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“小心肝”背后的大众狂欢

〖摘要〗芳村批发市场的产品销售行情,可以直观了解普洱茶消费市场的趋势。实体茶城分类业态中,芳村茶叶城和启秀茶城及洞企石路两边,以品牌运营商家居多。古桥茶街则是以经营大益等流通性较好的品种居多,云南小厂大多居于新老华裕,南方茶叶市场中心馆区域以经销商和中老期茶居多

淡雅偏甜口感,一定的药用价值,与普洱茶的联姻,再加上品饮的便利性,让柑普一推出即成消费市场的宠儿,成为市场的“小心肝”。

曾经只是新会特产的柑普茶,早年仅在一个小区域自产自销,并未与产业结合而形成一个类别的畅销产品,直到普洱茶品牌茶企的推动。

“小心肝”背后的大众狂欢

芳村批发市场的产品销售行情,可以直观了解普洱茶消费市场的趋势。实体茶城分类业态中,芳村茶叶城和启秀茶城及洞企石路两边,以品牌运营商家居多。古桥茶街则是以经营大益等流通性较好的品种居多,云南小厂大多居于新老华裕,南方茶叶市场中心馆区域以经销商和中老期茶居多。

“小心肝”背后的大众狂欢

每一个精致亮眼的彩色小方盒中装有一颗柑普茶。

从事普洱茶消费品批发的商家中,大家都有一个共同的感受:“有年份的熟茶走得比较快。”一般十年以上的熟茶,一旦卖出就很难被收回来,因为大多被喝了,加上熟茶相对价格较低,因此较为畅销。

从普洱茶发酵历史来看,第一代为自然发酵;第二代是人工渥堆发酵;今天的酵素茶,已经是第三代——微生物制茶法,简单来说就是为了让产品有不同的功效和口感,以添加酵素来达到相应要求,代表产品就是今年龙头茶企刚推出的酵素类茶。大益则为它取了一个通俗的名字“黑马技术”。

青柑和熟茶,都是极易消耗品。当它们走到了一起呢?青柑市场主流产品,皆为柑皮与普洱熟茶、尤其是高等级熟茶的融合。

来自广东新会的一份统计显示,2011 年,新会柑皮产业产值仅为 3 亿元。两年之后,这一产值已经翻了 3 倍。以2013的产量计算,新会柑仅初级产品的年产值达4.5亿元,加上深度开发的其他柑皮产品,如陈皮茶、陈皮酒、陈皮酱、陈皮菜、陈皮调料等,全行业年产值更多。2015 年柑皮的产量约在 6 万吨左右,由新会柑皮产生的柑普茶市场容量达到8~10亿,此时涉足柑普茶的企业有200家以上。

“小心肝”背后的大众狂欢

而在 2016 年,其相关产业链同比更有30% 以上的业务增长。在普洱茶原产地云南,因为柑普的兴起,直接到导致了宫廷级熟茶的逐年涨价。

从 2014 年开始,以极重消费市场的润元昌、澜沧古茶、岁月知味等品牌为先导,介入柑普茶市场。到了2016年,龙头大益也相继推出了小青柑、青柑和红柑产品,市场反馈较为积极。而以柑普茶为核心业务的有广云双宝,新宝堂、广云双宝、八方茶园、葵记等,也在这波市场热门中顺应大势得以崛起。

总结下来,柑普类品牌在向大众市场传播时,会提炼以下卖点:陈皮的养生功能、普洱的品饮价值,以及联姻柑普的后陈化价值。柑普类产品以其口感的大众性,一定的保健养生功能,得到了专业茶友和大众茶友的共同认可,形成了普洱茶消费市场专业圈子与大众群体的共同狂欢。


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