首页 > 茶文化 > 茶文选读 >

熟茶 喝一段温柔时光

〖摘要〗普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除
  有人说,喝普洱茶,喝的是时光。
 
  时光,让茶不断蜕变,幻化出不同的香气和味道,让人懂得岁月的模样。
 
  岁月流转中,糯香、荷香、枣香、樟香,药香......普洱熟茶的时光,满是温柔。

熟茶 喝一段温柔时光
 
  1-3年:外观色泽按发酵程度浅深从浅褐色到深褐色不同,富有光泽,摸上去能清晰感受到茶的紧实和厚实,闻起来有熟茶特有的清香、糯香并稍带堆味。
 
  3年以上:颜色会逐渐转为红褐色,堆味渐散,逐渐散发出焦糖香或荷香。
 
  10年以上:颜色红褐色或黑褐色,因存放过程中发生一系列酶化反应,老茶可能会发生木质反应,条索变得松散、重量变轻,捏上去会感到散和轻,并呈现出明显的陈香或药香。

熟茶 喝一段温柔时光
 
  洗茶(醒茶):新老普洱熟茶均使用沸水洗茶(醒茶)。
 
  泡茶水温:新普洱熟茶90—100摄氏度(茶等级较高的话水温可稍低);老普洱熟茶100摄氏度。
 
  泡茶器具:新普洱熟茶与紫砂壶是绝配,紫砂壶可很好吸附新茶的堆味;但试茶还是最好选择盖碗,容易品出茶的原汁原味。
 
  老普洱熟茶可选用盖碗或者紫砂壶,盖碗的优点是可快速出汤,避免茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶的优点是利于保温,可使茶汤更为醇厚。
 
  冲泡要点:低冲注水,前几泡冲泡宜快速出汤,避免“酱油汤”。
 
  老普洱熟茶可用留根泡法(5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤,再注水冲泡,一般采用“留二出八”,可增加耐泡度,保持茶汤口感的一致性。

熟茶 喝一段温柔时光
 
  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
 
  普洱熟茶的功效:
 
  (1)普洱熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群 
 
  (2)普洱熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在已进入冬天,选择熟茶对胃有暖胃和保护作用, 不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠,养生之功效。

相关热词:普洱茶 熟茶 功效 冲泡 紫砂壶 茶汤

延伸阅读:

· 大对接:普洱茶重返欧洲之路03-16

· 普洱茶包装七大毛病01-02

· 你的普洱茶新势力08-29

· 普洱茶在印度08-29

· 普洱茶的长尾08-29

我要评论

云南普洱茶网微信

1. 微信 -> 发现 -> 扫一扫,直接扫描云南普洱茶网官方微信二维码(点击白色文字保存二维码图片至手机相册,扫描图片);
2. 通过微信窗口“+”或“添加” 搜微信号“puer-life”或查找公众号“云南普洱茶网”即可关注我们!