首页 > 产地 > 产地新闻 >

易武为何是最早浮出水面的山头?

〖摘要〗今天对普洱茶有一点认识的人都会知道“古六大茶山”这个概念,所谓“古六大茶山”,就是指在西双版纳境内,以澜沧江为界,位于澜沧江北侧的六座古茶山,分别是“攸乐”、“倚邦”、“革登”、“莽枝”、“易武”、“蛮砖”。
        今天对普洱茶有一点认识的人都会知道“古六大茶山”这个概念,所谓“古六大茶山”,就是指在西双版纳境内,以澜沧江为界,位于澜沧江北侧的六座古茶山,分别是“攸乐”、“倚邦”、“革登”、“莽枝”、“易武”、“蛮砖”。除了“攸乐”在今天的景洪市范围内,其它五座茶山,都在勐腊县。
 
       与“99绿大树”齐名的,还有一款茶叫“99易昌”。“99易昌”是茶人太俊林在易武昌泰茶行的定制品。
 
       它的体量,甚至要大于“99緑大树”。“99易昌”背后的故事如果摊开来讲,估计可以写一部小说。这里无法深究。

易武为何是最早浮出水面的山头?
 
         ▲麻黑古树原料
 
         我们很容易发现两款茶有一个共有特点,就是都选用了易武地区的原料。那么易武究竟是怎样一个地方?为何能在别的山头还默默无闻的1999年,已经显山露水,频出精品呢?
 
      这可能要从1729年说起了。
 
      那时候的西双版纳,虽然名义上是归顺清政府的,但实际上却高度自治,政府一直实施羁縻政策,以维持边疆稳定。

易武为何是最早浮出水面的山头?
 
         ▲通往茶园路上的山神牌位
 
         后来来了一个云贵总督叫鄂尔泰,这人很有本事,发现了茶山有利可图,于是就用了各种手段,将本来由土司管辖的古六大茶山,在1729年,也就是雍正七年正式“改土归流”,同时成立普洱府,直接管理茶山。而这也是“普洱茶”这个名号的开端。
 
         有冲突就有融合,在这个过程,政府军队与地方武装你来我往,频繁交锋。而最后,这片土地被纳入了汉文化的版图中。汉人的涌入终于不可避免。汉人成熟的商业体系和制茶工艺与这片古老的茶园一结合,就迸发出了火花。普洱茶甚至成了贡品,进入了皇家的宫内。

易武为何是最早浮出水面的山头?
 
        ▲环境优秀的易武茶有极好的持嫩性
 
         易武到了民国年间,渐渐取代了倚邦成为了古六大茶山的中心。而普洱茶的消费区则渐渐集中在了南洋。在易武,凡是有点社会地位的人,都会回家开个茶庄,这样就出现了很多老字号。这些老字号做的茶也是参差不齐,当时出口到香港卖价最贵的是宋聘号、宋寅号、乾利贞号等。乾利贞号和宋聘号在清末合并,由一家管理公司来经营管理,这家公司的产品,也就是现在市场上随便一喊就能上百万的百年乾利贞宋聘号。
 
          这些老庄号一时辉煌,但到了1939年,那个改朝换代的乱世,易武的老庄号就被迫走到了尽头,这些上百年的老字号茶庄无一例外被历史的车轮碾压而过。

易武为何是最早浮出水面的山头?
 
        ▲茶园在森林周边
 
         那一年,孔祥熙以财政部的名义下文,禁止私人运茶出境,茶叶外销权归中茶公司所有。
 
         由于历史的原因,“号级茶”就此成为历史
 
        施继泉是如今乾利贞宋聘号的掌门,他在2006年复活了这个品牌。他告诉我了一个和乾利贞宋聘号以及易武茶有关的故事。
 
          施继泉有次在台湾和一些喝老茶的人聊天,发现他们以前买老茶,是为了养壶,而那个时候老茶和新茶的价格差不多。
 
          到了20世纪90年代初,有些台湾人觉得这些老普洱不错,就打算到云南去找他们喝到的这种普洱茶。当时他们带着一片老茶,来找做这个茶的源头,先到了勐海茶厂,勐海茶厂的人说这茶是易武人做的。

易武为何是最早浮出水面的山头?
 
           ▲易武景色
 
         于是,一行人又到了易武,却发现那时候易武已经不做普洱茶了。
 
          他们不想放弃,于是继续找,找不到茶,至少能找到以前的工人,或许还能做得出来。于是找到易武的老乡长张毅,并由他带头找到了宋聘号的老制茶师张官寿,当时就按照他的记忆还原制作了易武圆茶,就是后来的“真淳雅”号。94年做了第一批,压得饼型不好,被圈内称为“牛屎饼”,95年的饼形好一些,但仍然偏厚,到了96年饼型才薄下来。因为这个茶和宋聘号有关,也习惯称其为新宋聘。

易武为何是最早浮出水面的山头?
 
        ▲易武大叶茶局部
 
         1994年,易武大树茶的价格是9元一公斤。2000年也只涨到了30元上下,而到了2007年的时候已经涨到了500元一公斤左右,现如今,易武大树茶的收购价已经普遍在1500元每公斤以上了。
 
          由于这些悠久的历史,也因为“真淳雅”“99易昌”“99緑大树”的成功。易武,成为了第一个被炒热的山头。古六山在这波热潮中,最先活跃了起来。

相关热词:易武 山头

延伸阅读:

· 易武、象明发挥古茶乡优势壮大茶业07-25

· 易武乡倾力打造中国贡茶第一镇05-07

· 云南十八大茶山04-12

· 易武普洱茶——历史悠长而深厚10-19

· 【名山】易武 薄荷塘08-26

我要评论

云南普洱茶网微信

1. 微信 -> 发现 -> 扫一扫,直接扫描云南普洱茶网官方微信二维码(点击白色文字保存二维码图片至手机相册,扫描图片);
2. 通过微信窗口“+”或“添加” 搜微信号“puer-life”或查找公众号“云南普洱茶网”即可关注我们!