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后发酵——普洱茶的工艺要求

后发酵——普洱茶的工艺要求

2017-11-28 陈杰 茶叶加工 105
我们知道,普洱茶在经过了特殊工艺加工后,直至包装的完成,实际并没有完成最终的产品的塑造。尚需一个陈化的过程。在这一点上,普洱茶与白酒、葡萄酒有极为相似的一面。
普洱茶文明未来时

普洱茶文明未来时

2017-11-27 佚名 市场分析 73
未来学家阿尔文·托夫勒,在《再造新文明》一书中发出呼吁:“人类不只在过渡,而是在转型;我们要面对的不仅是一个新社会,而是一个崭新文明的再创造。”
普洱圆桌会探讨“茶产业现在与未来”

普洱圆桌会探讨“茶产业现在与未来”

2017-11-13 佚名 普洱茶产业 417
人民网普洱11月9日电 古筝悠扬,茶艺优雅,嘉宾签到时用手指蘸印泥按下指印,然后拿上印有自己企业LOGO的小旗帜,挂到普洱市地图对应的区域——独具特色的签到仪式揭开了一场圆桌会的序幕。11月8日下午,由普洱
喝小青柑  必须要知道的4件事

喝小青柑 必须要知道的4件事

2017-10-24 佚名 普洱茶产业 203
其四,融合度好,出来既不是柑味,也不是茶味,而是柑茶味。如喝到柑与茶分离,柑是柑,茶是茶,则说明可能是制作的流程出了问题,没有使二者很好地融合。(我有看到某个有模有样的大品牌直接用全干燥的小青柑直接坐店里塞普洱茶,而不是正常的步骤:填茶后再脱水)
为什么昔归古树茶那么稀少 它有什么特点?

为什么昔归古树茶那么稀少 它有什么特点?

2017-10-24 佚名 普洱茶产业 341
邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物。
深度解析普洱茶的成份

深度解析普洱茶的成份

2017-10-24 佚名 茶叶加工 309
如β-戎萝葡素、维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察,普洱茶的营养成分中共有30多种化学元素,发现含有多种极为重要的抗癌微量元素。湖南医学家曹进教授研究了能防龄齿的普洱茶的水溶性氟含量,碎茶高于修形茶,茶多酚含量修形茶高于碎茶。
如何判断普洱茶的后发酵潜力 这几个要素你必须要知道

如何判断普洱茶的后发酵潜力 这几个要素你必须要知道

2017-10-24 佚名 普洱茶产业 466
建立普洱茶基础信息库:对于茶客存茶,既然选择存,那么必须有足够的毅力、耐心和不错的记忆能力。普洱茶陈化不是一天两天就成完成的事,这是一个时长跨度可逾十年的浩大工程。对买回来的每一款茶进行及时记录了解的情况和信息,以免将来忘记。
2017茶行业大数据告诉你 互联网席卷下 茶品牌能适者生存

2017茶行业大数据告诉你 互联网席卷下 茶品牌能适者生存

2017-10-23 佚名 茶市快报 338
近期,百度发布的《2017茶行业大数据》显示:在中国有4 7亿人有喝茶的习惯,然而真正能说出个中门道、叫出其品牌的人,并不多。互联网摧势下,茶行业正面临着,爱茶人越来越多、懂茶人少以及茶品牌亟待建设的严重问题。
喝茶敲桌子,是无礼还是有礼?

喝茶敲桌子,是无礼还是有礼?

2017-10-19 云青普洱 茶市快报 306
主人给客人倒茶时,客人不需要说谢谢,只需要伸出手指在桌面敲几下,这就是茶人之间心照不宣的“暗号”——叩手礼。
这样的茶火锅 你一定没吃过!

这样的茶火锅 你一定没吃过!

2017-10-19 茶悦世界 茶市快报 220
火锅,中国独创的美食,历史悠久,一路发展,从庙堂到乡野,从王公贵族到贩夫走卒,终成老少皆宜的大众美食。悠久的历史加上各地不同的风俗,也造就了我国火锅花色纷呈,千锅百味。如北京羊肉涮锅、川渝的麻辣火
普洱茶投资分析:普洱茶价格为何只升不降?

普洱茶投资分析:普洱茶价格为何只升不降?

2017-10-18 天火 市场分析 449
普洱茶向来不能明着降价,尤其是对于投资茶而言。降价影响的不是一个产品,一个山头,而是市场整体。打个比方,比如大白菜班章的价格缩水一半,整个老班章的市场就要崩盘,以老班章成名的品牌就要受到冲击,接下来就是一个接一个的企业倒闭,牵一发而动全身。
老班章普洱茶成为“价格王”的成因

老班章普洱茶成为“价格王”的成因

2017-10-16 佚名 普洱茶产业 294
2013年,一公斤3000元的毛茶收购价,让老班章成为了指责的对象,省外媒体的焦点在于价格和炒作。可是,有多少人知道班章茶成为价格王的成因?又有多少人知道10年前班章村的贫困?普洱茶从2007年之始一直低迷如是,通过一个山头茶效应来拉动一片茶区的想法既现实也成功。
究竟该不该把普洱茶划为第七类茶?

究竟该不该把普洱茶划为第七类茶?

2017-10-16 小壶说茶 茶叶加工 237
普洱也分为生普和熟普,生普属绿茶的再加工茶类,而熟普属于黑茶或黑茶的再加工茶类。有普洱发烧友认为普洱应单列为第七类基本茶类,今天小壶就带大家了解了解普洱茶!1、何为普洱云南普洱茶是唐宋以来就久享盛誉
你还在为中期茶而纠结?一个概念罢了

你还在为中期茶而纠结?一个概念罢了

2017-10-16 语笑嫣然 市场分析 328
中期茶的概念是在2014年提出来的,而这一时期恰好适逢普洱茶市场的一个转折性阶段,或者换句话说,茶商们在这一阶段找到了一个处理2003年—2007年存储的大量普洱茶的良好契机,而“中期茶”不过是茶商们为这批茶换上的一个“新身份”而已。
普洱茶饼里长“茶虫” 还能喝吗?

普洱茶饼里长“茶虫” 还能喝吗?

2017-10-16 佚名 普洱茶产业 405
它们专门吃茶,而且专吃好茶,不过不要因为这个就嫌弃它们。人家可不是吃“霸王茶”的,它们生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶叶融为一体,会让茶变得更好喝。此外,茶虫吃了茶叶拉出的便便经过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”,营养价值远高于普通茶叶。
中国普洱茶第一县上演“茶王”争霸赛 吸引14余万游客

中国普洱茶第一县上演“茶王”争霸赛 吸引14余万游客

2017-10-14 佚名 普洱茶新闻 298
在茶王赛上,来自各大普洱茶区的“茶王”展开了一场激烈的“斗茶”,古树晒青毛茶、小树晒青毛茶和精制普洱茶生茶、精制普洱茶熟茶等制作赛事精彩纷呈。其中,晒青茶由云南省域内各村小组送样参加评比,精制茶由国内外茶企送样参加评比。
2017普洱茶秋茶山头价格行情

2017普洱茶秋茶山头价格行情

2017-10-14 刀哥 普洱茶产业 1224
秋茶,丰收的季节,谷花飘香,谷穗、包谷金黄,故又称“谷花茶”。云南雨季停止后,一般是9月底到11月开始采摘制作茶叶。秋茶内含物质不如春茶丰富,但却比夏茶好上太多,秋茶外形类似夏茶,白毫纤细富有光泽,叶条色微黄,但是所含内质是夏茶所不能比拟的。
每年的普洱秋茶究竟去哪了?

每年的普洱秋茶究竟去哪了?

2017-10-13 叶风 茶市快报 248
秋茶的流通于春茶来说稍微弱一些,但是用于原料拼配茶不仅能降低原料成本,为后续成品的制作,源源不断的原料供给。同时秋茶拼配也能够制作出口感不一样的普洱茶来;其次,秋茶散毛料陈放仓储,有利于缓解后期成品茶的原料压力,尤其是对于一个厂家来说遇到原料高价的时候 。
柑普茶面临变革“阵痛” 突围已成定局!

柑普茶面临变革“阵痛” 突围已成定局!

2017-10-13 兴茶君 市场分析 204
热度持续但险象隐生的柑普茶还能火多久?如果被蹭热度的不良品上位,正宗柑普茶将何去何从?行业如何规避隐忧,实现良性发展?野蛮生长之后,赚快钱与做品牌之间的选择,柑普茶企如何平衡?柑普茶如何真正抵达消费终端,突破渠道沉积?
茶叶深加工能给我们带来什么 是利还是弊呢?

茶叶深加工能给我们带来什么 是利还是弊呢?

2017-10-13 佚名 茶叶加工 199
无论是速溶茶、袋泡茶、茶饮料、茶含片等食用品,还是茶袜、茶皂、茶丝巾等日用品,或是茶保健品、茶药品,这些茶叶深加工产品都具有方便快捷的特点,能够满足不同客户的做种需求,对于新一代年轻消费者更是有着强大的吸引力。

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