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08年茶叶预计大面积减产

08年茶叶预计大面积减产

2008-02-26 佚名 普洱茶新闻 35
雪灾减少了茶叶产量,拉升了茶叶价格,对茶市场影响非常大。 茶叶预计大面积减产 苏东坡说:“休对故人思故国,且将新火试新茶。”可是对于茶叶爱好者来说,今年品茗新茶的时间恐怕也得往后延了。记者日前了解到,
普洱茶成邮政全国和全省“五节联送”营销主角

普洱茶成邮政全国和全省“五节联送”营销主角

2008-02-26 佚名 普洱茶新闻 31
在2008年的“五节联送”中,云南普洱茶将成为全国和全省“五节联送”营销项目的主角,并为云南邮政唱起重头戏。仅1月1日到2月中旬,广西、江苏等省、区已经向云南邮政预订普洱茶价值达8 35万元,大理、楚雄、怒江
云南普洱茶是一个有希望的产业

云南普洱茶是一个有希望的产业

2008-02-26 佚名 普洱茶新闻 32
《普洱茶肯定是一个有希望的大产业——经济学家杨建龙会诊云南普洱茶》部分文字选登。杨建龙简介:国务院发展研究中心产业经济研究部研究室主任、博士、研究员。1998年毕业于西北大学经济系,获经济学博士学位,
临沧工商集中开展茶叶市场清理整治

临沧工商集中开展茶叶市场清理整治

2008-02-25 佚名 普洱茶新闻 964
2月20日至3月30日,临沧市工商局对辖区内的交易市场及各类茶叶制品经营单位进行清理整治。 工商部门重点查处无(证)无照违法经营行为;经销无食品质量安全准入“QS”标志违法行为;“普洱茶”产品名称采用“宫
普洱市:3月举办茶叶加工技能选拔赛

普洱市:3月举办茶叶加工技能选拔赛

2008-02-25 佚名 普洱茶新闻 32
为更好地贯彻落实市委、市政府“以茶名市、以茶兴市、以茶富市”战略,着力打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,推进茶产业持续健康发展,市委、市政府决定在今年3月举办云南省茶叶加工工技术技能大赛普洱市选
雪灾或成云南普洱茶发展机遇?

雪灾或成云南普洱茶发展机遇?

2008-02-21 佚名 普洱茶新闻 46
雪灾造成云茶发展机遇 1月10日以来,我国南方大部分地区和西北地区东部出现了建国以来罕见的持续大范围低温、雨雪和冰冻极端天气。据民政部新闻发言人称,截至2月12日,灾害波及21个 省(区、市、兵团),因灾害
世界上最好的红茶源自云南 却是一流茶三流价

世界上最好的红茶源自云南 却是一流茶三流价

2008-02-12 佚名 普洱茶新闻 40
我省茶叶种植涉及全省15个州市的110多个县、市、区,大面积种植带来产业化程度低、生产粗放等多种制约茶叶发展的不利因素。世界茶园平均亩产66 7公斤,肯尼亚达143 3公斤,我国平均亩产为51公斤,福建高达73公斤
云南普洱茶发源地面临生态危机

云南普洱茶发源地面临生态危机

2008-02-12 佚名 普洱茶新闻 57
几年以后,谁还能喝到正宗的古茶树普洱茶? 这一纸文件并没有阻止古茶树被砍伐的命运。随着普洱茶价格的大幅上涨,越来越多的普洱人正在变身为茶农。茶农增加,并不是种茶人增加了,而是山上采摘野生古茶的人增加
模式为王-中国茶叶公司经营秘籍

模式为王-中国茶叶公司经营秘籍

2008-02-12 佚名 普洱茶新闻 31
目前,我国茶叶公司经营方式主要有以下几种:一、纯销售型;二、加工+销售型;三、基地+加工+销售型;四、农户+基地+加工+销售型。虽然这些模式都不是绝对的完美,都有各自的优缺点,但是如果在经营的过程中能扬
2007年我国茶叶产销形势分析

2007年我国茶叶产销形势分析

2008-01-28 佚名 茶市快报 136
2007年,我国茶叶在普洱茶的带动下,不仅茶叶产量增加,而且产值大幅提高,各地发展茶叶生产的积极也再度被激发出来,但是,从6月开始,普洱茶市场价格回调,茶叶市场亦随之平静下来。2007年也成为我国茶叶波动最
中国茶叶纪事大要(原始社会至清朝)

中国茶叶纪事大要(原始社会至清朝)

2008-01-25 佚名 茶市快报 112
◆原始社会 神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”之说,当为茶叶药用之始。 ◆西周 据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王
中国制茶发展史

中国制茶发展史

2008-01-25 佚名 茶市快报 105
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是
明清制茶技术

明清制茶技术

2008-01-25 佚名 茶市快报 103
历史上正式废除团饼茶的是明太祖朱元璋,他于洪武24年(1391)9月16日下诏:“罢造龙团,惟采茶芽以进。”即从此向皇宫进贡的只要芽叶型的蒸青散茶,并且将煎煮法改为冲泡法,可以说,这是饮茶方法史
宋代茶叶加工技术

宋代茶叶加工技术

2008-01-25 佚名 茶市快报 107
宋代的茶类及其制法,基本上与唐代相似,宋代的“片茶”实际上就是唐代的小团饼茶。宋代的散茶也是唐代的蒸气杀青后妙干或烘干的绿茶。宋代茶叶加工在继承唐代的基础上加以改进和提高。如片茶的“捣”,在唐代主
如何识别晒青与烘青普洱茶?

如何识别晒青与烘青普洱茶?

2008-01-25 佚名 茶叶种植 151
烘青与晒青是从加工工艺的区别,在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上,只用6-7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶,中断了茶叶的转化条件。烘青有几个特点:一,香气:浓郁
普洱茶的渥堆发醇工艺

普洱茶的渥堆发醇工艺

2008-01-25 佚名 茶叶加工 245
普洱茶是云南传统名苛,有悠久的生产和出口历史,是一种良好的保健饮料,历来畅销港、澳和南洋一带,深受消费者的欢迎。近年来,国际上经过医学临床验证,认定普洱茶有消肥减脂的、防治心血管病的某些药理作用。
普洱茶——晒青毛茶传统工艺

普洱茶——晒青毛茶传统工艺

2008-01-25 佚名 茶叶加工 255
云南晒青毛茶为普洱茶之母,各种晒青毛茶制造的云南紧压茶,以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺,探讨普洱茶越陈越香的道理,是普洱茶人的首先要任务。 云南晒青茶产品的地位 普洱
普洱沱茶的制作方法

普洱沱茶的制作方法

2008-01-25 佚名 茶叶加工 213
沱茶始于时代,是团茶演变而来,沱茶是碗形蒸压蒸,分为二大类,一类是用普洱茶的毛茶,称普洱沱茶,属黑茶类。另一类是晒青的绿毛茶,有下关沱茶、山城沱茶等,属绿茶类。 原产于云南省下关市,由云南西部茶
普洱茶的拼配技术

普洱茶的拼配技术

2008-01-25 佚名 茶叶加工 203
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配
如何分辩大叶种乔木茶与灌木茶

如何分辩大叶种乔木茶与灌木茶

2008-01-25 佚名 茶叶种植 153
茶树经过世世代代的繁衍和广泛的传播。经受着多种多样的生态条件和生产条件的长期影响,以及人工驯化和选择的作用,形成了十分丰富的品种资源。茶树选种活动,古时就已开始。据记载,晋武帝(公元265-290年)时,

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