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普洱茶的“冰岛之乱”

〖摘要〗 冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房,又上得了厅堂的“女子”,于是,僧家,商家,**之家,文人,雅人,爱茶之人,豪客,诗客,闷骚之客纷纷“示爱”,都想说上几句。原本是一件好事,但结果是冰岛茶被描绘得面

冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房,又上得了厅堂的“女子”,于是,僧家,商家,**之家,文人,雅人,爱茶之人,豪客,诗客,闷骚之客纷纷“示爱”,都想说上几句。原本是一件好事,但结果是冰岛茶被描绘得面目全非,莫衷一是。

先说冰岛茶的滋味。有的讲苦而涩,有的讲带微酸,甚至有微麻。这都不是冰岛茶正宗的滋味。茶有苦味和涩味是与生俱来的,其苦味和涩味的轻重与茶树的大小有关,还与茶树生长环境有关。一般情况下,茶树越大,苦味和涩味就越少,反之,则重。冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津,爽指的是茶汤滑爽,容易下咽。

云南素有“一山分四季,十里不同天”的说法,这样一来,大雪山冰岛茶就是子虚乌有的东西了。

再说说冰岛茶的价格。有的**店家打出冰岛茶的价格是60元一饼,大部分则在100元左右。做个基本分析,我们就能得出这些价格是没有办法做出真冰岛茶来的。从冰岛茶价格走势看,最高是2007年,毛茶收购价在200元一市斤,最低是2008年,鲜叶收购价是每市斤25元,折成干毛茶是100元一市斤,2009年的毛茶收购价160元一斤。毛茶加工成茶饼前需要除杂,另有水分、毛茶运输等损失,还有加工费,包装等。这样一来,一饼冰岛茶(400克)的成本最低也要在150元左右。如果加上20%的毛利润,那么一饼纯料冰岛茶最低的价格是180元。

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