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普洱茶协会在南涧举办茶叶技能培训班

〖摘要〗 2009年7月17日至23日,通过南涧县茶办的积极争取,由云南省普洱协会组织的“南涧县2009年茶叶加工工和评茶员培训班”在南涧县科技培训中心成功举办。这是继全球金融危机冲击和普洱茶风暴的影响之后,茶叶市场持

2009年7月17日至23日,通过南涧县茶办的积极争取,由云南省普洱协会组织的“南涧县2009年茶叶加工工和评茶员培训班”在南涧县科技培训中心成功举办。这是继全球金融危机冲击和普洱茶风暴的影响之后,茶叶市场持续走低,南涧茶叶产业发展面临严峻考验和挑战的时刻,云南省普洱茶协会雪中送炭,深入基层、深入生产第一线开办茶叶科技培训班,积极为基层茶业发展献良策、谋出路,帮助基层破解疑难问题的重大举措。

17日上午举行了开班典礼,云南省普洱茶协会会长、云南省关工委主任(原省人大常委会常务副主任)张宝三同志和云南农大、省茶叶进出口公司等单位的有关茶叶专家、教授,县人民政府副县长何亚宁、县茶办主任等到会指导并作重要讲话。参加培训的学员共计80人,分别来自县内各茶叶企业、茶庄、茶办、茶叶站、乡镇农科站等的专业技术员、茶叶企业管理人员及工人等。

此次培训标准高、知识层面广,授课教师为全省茶界知名教授、专家,分别是:云南农业大学食品质量与安全系主任、茶学博士后龚加顺教授,云南农业大学普洱茶学院副院长、硕士生导师周红杰教授,云南省著名茶学专家、云南农业大学茶叶系创始人之一张芳赐教授,云南省茶叶进出口公司高级工程师苏芳华,云南省茶叶进出口公司高级工程师方可教授,云南省茶叶协会培训部副主任、茶艺技师、高级茶艺师、评茶员茶艺师考评员周波教授,云南省普洱师专单治国教授等。由于各学员的学历层次、接受能力参差不齐,授课教师因人施教,通过采取多媒体教学与常规教学、理论与实作有机结合的方法,将高深的理论知识以通俗易懂、实际操作的方式传授给每一位学员。培训内容包括:中国茶叶发展及茶类特征、普洱茶的历史和文化、茶叶质量与安全、茶叶感官审评的基础知识、绿茶加工及感官审评、普洱茶加工和审评、红茶加工关键技术及各茶类的审评技能实操等。培训结束,全体学员还通过了严格的理论考试和实操考试,达到了培训的预期效果和目的。

通过培训,学员们的理论知识和技能得到较高提升、思想和意识进一步开拓,对当前国际国内形势和茶叶产业发展所面临的困难和问题,以及今后加快茶叶产业发展的努力方向和应采取的技术措施有了更清醒的认识和理解,更加坚定了努力推动全县茶叶产业健康可持续发展的信心和决心。

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