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请不要把给你泡茶的人当作下人

〖摘要〗听过不少在茶馆工作的茶艺师诉苦,在很多喝茶客人面前受不到应有的尊重,为此影响泡茶的心情与质量,今天跟大家一起读一篇关于泡茶者与喝茶者的感悟。
         听过不少在茶馆工作的茶艺师诉苦,在很多喝茶客人面前受不到应有的尊重,为此影响泡茶的心情与质量,今天跟大家一起读一篇关于泡茶者与喝茶者的感悟。
 
        为什么泡茶者担心喝茶的人误以为他们是佣人,感觉羞辱而不愿意担任泡茶、奉茶服务?因为喝茶的人没有水准,不懂茶道内涵,不尊重泡茶技艺,要如何去欣赏茶汤的态度也还没有养成,泡茶者不愿泡给非知音喝。

请不要把给你泡茶的人当作下人
 
         为什么喝茶的人会将一些泡茶者当佣人?因为泡茶的人素质太差,矫揉造作,表现肤浅,茶汤没有质感不堪品赏,感动不了人,却装得一副有气质的样子,看起来就觉得别扭,那杯茶喝来也不怎么荣幸了。
 
         为什么还会造成泡茶是下人的印象呢?有人说泡茶者应建立好自己的自信。但如果人们继续把茶停留在吃吃喝喝的饮料阶段,准备饮料向来也被误导成是不高尚的工作,不必亲手做,要由佣人服侍,这就是环境、文化问题,而不是泡茶者说要有自信就行的。

请不要把给你泡茶的人当作下人
 
          另外,有的人把茶当作一种教条式上客来奉茶的虚礼仪,只要有人捧茶出来奉客就当作完成一个礼貌,不必计较茶好不好,会不会泡,有没有诚意,茶与泡茶者都变成道具而已。有的人把茶当作一种宣示权威的手段,规定只有小辈(下属)给长辈(上司)泡茶奉茶,没有长辈(上司)为小辈(下属)泡茶奉茶的,其目的是为了让人看见“被恭维”。这些旧有观念并没有重视茶的本质、泡茶技术和尊重专业之士,因为不了解本质、泡茶系统及手艺的奉献,故泡茶奉茶动作被当成没有技术含量、无人想做的低俗工作,导致泡茶者所提供的“艺术服务”要看喝茶者的脸色,被人瞧不起。
 
         泡茶者觉得“被羞辱”的无礼作风是哪些呢?常见的有:与在席人士一一问好,却不正视泡茶者也不打招呼。在茶席上只顾着大声聊天,不在乎泡茶的呈现。催促泡茶者应优先奉茶给有钱有权的人士,无视茶会的进行程序。喝茶态度随便,没有好好地欣赏茶。大家漠视泡茶是需要专业手艺、一定熟练的功夫才能够做好的工作,泡茶者在这些恶劣对待、又不得不工作的情况下担任泡茶职务,自尊常被贬损。
 
          泡茶者有需要反省的地方吗?有啊,应注重泡茶练习的时数,真正专心操练把茶泡好而不是边聊天边喝茶。泡茶师每天最少要反反复复地训练两小时,持续整个的泡茶师生涯。记住不是每一次的泡茶都可以当作是成功的茶汤作品发表的。泡茶师要提出自己的茶谱,他的“茶谱”需得到认同,茶汤作品必须要有稳定的表现以及要有一定数量的人群表示欣赏,比如画家画出来的画有人愿意收购,歌者唱歌有人要买票进场,泡茶师才能够累计他的泡茶成绩。

请不要把给你泡茶的人当作下人
 
          已经懂得泡茶的泡茶者,他们是属于拥有专业资格的人,有专业的名称,可以称呼他们为泡茶师、茶艺师或茶道艺术家,他们以“泡茶”为全职上班或业余。
 
          注:茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。

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