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孟连城边的克珠尼克

孟连城边的克珠尼克

2017-03-02 胡乱 普洱茶文化 50
边城孟连娜允古镇十月底的天气,早晚稍凉中午依然炎热,不伞不帽不遮不挡,轻易不敢走进阳光下。海拔1600米左右的娜允红珍庄园,气候却相当舒适,上坡下坎一通游走,不汗不虚,坐下来闲谈喝茶,也不感觉冷落,收放自如动静随意。
浅谈不同年份的六堡茶的品质特征

浅谈不同年份的六堡茶的品质特征

2017-03-01 佚名 名茶博览 51
其实,官方的定义是一个茶叶行业的标准定义,而实际情况当然要根据茶的品质具体分析。并不是所有的六堡茶冲泡出来都是红浓陈醇的品质,但也不能说明没有红浓陈醇的品质的六堡茶就不是正宗的六堡茶,因为品质会随着收藏存放的时间、地点、温度、湿度的变化而变化。
从吃法走向品饮的泡茶法

从吃法走向品饮的泡茶法

2017-02-28 段兆顺 普洱茶历史 82
普洱茶因为有生茶、熟茶、新茶、老茶、纯料、拼配之分,加上仓储情况的不同,以及茶客们对茶性了解的不同,所以在基本冲泡步骤的基础上,一些泡茶手法也就不尽相同,甚至出现了“南泡”“北泡”等不同的流派。然而不论怎样泡,目的只有一个,那就是泡出一杯更好喝的普洱茶。
成都的茶馆与底层文化

成都的茶馆与底层文化

2017-02-27 佚名 茶文选读 40
茶馆的名称、地点、茶具以及堂倌等都反映出茶馆文化。在四川,人们一般不称茶馆而叫“茶铺”、“茶园”、“茶厅”、“茶楼”、“茶亭”、以及“茶房”等等,但茶铺为最通常的叫法。
饮一杯茶,等待全新的生活

饮一杯茶,等待全新的生活

2017-02-27 佚名 茶文选读 58
冲泡一杯茶,茶叶翻腾飞舞,此时是不能喝茶的,要慢慢等,等茶叶落下,等茶水出味。所以不仅仅是心急吃不了热豆腐,同样吃不得好茶。
用一杯普洱茶过一个冬季

用一杯普洱茶过一个冬季

2017-02-27 佚名 茶文选读 29
很多茶叶本身是寒凉的,因此在冬季便不适宜多饮,但普洱茶是温性茶叶,一年四季都能饮用。一直觉得普洱茶是有一定年纪的茶友才会喜欢的茶,却不想喜欢普洱茶的人越来越年轻化,尤其在寒冷的冬日。
零基础学茶,应该从何开始?

零基础学茶,应该从何开始?

2017-02-27 佚名 普洱茶文化 128
很多茶友想自己系统学习茶,但不知从何开始,所以今天福利来啦!希望这篇文章能给与大家帮助。 其实,学茶与学任何学科一样,都有循序渐进的方法。如果是零基础学茶,基本可分为如下4个阶段:
茶席可以有多美?

茶席可以有多美?

2017-02-25 祥源茶业 茶艺 80
茶,自然钟情造化的精灵,生于青山,长于幽谷,结庐林间。自千年前的大唐盛世,一群悠游山林的诗僧与遁世山水的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华起,便形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号,也随之产生了茶席艺术。
要煮茶,先避开这几个误区

要煮茶,先避开这几个误区

2017-02-24 佚名 普洱茶文化 44
围壶而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区,下面我们就来看看,别把美食变糗事。
普洱春茶最容易陷入这三大误区里

普洱春茶最容易陷入这三大误区里

2017-02-24 佚名 普洱茶文化 103
误区一、云南普洱茶原料急缺,很多厂家抢不到原料 个别厂家拿不到一定级别的特优原料实属正常,名山头的茶叶因数量稀少,价格奇高也很正常。但还不至于紧张到买不到原料。 在经济富裕的时代
茶席上的茶器,不是点缀,更是心性!

茶席上的茶器,不是点缀,更是心性!

2017-02-23 佚名 茶艺 49
茶席,象征着一种审美的合理性,让人感受到一种能量,而其中隐藏着可能突破的原动力。将一种古茶器视为人类味道鲜明的残留,这是一种冲击性的味道。
泡出好茶,为什么需要“仪式感”?

泡出好茶,为什么需要“仪式感”?

2017-02-23 小懒堂 茶文选读 38
在今天这篇文章,我将和大家分享泡茶的仪式感,它与泡茶的技巧无关,与茶叶的品质无关。它与你的心密切相关。
关于“普洱韵”的省思

关于“普洱韵”的省思

2017-02-23 邓时海 普洱茶文化 72
中华文化的基因底蕴源自“精、气、神”的综合表现,所谓以技进艺,以艺入道。好比喝茶品茗,离不开“茶香”、“口感”与“回韵”的标的,也就是“神、气、精”的表现。
浅说普洱茶的美学品格

浅说普洱茶的美学品格

2017-02-23 王洪波 普洱茶文化 43
“极端之美”又可理解为美中之美,极致之美。这就不能不涉及普洱茶有别于其他茶品而独有的美学品格。这显然是一个足以引起长篇大论的题目,但有限于每期卷首语的篇幅,于是想起浅说,以短小的文字,权当作一次抛砖引玉罢。
你是否了解滇红茶?你真的会泡滇红吗?

你是否了解滇红茶?你真的会泡滇红吗?

2017-02-21 佚名 名茶博览 83
冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
喝好茶,是要用盖碗的

喝好茶,是要用盖碗的

2017-02-09 江雪 茶艺 139
我爱喝茶,红茶、绿茶、花茶、普洱等各类茶都喜欢喝,特别享受在茶香氤氲中那悠然恬淡的惬意时光。 爱屋及乌,我也喜欢茶具,我是追求精致和完美的人,觉得茶具和茶一样重要,虽有很多种茶具,
春茶将至,这几个盲点你要注意

春茶将至,这几个盲点你要注意

2017-02-09 微茶师 普洱茶文化 153
刚刚过完春节,你的茶罐是不是快空了?立春以后,春天开始了,春茶的脚步近了,爱茶人万般期待,但是关于春茶有几个盲点你要注意: 春茶不是越新鲜越好 鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓
喝茶是一种投资

喝茶是一种投资

2017-02-09 青衣 茶文选读 290
你未见茶时,茶与汝心同归于寂; 你见茶时,则茶即汝心。
宋代采茶和茶品分类

宋代采茶和茶品分类

2017-02-08 雷杰龙 普洱茶历史 48
宋朝最重要的技术化光辉,是从生产活动中散发出来的。
普洱茶手工压制与机械压制,你期待怎样的转化?

普洱茶手工压制与机械压制,你期待怎样的转化?

2017-02-07 佚名 普洱茶文化 117
普洱茶很长时间采用的都是人工石磨压制饼茶的工艺。可以说,传统的石磨压茶工艺在普洱茶的历史上走了很长的一段路程,一直到机械化开始在世界的各个角落蔓延。

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