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普洱茶行业低谷期,云南茶企怎么办?智德鸿昌依托曼岗石生茶,探寻战略突围新路径

〖摘要〗 2017年8月31日下午2点30分,曼岗石生普洱古茶高峰研讨会在美丽的滇池湖畔举行。这次活动由云南省茶叶流通协会和临沧市临翔区人民政府茶叶办公室主办,临沧市人民政府茶叶办公室协办,云南智德鸿昌茶业...
          2017年8月31日下午2点30分,曼岗石生普洱古茶高峰研讨会在美丽的滇池湖畔举行。这次活动由云南省茶叶流通协会和临沧市临翔区人民政府茶叶办公室主办,临沧市人民政府茶叶办公室协办,云南智德鸿昌茶业有限公司承办。云南省原副省长、政协副主席、云南省茶叶流通协会会长陈勋儒,云南省环保厅原副厅长、云南省茶叶流通协会常务副会长邓家荣、临沧市临翔区人民政府茶叶办公室主任彭连萍,中科院植物研究所专家陈可可教授,来自政府、协会、茶企业的相关负责人,及全国各地茶界人士六十余人,新华网、云南网、网易云南、新浪、搜狐新闻、今日头条、云南日报、春城晚报、都市时报、云南经济日报、云南卫视、昆明日报、昆明电视台、昆明在线、昆明航空杂志、普洱杂志、亚太茶业全媒体、中国普洱茶网等18家省内外媒体,受邀参加了此次会议。大家围绕曼岗石生普洱古茶的生长环境、资源特点、发展前景、消费需求等进行了讨论。对云南智德鸿昌茶业扎根曼岗,开发曼岗石生普洱古茶,在普洱茶行业形势持续下行的大环境下,实施战略突围,在市场消费领域闯出一条新路,与会领导和专家给予好评。

普洱茶拼配,绝不是简单的“混搭”!
 
  云南茶产业发展中的一个亮点
 
  云南省原副省长、政协副主席、云南省茶叶流通协会会长陈勋儒认为,曼岗石生普洱古茶高峰研讨会,是云南茶产业发展中的一个亮点。从石生普洱的命名溯源,茶圣陆羽《茶经》第三句,“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,说明生长在石缝中的茶品质最好。上个世纪,云南省地质科学研究所研究表明,云南茶叶分为五个不同的岩石种植区,从土壤到地质条件说明,为什么云南会有好茶。由于曼岗地区的花岗岩性质,恰好提供了生产优质茶的物质基础。当下普洱茶市场以次充好、乱象众生的境况下,这次研讨会的举办对云南茶产业发展有特殊的意义。

普洱茶拼配,绝不是简单的“混搭”!
 
  图为云南省原副省长、政协副主席、云南省茶叶流通协会会长陈勋儒
 
  曼岗石生普洱古茶,云南普洱茶小产区、特色茶的标杆之作
 
  研讨会上,云南省茶叶流通协会副会长、普洱茶传统制作工艺倡导者、智德鸿昌茶业创始人张广义介绍,曼岗,傣语译为石头上的寨子,一个坐落于石头上的行政村,地处澜沧江西岸,临沧大雪山向东延伸方向,与昔归古茶区比邻。曼岗石生普洱古茶,即是石头缝里生长的古树茶。曼岗古茶园现有7000余亩,受地壳运动影响,奇石密布,茶石共生,烂石之下,茶树扎根数米之深,内含物质丰富而协调。石奇茶美的景象,无可复制的生长环境,岩韵花香的茶品风格,使得曼岗石生普洱古茶成为消费市场的新热点。
 
  早在2012年,智德鸿昌就进入曼岗,在曼岗建厂,深耕“石生普洱”这块稀缺性的茶叶资源。而今普洱茶市场持续低迷,茶企纷纷寻求转型突围,对茶资源的争夺更为激烈,而曼岗石生普洱古茶不可避免地成为一个区域性竞争热点。由于智德鸿昌具有先发优势,依托曼岗核心优势,为本土茶企树立了立足小产区、开发特色茶的典范,从而有效避开了无序竞争,在普洱茶低谷期拓展出特色经营、特色发展之路。

普洱茶拼配,绝不是简单的“混搭”!
 
  图为云南省茶叶流通协会副会长、普洱茶传统制作工艺倡导者、智德鸿昌茶业创始人张广义
 
     为什么曼岗石生茶有点甜
 
  临沧市临翔区茶叶办公室主任彭连萍认为,临翔古树茶资源数量多,群落分布明显,其中曼岗石生茶具有无可复制的三大优势:一是独特的地形地貌,茶石共生的生态环境;二是独特的立体气候,阳坡阴林,云遮雾绕;三是独特的品饮特点,岩韵花香,鲜爽醇厚,成为曼岗特色鲜明的差异化符号。
 
  针对现场茶友提问,为什么喝曼岗石生茶会有甜味?中科院植物研究所专家陈可可教授回答,曼岗位于茶组植物起源地范围内,生态而安全,在阳光、降雨、土壤、气候、海拔、地理环境等多种自然因素的参与下,曼岗茶的大理茶素0.61%、总儿茶素13.1%、茶氨酸2.0%、咖啡因2.5%,其中大理茶素是茶中新发现的新化合物属于水解单宁成分,含量越高茶叶回甘和甜度越快、越甜。因此,曼岗石生茶具有爽口甜美,滋味醇厚的特点。

普洱茶拼配,绝不是简单的“混搭”!
 
  图为临沧市临翔区茶叶办公室主任彭连萍

普洱茶拼配,绝不是简单的“混搭”!
 
 
  图为中科院植物研究所专家陈可可教授

普洱茶拼配,绝不是简单的“混搭”!
 
  图为智德鸿昌茶业黑龙江省战略合作伙伴代表张璞熠

普洱茶拼配,绝不是简单的“混搭”!
 
  图为企业外脑方一知老师
 
  占领茶行业制高点,建立产品特区,以明星产品引领市场突围
 
  据记者观察,普洱茶市场乱象之一,产品同质化严重,不同的企业而产品同称冰岛班章,一般消费者难分优劣。企业外脑方一知的观点是,云南茶企可以利用云南四大茶区茶叶资源丰富的特点,寻找并开辟富有特色且具市场空间的“产品特区”,然后以品类创新带动产品创新,以明星产品引领市场突围。智德鸿昌聚焦曼岗,抢占了石生普洱古茶的制高点,从而在普洱茶资源争夺战中,建立了一块具有智德鸿昌特色的“产品特区”,进而掌握了曼岗石生普洱在市场上的话语权。其运作步骤是:1、发现曼岗石生普洱古茶的价值之美;2、建立产品特区;3、打造性价比高的明星产品,并推向全国。

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