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杭州茶馆的前世今生

〖摘要〗核心提示:抗州茶馆历史悠久。南宋吴自牧的《梦粱录》,明代吴敬梓的《儒林外史》等,历代史书都对杭州茶馆有很详细的记载。纵览历史古今的杭州茶馆它与杭州的兴衰紧密相连。 当前我国改革开放取得了丰硕成果,在

核心提示:抗州茶馆历史悠久。南宋吴自牧的《梦粱录》,明代吴敬梓的《儒林外史》等,历代史书都对杭州茶馆有很详细的记载。纵览历史古今的杭州茶馆它与杭州的兴衰紧密相连。

当前我国改革开放取得了丰硕成果,在引领我们这个东方大国步入高速发展的新世纪之际,构筑和谐社会,让改革开放更加深入人心,正成为当今亿万民众的共同心声。

 

 

倡导茶为国饮,杭为茶都。让优秀传统的茶文化为今天社会和谐发展所用,为中国茶都,构筑生活品质之城作贡献。

倡导茶为国饮,杭为茶都。犹如春风化雨,给杭州这座最具经济活力的城市又注入了新的生机,让积淀在这座历史文化名城中厚重的茶文化释救出了古老的新香,催人奋进。

倡导茶为国饮,杭为茶都。就是旨在传承、宏扬中华优秀的茶文化;传承、宏扬“廉美和敬”的茶德。天人合一的茶文化境界,让优秀的传统茶文化为今天社会和谐发展所用。为中国茶都,构筑生活品质之城作贡献。

杭州茶馆发展的事实说明杭州茶馆是传承、宏扬茶文化的重要藏体,是人们度假、休闲、会客的重要场所。

抗州茶馆历史悠久。南宋吴自牧的《梦粱录》,明代吴敬梓的《儒林外史》等,历代史书都对杭州茶馆有很详细的记载。纵览历史古今的杭州茶馆它与杭州的兴衰紧密相连。

据有关资料记载,1959年杭州市区有茶馆8l家,在经历“文革”后,到80年代初杭州市区仅剩茶馆21家,风景区茶室24处。而据2004年提供数据,杭州市区有大小茶馆780余家(其中不包括萧山、余杭两区);西湖风景区内茶座有近百家;西湖街道与产茶区有大小茶馆400家。

从表面上看,现在杭州茶馆的数量是改革开放初期的近20多倍。分析改革开放以来这20多年杭州茶馆迅猛发展的过程、可清楚地看刭它发展的特点:一、80年代初,属于恢复、发展期。主要是以当时“茶人之家”杭州茶人社团的成立,《茶人之家》内刊的创刊发行,到洪春桥茶人之家茶馆的开张,给一度处于低潮的杭州茶馆注入了恢复发展的生机。二、到了90年代,以中国茶叶博物馆建成开放,从中国茶文化的全面展示到馆内的特色茶室、传统茶道、茶艺从展示到走向民间,以至形成90年代中、后期杭州茶馆、茶艺馆发展的突飞猛进。而且在规模、质量上,传承优秀的茶文化,有了质的飞跃。三、本世纪初,杭州的许多茶馆在经历了从恢复到继承的过程后,结合社会经济的发展,运用现代先进科技将传统的茶文化用新的表现手法,结合时代、结合当今人们的需求,走出了一条融传统茶文化与现代时尚、现代精品、现代人民文化需求为特色的发展道路。(朱家骥,作者系杭州市茶楼业协会会长、湖畔居茶楼总经理)

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