首页 > 资讯 > 普洱茶新闻 >

泡茶论道 高手过招:七彩云南“泡茶高手”活动拉开帷幕

〖摘要〗取茶、烧水、投茶、注水、洗茶、温杯 8月30日下午,昆明南亚七彩云南庆沣祥茶庄2楼,泡茶选手们坐在各自的比赛席上,开始了一场精彩绝伦的比赛。在场观众及评委围观在选手周围,整个比赛过程气氛既紧张又热

取茶、烧水、投茶、注水、洗茶、温杯......8月30日下午,昆明南亚七彩云南庆沣祥茶庄2楼,泡茶选手们坐在各自的比赛席上,开始了一场精彩绝伦的比赛。在场观众及评委围观在选手周围,整个比赛过程气氛既紧张又热烈。

这场由七彩云南茶业主办的“泡茶高手”活动,是七彩云南茶业为茶友们提供的一个相知相识、相互交流、泡茶论道的平台。在这里,高手可以过招,新手可以学习,有好茶泡,有好礼拿。本场活动的评委由云南科技出版社副编审、《云南普洱茶春•夏•秋•冬》执行主编吴涯先生,以及七彩云南茶业研究院院长张俊先生、企划副总王晓群女士担任。活动伊始,主持人向前来参赛和观战的茶友介绍了比赛茶品——七彩1889生茶。七彩1889是七彩云南茶业推出的一款拼配标杆产品,分为生熟两款。茶品自2012年上市以来,一直获得茶友们的好评。参赛选手曾小姐表示,曾从各种渠道了解过这款茶,“今天来参加活动其实也是想了解下这款茶以及其茶性。

参赛选手分为两组进行比赛,茶艺师先将1889生茶茶样呈给在座的选手及前来品茗的茶友,让他们观其型、闻其香。随后,第一组选手入座,开始取茶、煮水。热气升起,茶汤出炉……所有人屏声静气地观看着选手们的冲泡,好像任何响动都会惊散这杯茶汤的神韵。选手们将茶汤倾注入品茗杯中,轻呷一口,半晌,茶汤倒掉,再冲一泡……直至冲泡出自己认为最好的茶汤,才奉与评委。

在所有的参赛选手之中,杨小姐是最令人印象深刻的一位。碎花上衣、曳地长裙,最令人赞叹的是她脸上的神情,很镇定,充满了自信和志满踌躇。当所有选手都已经交上得意之作时,她依然留在席位上,一杯接一杯地泡。她说她要用自己的方式泡出1889的神韵:“因为这是一款拼配杰作,我想用一种特殊的方式——拼配茶汤来表现出它的神韵。”所谓的“拼配茶汤”,是杨小姐将自己满意的几泡茶汤都倒进公道杯里,合成一泡,用这种奇特的方式来表现1889的层次、滋味、与各泡给人的不同感受。

当赛果公布,杨小姐以压倒性的分数取得了活动的一等奖。她发布获奖感言时说:“我是个泡茶泡了十年的人,很喜欢普洱茶。这次来参与活动,感受非常好,七彩云南茶业公司举办此类活动,让像我一样喜欢茶的朋友有了一个相互切磋和交流的平台。”

首场活动成功落幕之后,七彩云南茶业还将在全国范围的终端门店举办“泡茶高手”活动,欢迎全国茶友关注、参与。赛后泡茶高手活动:专访《云南普洱茶春•夏•秋•冬》吴涯主编云南科技出版社副编审、《云南普洱茶春•夏•秋•冬》执行主编吴涯先生出席了七彩云南“泡茶高手”昆明首场活动并担任评委,活动结束后,小编对吴主编进行了简单的采访,请其分享对泡茶、藏茶的经验和看法。

小编:对泡茶高手活动的感受评价

吴涯:首先今天很高兴来参加这个活动,这个活动的出发点和立意是比较好的,“泡茶高手”——既是专业的,也是非专业的,高手这两个字,定位非常好,有些比赛好像是要搞成职业的比赛,就把我们大众的茶客挡在了门外,我们这里的高手,有的是职业的,更重要的是把平常喜欢泡茶的民间高手吸引到这来。今天活动现场无论选手也好,是观众也好,评委也好,大家兴致都很高,说明活动比较成功,举办这类活动,使云南的普洱茶进入千家万户,让七彩云南的品牌深入人心,只有和茶友经常这样面对面的交流,才能获得他们的认知、信赖和支持。

 

小编:今天您品鉴了1889生茶和云滋味熟茶两款产品,您觉得这两款茶如何?

吴涯:我觉得这两款茶是普洱茶里面比较正的两款茶,从拼配的技术和选料,和所表现出来的汤色、滋味、香气来看都是比较正的茶。制作这款茶的是以前茶科所的老所长,也就是现在七彩云南茶叶研究院的院长。他辛苦研究出来的茶,我认为品质是比较好的。随着岁月的推移,在5年、10年后,这两款茶将会表现得更好,我们都在期待着。

小编:您自己泡茶有没有什么讲究?

吴涯:平时的泡茶和表演性的泡茶都是为了一泡好茶,表演性的更注重仪轨、手法、姿态,表演性质更重一点,我们平时泡茶,更注重随意、休闲。咱们说的禅茶一味,在生活中喝一泡平常的茶,平常泡茶手法和仪轨不会讲求很多,但是会用各种的方法,重手泡也好,出汤多少分钟也好,会不断的试这个茶的茶性,感觉它在什么样的泡法下,能展现它最好的茶性。泡茶跟喝茶的环境,氛围,喝茶人所谈论的内容,都很有关系,你泡的每一杯茶,每个人的感受都会不同,品茶就是一种生活,所以我们提倡品茶就是一种生活,以生活的态度来看待一泡茶。

参赛茶客采访摘录

对象一:8号选手屈女士

编:你自己平时经常泡茶吗?

屈小姐:每天泡,上班、下班都会给自己泡茶喝

小编:你觉得今天泡的这两款茶怎么样?

屈小姐:不是我们泡的怎么样,而是这个茶本来就很好,所以喝出来的滋味都很不错,我平时喝的熟茶比较多一点,我觉得女人喝熟茶会比较养生,云滋味的口感我还是很喜欢的,很醇、很润。

对象二:3号选手张先生

小编:你是个活动达人,觉得我们今天的这个比赛怎么样?

张先生: 我觉得这个活动很有意义,第一,品到了茶。第二,了解了文化。第三,促进了精神层面的交流。我可以泡茶为你,你也可以泡茶为我,增加了选手和嘉宾之间的交流,大家都比较踊跃。我之前参加的类似活动里面,这次是相当成功的。

小编:你觉得1889和云滋味这两款茶怎么样?

张先生:1889生茶的回甘很好,茶香茶气都很足,很明显的新茶口感,第二、三泡以后滋味很好。云滋味熟茶,喝起来有股琥珀味,有点带核桃果仁的味道,蛮特别的,很润,汤色让人感觉非常舒服。

相关热词:

延伸阅读:

· 南木云南普洱茶网启用新版网站01-22

· 临沧工商集中开展茶叶市场清理整治02-25

· 景迈早春古茶已上市,谨慎观望中03-19

· 2007年度茶叶行业十大经济人物揭晓03-20

· 香港人与普洱茶01-22

我要评论

云南普洱茶网微信

1. 微信 -> 发现 -> 扫一扫,直接扫描云南普洱茶网官方微信二维码(点击白色文字保存二维码图片至手机相册,扫描图片);
2. 通过微信窗口“+”或“添加” 搜微信号“puer-life”或查找公众号“云南普洱茶网”即可关注我们!