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普洱茶为什么要叫普洱茶

普洱茶为什么要叫普洱茶

2018-06-15 瓢仔 普洱茶文化 0
普洱茶不是单一的指普洱这个地方的茶,而是泛指普洱、西双版纳、临沧等地,以云南大叶种为原料制茶的晒青毛茶及紧压茶。
普洱茶的茶气为何物

普洱茶的茶气为何物

2018-04-10 佚名 普洱茶文化 331
一款上等的普洱茶,茶气是必然存在的,至于你是否能感受到,那要看你的品茶功力和身体、心理的双重敏锐度,非一日之功,如果你真切感受到了,那么恭喜你,你品茶的境界和生活的趣味已然进入高大上的层次了。
为何历来认为好茶都是用陶瓷盖碗冲泡?

为何历来认为好茶都是用陶瓷盖碗冲泡?

2018-03-16 小茶一丛 茶艺 173
由于陶瓷盖碗其文化底蕴深厚,加之实用性较高,所以在既定的印象中,才有“好茶都是用陶瓷盖碗冲泡”的说法。
茶马古道|普洱茶的海洋,云南

茶马古道|普洱茶的海洋,云南

2018-03-16 中国茶企联盟 普洱茶文化 302
最好的茶是早春摘的嫩茶。制作普洱茶时,人们往往把好茶和坏茶混在一起。即把质量最好的茶和坏茶适当地混在一起。混合时添加的好茶越多,茶的质量就越高
各类茶的冲泡方法,你知道吗?

各类茶的冲泡方法,你知道吗?

2018-03-13 中国茶文化知识 茶道 180
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
《茶经》之造茶

《茶经》之造茶

2018-03-12 佚名 茶文选读 153
凡采茶,在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。
唐宋明茶文化之比较

唐宋明茶文化之比较

2018-02-26 普洱中国 普洱茶文化 215
中国茶文化的发展在唐代、宋代和明代是三个重要的发展节点,呈现出截然不同的风貌,有人说唐代大气华贵、宋代精简极致和明代真我性情,这里边有什么因素影响造就了这样的格局呢?
普洱茶醇化过程中物理性质的变化

普洱茶醇化过程中物理性质的变化

2018-02-22 周云川 茶文选读 159
物理性质的变化包括干物质损耗、热量、微量气体、PH值、拉力弹性和吸湿能力、灰分、颜色等一系列变化。
坚持品饮红茶,具有独特的九个保健功效

坚持品饮红茶,具有独特的九个保健功效

2018-02-11 佚名 名茶博览 206
红茶是茶叶中主要茶类之一,在世界茶叶贸易中,红茶的贸易量占到80%以上。红茶是选择适制红茶的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚氧化产生了茶黄素、茶红素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种。
年轻人存茶有十大优势

年轻人存茶有十大优势

2018-02-09 佚名 茶文选读 368
人生的无常际会,每一次都是一期一会,时事沧桑,唯一不变的就“变”。 茶,亦然。趁年轻,存点茶,给自己以感动,给时间一期许,收藏时光的重量,拥有岁月的沉淀,在与茶的期许和守护中,慢慢变得醇和……
普洱茶陈化过程对环境的要求

普洱茶陈化过程对环境的要求

2018-02-06 陈杰 茶文选读 220
我们在对普洱茶研究中发现,市场上流通的二十年以上的“陈年普洱茶”几乎都来自广东、香港、台湾。而普洱茶另一个主要消费区西藏却鲜有“老茶”出现。即使在普洱茶的产区——云南。
如何鉴别新茶的陈化价值(下)

如何鉴别新茶的陈化价值(下)

2018-01-24 笨泥 茶文选读 328
笔者觉得这个时间至少需要5年以上。为何是5年?而不是3年?8年?因为按照现在普洱茶后发酵主流观点来说,5年时间是可以判断一片茶是否可以“越陈越香”的一个时间点。
花时间在喝茶上是一种清福

花时间在喝茶上是一种清福

2018-01-22 佚名 茶文选读 287
无论走到哪里,习惯性的泡壶茶来。浓有浓的醇厚,淡有淡的清雅。习惯有茶的日子,不求轰轰烈烈精彩,但求平平淡淡的真实。
如何鉴别新茶的陈化价值(上)

如何鉴别新茶的陈化价值(上)

2018-01-22 笨泥 茶文选读 256
2014年以来,普洱茶市场一路走低,新茶价格大幅度 回落,而部分老茶也出现价格回调。因此,很多茶友都产生了“建仓”冲动。由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么,优质的陈茶是优质新茶演变而来的。
解密历史,香港和普洱茶那些年的故事

解密历史,香港和普洱茶那些年的故事

2018-01-15 佚名 普洱茶历史 305
香港不产茶,却是中国的一大品茶之都。香港街头,入目皆“茶”字,茶行、茶庄、茶楼、茶室、茶寮、茶座、茶餐厅、凉茶铺……比比皆是。能有这般茶文化气象,显然也非一日之功,没有百年时间的造化是难以如此的。
围炉煮茶,冬日最美的事情

围炉煮茶,冬日最美的事情

2018-01-09 佚名 茶文选读 188
寒冬腊月里,万物寂静,煮上一壶茶,看着沸水在壶中咕嘟咕嘟地蒸腾,热气在空中飘升洋溢,饮上一杯自己亲手煮的热茶,暖意立即传遍全身,这种感觉无疑是一番惬意享受!
关于普洱茶的这九大常识,你都知道吗?

关于普洱茶的这九大常识,你都知道吗?

2018-01-09 佚名 茶文选读 276
普洱茶深受人们喜爱,但是你真的了解普洱茶吗?普洱茶的这九大常识你都知道了吗?快来看看吧。
判断不同年代的茯砖茶方法

判断不同年代的茯砖茶方法

2018-01-09 佚名 名茶博览 251
茯砖茶里长“金花”,是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺,即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。“金花”是安化黑茶中茯砖茶的标志性特征。
全面分析影响普洱茶茶质的多种因素

全面分析影响普洱茶茶质的多种因素

2018-01-06 佚名 茶文选读 193
茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多。
细说六堡茶(四):六堡茶的7个冲泡要点,5种冲泡方法

细说六堡茶(四):六堡茶的7个冲泡要点,5种冲泡方法

2018-01-05 佚名 名茶博览 165
六堡茶,因其独特的后发酵工艺而备受推崇,但也同样是因为这个特色工艺,让很多初次接触六堡茶的朋友,很难一喝就马上接受并喜欢上六堡茶,有茶友说,六堡茶喝着像广式凉茶,或者说喝着像中药。

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