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烘青和晒青的识别

烘青和晒青的识别

2008-07-06 佚名 茶叶种植 17
烘青和晒青的识别作者&来源:未知 发布时间:2007-08-02 20:51:05烘青与晒青是从加工工艺的区别,在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上,只用6-7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残
购茶不在盲目求“陈”

购茶不在盲目求“陈”

2008-07-06 佚名 茶叶种植 9
购茶不在盲目求“陈”作者&来源:未知 发布时间:2007-08-02 20:41:09现在普洱茶市场普遍存在着普洱茶的生产年份含糊、标识混乱、价格参差,营业员多缺乏专业知识。茶叶专家说,由于大部分消费者对普洱茶缺乏了
冲泡熟茶与生茶的区别

冲泡熟茶与生茶的区别

2008-07-06 佚名 茶叶种植 17
冲泡熟茶与生茶的区别作者&来源:未知 发布时间:2007-08-02 20:32:16普洱茶在历史的长河中沉睡了太久,直至近几年才以其独特的内质赢得今日的辉煌,然而使人感到遗憾的是:普洱茶没有一种专门为其而生的主泡用
普洱茶如何选购?

普洱茶如何选购?

2008-07-06 佚名 茶叶种植 1
普洱茶如何选购?作者&来源:未知 发布时间:2007-08-02 20:18:25普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射的功效与作用">防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久
制造好茶的决定性影响

制造好茶的决定性影响

2008-07-06 佚名 茶叶种植 12
制造好茶的决定性影响作者&来源:南木普洱茶网综合 发布时间:2007-07-26 15:59:55首先是采菁的时间,以及采菁的方式(论件式or论工式)若论件式可能会因论件计酬,多多益善的心态,便会粗糙乱采,鲜叶会受损折
怎么辨别新、老普洱茶?

怎么辨别新、老普洱茶?

2008-07-06 佚名 茶叶种植 16
怎么辨别新、老普洱茶?作者&来源:南木普洱茶网综合 发布时间:2007-07-26 15:10:31新的普洱茶是指刚制成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈;老的普洱茶是指炽
普洱茶采制技术

普洱茶采制技术

2008-07-06 佚名 茶叶种植 17
普洱茶采制技术作者&来源:南木普洱茶网 发布时间:2007-07-26 14:58:54(一)采收茶叶的采收,不仅关系到茶叶的产量和质量,而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准,是“普洱茶”采收的前提。“普
茶叶种植:茶园高产优质栽培技术

茶叶种植:茶园高产优质栽培技术

2008-05-04 佚名 茶叶种植 17
黎明农场是云南大叶茶的原产地之一,农场茶园分布于勐海县勐遮、勐阿、勐满、勐混等4个乡(镇),茶园与闻名于世的南糯山八百年栽培型“茶王”树和巴达曼贺松1700多年的野生型大茶树邻近。 地理位置处北回归线以
浅析普洱茶的“金花”

浅析普洱茶的“金花”

2008-04-17 佚名 茶叶种植 36
普洱茶放置过程中,有时会出现“金花”现象。金花是什么?按照国家标准:金花是灰绿曲霉的金黄色孢子,金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶
如何识别晒青与烘青普洱茶?

如何识别晒青与烘青普洱茶?

2008-01-25 佚名 茶叶种植 41
烘青与晒青是从加工工艺的区别,在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上,只用6-7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶,中断了茶叶的转化条件。烘青有几个特点:一,香气:浓郁
如何分辩大叶种乔木茶与灌木茶

如何分辩大叶种乔木茶与灌木茶

2008-01-25 佚名 茶叶种植 42
茶树经过世世代代的繁衍和广泛的传播。经受着多种多样的生态条件和生产条件的长期影响,以及人工驯化和选择的作用,形成了十分丰富的品种资源。茶树选种活动,古时就已开始。据记载,晋武帝(公元265-290年)时,
区分茶树的野生型、栽培型及过渡型

区分茶树的野生型、栽培型及过渡型

2008-01-25 佚名 茶叶种植 19
茶树起源于中国,具体而言应是中国的西南部,这是国内外茶学界的基本共识。至于涉及茶树的野生型,栽培型及过渡类型的研究与划分,实际上属于“植物分类学”与“作物起源与进化”的研究范畴,而后者是新兴的自
怎样辨别新、老普洱茶?

怎样辨别新、老普洱茶?

2008-01-25 佚名 茶叶种植 17
新的普洱茶是指刚制成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈;老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色。 闻茶叶香气 普洱茶具有越陈越香的独特
茶菁综合辨识

茶菁综合辨识

2008-01-25 佚名 茶叶种植 15
级数:茶菁细嫩者较清香,汤水滑甜,但口感层次变化少,陈化后汤水较薄。相对较肥壮的,口感厚重,苦涩度高,但陈化后汤水香甜、有多层次变化。 颜色:茶菁墨绿色者,茶质较为厚重,适合长期陈放。碧绿或黄绿
古茶树与台地茶的区别

古茶树与台地茶的区别

2008-01-25 佚名 茶叶种植 60
说起古茶树、台地茶,大家往往就会浮想联翩,各种看法、认识众说纷纭,我个人认为宣传普洱茶还是实事求是的好,让广大消费者正确的认识普洱茶、了解普洱茶对人体的有益功效,下面就古茶树与台地茶的区别和特点,
制造好普洱茶的定性影响

制造好普洱茶的定性影响

2008-01-25 佚名 茶叶种植 16
首先是采菁的时间,以及采菁的方式(论件式or论工式)若论件式可能会因论件计酬,多多益善的心态,便会粗糙乱采,鲜叶会受损折伤,反之若论工式采茶,因采茶工人的工资已受到相对保障,所以采茶工就会慢慢采(不

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