、止血、抗病毒、杀真菌、抑制ACE及预防胃溃疡。同时儿茶素还能够抑制血压以及血糖、降低胆固醇的作用。

茶氨酸:

茶氨酸是一种松弛剂,促进心情放松的同时却不会导致困倦或其它副作用。通过放松的效果以及其抗老化的功能,茶叶茶氨酸也可维护心血管功能的健康。总体来说,茶氨酸具有改善睡眠质量、抗焦虑、降低血压、保护神经系统等作用。

黄酮类化合物:

黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多,这些化合物用于防治心脑血管疾病,如能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管,增加冠脉流量。多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性,同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。(经过研究发现,陈年的白茶中黄酮类化合物的含量高于新白茶。由此可见,老白茶的养生功效也是以黄酮类物质为支撑的!)

咖啡碱:

咖啡碱是茶叶中10余种含氮化合物中含量最高的一类。它独具舒张血管,兴奋中枢神经,,在一定浓度范围内,对人体有强心、利尿、解毒等生理和保健作用。咖啡碱能使人振作精神,消除疲劳,提商思维能力。并可促进血液循环,预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。在这些白茶主要生化成分的作用下,白茶就具备了一定的药用价值。且关于白茶药用价值的研究,不仅仅是国内的学者,国外的学者也同样进行过研究。

通过近多年来国内外学者对白茶的研究,发现白茶具有许多的保健功效:调节血脂;预防心脑血管疾病;调节免疫功能;抗辐射;消炎解毒;抗氧化;抗突变;降血糖;抑制癌细胞活性;保护心血管系统;护肝。
 

相关热词:白茶 药用 价值

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