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武汉高端茶楼:会员年消费10万元

〖摘要〗仿佛一夜之间,大小茶楼在武汉的街头巷尾疯长:从投资三五万元到逾千万元、从特色茶楼到高端会所,各种类型杂陈其中。今日,本报特别推出《武汉茶楼调查报告》,试图全方位展示武汉茶楼市场格局,以及茶楼背后不

仿佛一夜之间,大小茶楼在武汉的街头巷尾疯长:从投资三五万元到逾千万元、从特色茶楼到高端会所,各种类型杂陈其中。今日,本报特别推出《武汉茶楼调查报告》,试图全方位展示武汉茶楼市场格局,以及茶楼背后不为人知的故事。

到高端茶楼泡一壶绿茶,高的要上千元,目前这种高端消费已在江城铺开。

去年以来,武汉新开的高端茶楼不断增多。湖北省陆羽茶文化研究会提供的数据显示,去年武汉就新开了数十家高档茶楼,而“藏在深闺人未识”的,更是难以统计。

武汉的高端茶楼越来越有市场,高消费、高享受、私密,成为这些高端茶楼的标签。近日,记者对这部分茶楼进行了揭秘式的探访。

“10万元是个门槛”

会员最高年消费50万元

“今年的目标是吸纳500名会员,年关正是冲刺的时候。”李茗坦言,“压力很大,但信心同样很大。”

作为武汉的顶级茶楼,天心禅茶居去年12月18日在武昌中北路的海山金谷正式开业,这是其在汉布下的第二粒棋子。其首粒棋子在汉口解放公园已运行了近3年,2011年8月挥师南下,开始筹备武昌店。

李茗是天心禅茶居的营销总监,投资过千万元的新店开张过后,落在他头上的压力扑面而来。“已吸纳了几十名会员”。

陈伟是天心禅茶居的老会员,他拥有两家公司。在茶楼,他不仅可以会客、谈生意,还定期参与国学讲座等文化活动。在这里,甚至还可以得到管理咨询、企业诊断方面的服务。“如果不是很忙,他每周必来,一年的消费远超过10万元。”李茗介绍说。

“首次充值在10万元以上,另外,每年还要缴纳会费1万元。”据李茗介绍,“我们实行会员制,10万元是个门槛,只有少量散客。”

不过,李茗同时表示,一般的会员会费没有这么高,5000元是个起步价,根据首次充值的多少,会员享受的折扣不同,最低6.8折,最高的9.5折。据其透露,“年消费最高的超过了50万元,除常规消费外,还做企业咨询、内训等。”

高档茶楼在汉生意如何?武汉八马茶业会所虽然去年7月份才对外营业,但业内知名度颇高,也实行会员制,5000元是进入门槛,可在这里买茶叶存放,喝茶免费,已积累了500多名会员。武汉八马茶业会所董事长张建平说,“这里烟酒茶都卖,但不做餐饮,2013年的销售目标是1000万元。”

而据李茗透露,天心禅茶居解放公园店已有会员1000多名。“若以每名会员年均消费3万元计,年经营额就达3000万元以上。”一业内人士分析说。

高端需求催“雅境”

一间茶楼投资过千万元

今日,与朋友喝茶聊天,已成为许多商务人士固定的“娱乐”节目。“一些高端茶楼,无论是店面装修,还是营造的风格,都是针对高阶层的精英人士,这是我选择进茶楼的重要原因。”某高端茶楼会员俞先生说。

记者近日走访发现,武昌关山、水果湖、汉口西北湖、香港路等地,是高端茶楼的聚集地。这些茶楼内销售的茶叶价格,最低售价都达每500克两三千元,最高的茶叶每500克甚至高达十万元。

而在高消费的背后,当然是不菲的投资。

武汉八马茶业会所经营面积800平米左右,仅装修费就花了800多万元。而天心禅茶居汉口解放公园店2009年筹备时,1000平米的店面投资达600多万元,新开张的武昌店1800多平米,投资更是高达1000多万元。2010年,位于水果湖的汉印会馆开业,投资也过千万元。

高端需求催生茶艺“雅境”。红木材质的中式沙发,明清风格的实木家具,做工精美的茶具,暖色的仿古落地灯,墙壁上一幅幅镶木框的书法作品……这些档次上乘的装修装饰,已成高端茶楼的标志。“随便一套明清家具都是上十万元,就连一个不起眼的茶宠,也是大师级的作品。”俞先生说。

而据记者观察,俞先生所在的茶楼,茶叶品类很齐全,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类一应俱全,龙井、碧螺春、毛尖、铁观音、大红袍、滇红等茶都能找得到。

“限量版”不可复制

除了奢华还需文化内涵

采访中,几家茶楼的负责人异口同声:奢华是砸钱就能被超越的,但文化内涵才是自己独有的。汉口一茶楼负责人甚至举出实例:某茶楼当初定位很高端,但缺文化内涵,最后不得不转做餐饮。

据记者近日了解,目前武汉的高端茶楼,主打的都是养生、健康、私密等等,是为精英人士提供的一个交流场所。如汉印会馆主打传统文化,各类木质雕花装饰,透出一种古朴的质感和一种书香气息。而天心禅茶居的国学等活动颇受欢迎,追求的是“禅茶一味”,“热度堪比一些名校的‘国学班’”。“到高端茶楼喝茶,已成身份和地位的象征”,在武汉交通职业学院茶文化传播研究中心副主任邵逸秋看来,高端茶楼经营应专注特色,走高端的文化茶楼之路。“天心禅茶居能在三年内开出第二家,本身就说明利润不错。”李茗介绍说,天心禅茶居的1000多名会员,多数是企业家和大型国企的高管,30-50岁居多,男女各半。李茗说,男会员偏爱国学,而女会员则更喜香道、花道和禅道。

湖北陆羽茶文化研究会副会长兼秘书长石爱发对记者表示,茶文化博大精深,与许多产业息息相关,如书画等。“随着市场细分,高端茶楼的蛋糕会越做越大。”

邵逸秋告诉记者,高端茶楼一般采取会员制,储值消费可保证企业现金流。她说,高端茶楼必须在产品和服务上做出极致和个性,这种不可复制的“限量版”,正是吸引高端人士的利器。

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