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【一周速读】9月10日——9月16日

【一周速读】9月10日——9月16日

2018-10-15 茶小君 普洱茶新闻 0
近期关于千羽孔雀的话题一直在不断发酵,随着价格的不断攀升,大家除了感叹的同时,也有想入手的,但据目前的情况来看,千羽孔雀,陆空大决战,空军惨败,想入手的茶友可能要费一翻工夫了。  前段时间关于广
【一周速读】9月10日——9月16日

【一周速读】9月10日——9月16日

2018-10-15 茶小君 普洱茶新闻 1
近期关于千羽孔雀的话题一直在不断发酵,随着价格的不断攀升,大家除了感叹的同时,也有想入手的,但据目前的情况来看,千羽孔雀,陆空大决战,空军惨败,想入手的茶友可能要费一翻工夫了。  前段时间关于广
饮食变迁主导下的普洱茶市场流动

饮食变迁主导下的普洱茶市场流动

2018-10-15 马哲峰 普洱茶新闻 3
  倘以饮食文化的广阔视野来俯视华夏大地的版图,我们会发现,在饮食文化变迁的历史进程中,华夏的先民顺应天地自然,根据自身的条件来选择饮食。  华夏民族的主体——汉族,主要居住生活在黄河、长江流域的
台湾收藏老茶逐渐成为主流

台湾收藏老茶逐渐成为主流

2018-10-15 佚名 普洱茶新闻 0
继普洱茶攻占国际拍卖场,落槌价不断迭创新高之后,台湾老茶也逐渐掀起收藏风。尤其台湾在200年前茶叶就是重要经济作物,在发展的过程中或有心留茶,或为卖剩之茶,甚至是堆在仓库被遗忘的茶,久而久之,成了台
决定普洱生茶转化的两个重要因素

决定普洱生茶转化的两个重要因素

2018-10-12 茶小小 普洱茶新闻 43
普洱茶转化的基础是依靠自身丰富的物质含量。普洱生茶在出厂时的含水量在10%—13%,这是保证在工艺正确的生普正常转化的内在条件。  当环境的相对湿度处于50%—75%之间时,紧压状态下的普洱生茶,含水量能够
 中国茶呼唤文化创意

中国茶呼唤文化创意

2018-10-12 佚名 普洱茶新闻 20
文化创意是国家软实力的表征台湾作家龙应台说过:文化是一个国家的心灵和大脑,它的思想有多么深厚,它的想象力有多么活泼,创意有多么灿烂奔放,它自我挑战、自我超越的企图心有多么旺盛,彻底决定一个国家的真
新茶网 / 新闻 / 为什么说当前是普洱茶的最佳发展时期

新茶网 / 新闻 / 为什么说当前是普洱茶的最佳发展时期

2018-10-12 佚名 普洱茶新闻 31
普洱茶自上世纪九十年代复兴以来,中间经历了许许多多的曲折和起伏,目前已渐入佳境,进入最佳的发展时期。为什么这样说呢?我们从普洱茶的产品特性和文化特性及当前所处的时代背景来考察。 从产品特性和文化
抓住这六点,品懂所有茶

抓住这六点,品懂所有茶

2018-10-12 佚名 普洱茶新闻 62
品茶很难,也很容易,我品茶的诀窍就是抓住这六个要点:层次 我们在冲泡茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡,会过浓 冲泡茶怎么最适合呢?就是茶水刚达到交融,而又恰好不现水味。
鲁文锋说茶

鲁文锋说茶

2018-10-11 鲁文锋 普洱茶新闻 26
一个品牌,如果没有树立自己的核心竞争力,固步自封,或者竭泽而渔,透支自己的信誉和口碑,久而久之就会遭到市场的无情淘汰和碾压 今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店普洱藏家掌柜、世界茶文化交流协会副会长
余秋雨:普洱茶是“举世独有的三项文化”之一

余秋雨:普洱茶是“举世独有的三项文化”之一

2018-10-11 佚名 普洱茶新闻 38
余秋雨先生在《极端之美--书法、昆曲、普洱茶》列为中国、乃至东方的三大极品。这极品的评价是有五个维度的:独有性、顶级性、具体性、共知性、长续性。 爱上普洱茶,会是一生的事情。这其中的原因有三: 一
年份于普洱茶的意义

年份于普洱茶的意义

2018-10-11 佚名 普洱茶新闻 35
普洱茶作为一种后发酵茶,经过时间的陈化、醇化后才能成为真正意义的普洱茶,所以时间对于普洱茶来说是必经之路,没有经历时间的陈化,普洱茶饼只能算是半成品。 多长时间的陈化才够呢?这个似乎没有标准答案
茶马古道运送的普洱茶,要多少斤才能换一匹马

茶马古道运送的普洱茶,要多少斤才能换一匹马

2018-10-11 佚名 普洱茶新闻 32
在云南普洱茶马古道旅游景区内,有一段长满青苔的清石小路,这段古路可是茶马古道南北走向中的重要一段,是迄今为止保存的最完整、里程最长、茶马古道文化中最厚重、生态最好的一段。它是将普洱连向内地、通往
发酵你知多少?98%的人对茶叶的发酵存在误解!

发酵你知多少?98%的人对茶叶的发酵存在误解!

2018-10-09 茶小虫 普洱茶新闻 63
说起茶叶,大家常常说全发酵半发酵轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?1 何谓发酵通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早
概览

概览

2018-10-09 佚名 普洱茶新闻 48
当普洱茶完成精制后,成为完整包装的成品茶时,也就意味着制茶工序的完结。那么,成品茶从饼型、条索、色调到冲泡的过程中所呈现的香气、汤色、叶底,大拙称之为,品质的基本面。基本面的呈现是我们鉴别普洱茶
只有勐海料、勐海发酵的才是好熟茶么?

只有勐海料、勐海发酵的才是好熟茶么?

2018-10-08 刀哥 普洱茶新闻 46
【渥堆发酵流程】熟茶的发酵时间一般在45天左右1、晒青毛茶湿水:这个湿水量一般是毛茶总重量的30%—40%,茶叶的细嫩度越高,湿水量也会高一点2、堆放:这个高度一般是70厘米左右3、盖上棉布:这个工序主要是为了
杜国楹:小罐茶的商业逻辑

杜国楹:小罐茶的商业逻辑

2018-10-08 演讲实录 普洱茶新闻 43
1别人看到的是我一次一次创业的成功,在我内心却是梦想的一次次破灭。大家好,我是杜国楹,各位都比我年轻多了,我是70后。20年前的1997年,我第一次创业,今天的小罐茶,在我心里这应该是最后一次创业。都说我是
市场分析:竞争加剧,未来普洱茶市场会迎来哪些挑战

市场分析:竞争加剧,未来普洱茶市场会迎来哪些挑战

2018-10-07 天火 普洱茶新闻 153
现在的普洱茶市场一定不是最糟糕的时候,别看茶不好卖,钱难赚。但对于大部分茶商而言,生存空间还是有的。普洱茶市场真正的压力而是在今后三年。  就目前的市场发展来看,未来普洱茶至少要面临三重挑战,每
普洱茶9月新闻汇总

普洱茶9月新闻汇总

2018-10-07 :茶小君 普洱茶新闻 102
对于普洱茶界来说,这个9月可能过得有些惊心动魄。从广别老寨茶园遭勐海林业局野蛮砍伐到山竹入侵,芳村‘沦陷’……一波未平一波又起,朋友圈可谓热闹。  事后证明,谣言止于智者,所谓野蛮砍伐只是
什么样的熟茶才是好的普洱熟茶?

什么样的熟茶才是好的普洱熟茶?

2018-10-06 佚名 普洱茶新闻 51
简单来说,熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。  长久以来,大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支,提前获得了未来十年数十年的口感,再加上以往熟茶原料
涩”的茶是好茶吗?

涩”的茶是好茶吗?

2018-09-29 :干仓真味 普洱茶新闻 61
  普洱茶为什么会这么涩?涩的茶是好茶吗?  首先,我们来了解下涩的来源,茶中的涩主要由茶多酚类物质引起的,多酚类物质在茶叶中的含量在18%—36%之间,包括了儿茶素、黄酮醇类、花青素、花白素等物质。多

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