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「酸碱体质理论」创始人原来是个骗子,多吃碱性食物有利健康却没错

〖摘要〗11 月 2 日,美国圣地亚哥法庭判「酸碱体质理论」创始人罗伯特欧阳(Robert O. Young),缴纳一亿零五百万美元的巨额罚款,「酸碱体质」的伪理论被彻底推翻。酸碱体质理论这一理论的创始人罗伯特欧阳的行骗...
11 月 2 日,美国圣地亚哥法庭判「酸碱体质理论」创始人罗伯特欧阳(Robert O. Young),缴纳一亿零五百万美元的巨额罚款,「酸碱体质」的伪理论被彻底推翻。
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酸碱体质理论

这一理论的创始人罗伯特欧阳的行骗过程是这样滴:

欧阳“创造”的理论要点是:

人的体质有酸碱性之分,偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。想要健康,必须保证身体的碱性环境。

接下来,欧阳抛出吸引眼球的说法:

体质偏酸会生病病,纠正酸性、酸碱平衡就能治愈疾病,回复健康。

 

很多人对这一说法产生了巨大的兴趣,甚至深信不疑,更有一些绝症患者仿佛看到了希望,不少人求助于他的「神奇疗法」希望能够治愈癌症。

有了声望,欧阳自然就靠着这一理论赚了不少钱!卖书是一方面,他开始基于自己的理论生产保健品、药物,甚至开办了诊所开始治病。而「神医」的诊疗费用,自然也不会便宜。

数年的行骗生涯,让欧阳名声大噪,个人自然也赚了个盆满钵满。其酸碱体质理论也在全球范围内广为流传,就连小编也一直以为这是真理,时不时还用这套理论分析病情。

然而骗子终究是骗子,谎言终究是谎言。

在一次行骗中,欧阳让一位癌症患者放弃化疗,采用自己独创的碱性疗法治疗,最终导致癌症病情发展到 4 期——而这种疗法,竟是在静脉注射的药物中添加碱性的小苏打!

 

最终骗局败露,他因此被判决缴纳一亿零五百万美元的巨额罚款。

自此,「酸碱体质」的伪理论被彻底推翻。研究显示,某些肿瘤组织周围环境的确会偏酸。但是,这是肿瘤细胞的代谢和正常细胞不同造成的结果,而不是偏酸的环境造成了肿瘤。什么酸性体质致癌的说法,就是不明因果、颠倒是非的伪科学。

那么,既然不存在「酸碱体质」的说法,营养学家建议的“多吃碱性食物有利健康”对不对呢?我们平常喝的茶叶呈酸性,为什么又是碱性食品呢?

酸性食品和碱性食品

碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食品,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。

 

 

“多吃碱性食物有利健康”说法没有错,但其并不能防癌。碱性食物好处不在其碱性而在营养价值,而长期、大量、单一摄入酸性食物,会加重肾脏的负荷,最终影响酸碱代谢平衡。只有合理地搭配选择食物,才能够减少营养缺乏,保持身体健康。

 

 

虽然食物的酸碱性没有明确定义,但营养界大致划分了酸性食物和碱性食物的范围。除了五谷杂粮外的植物性食品(如水果、蔬菜、豆制品)外,均属于碱性食物。动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品。

茶叶是碱性食品

尽管茶叶的化学特性(ph值)呈酸性,但茶叶却是碱性食品,在茶叶中含有较大量的钾、钠、钙、镁等矿物质,这些都是碱性元素,在体内的最终的代谢产物常呈碱性。因此,尽管在茶叶中含有草酸,但茶叶仍是碱性食品。

 

不同的茶叶酸碱性是不一样的,一般茶叶是呈现弱酸性的,不过放置一段时间的陈年普洱茶叶是呈现弱碱性,平时多喝茶对身体是很有好处的。茶叶不仅可以消除身体的油脂,还可以补充身体内的水分,增加细胞的活力,使皮肤变得细腻光滑。喝茶也是一件可以陶冶人体情操的事情,还可以使人心情愉快。

 

茶饮的理化研究认为,绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱新生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右。使茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质。在初期冲泡过程中,酸性物质溶出较快,而后期茶碱类物质开始溶出,使茶品,特别是发酵程度高的茶类,如普洱茶、红茶,酸性略有下降。如果闷茶时间过久,酸度继续增加。对于有胃疾的朋友,切忌饮用过久闷着的茶,特别是隔夜茶。

 

人体PH值在健康状态下应是7.3-7.4,呈弱碱性。人们通过均衡饮食,摄取碱性食物和饮茶,保持血液呈弱碱性,达到酸碱平衡,而不是像骗子欧阳一样,简单粗暴的进行“酸碱中和”达到所谓的“酸碱值”

现在骗子头儿受到了应有的惩罚,基于这一理论「研发」「宣传」的产品,是真是假,大家应该心里有数了吧

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