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普洱圆桌会探讨“茶产业现在与未来”

普洱圆桌会探讨“茶产业现在与未来”

2017-11-13 佚名 普洱茶产业 16
人民网普洱11月9日电 古筝悠扬,茶艺优雅,嘉宾签到时用手指蘸印泥按下指印,然后拿上印有自己企业LOGO的小旗帜,挂到普洱市地图对应的区域——独具特色的签到仪式揭开了一场圆桌会的序幕。11月8日下午,由普洱
喝小青柑  必须要知道的4件事

喝小青柑 必须要知道的4件事

2017-10-24 佚名 普洱茶产业 22
其四,融合度好,出来既不是柑味,也不是茶味,而是柑茶味。如喝到柑与茶分离,柑是柑,茶是茶,则说明可能是制作的流程出了问题,没有使二者很好地融合。(我有看到某个有模有样的大品牌直接用全干燥的小青柑直接坐店里塞普洱茶,而不是正常的步骤:填茶后再脱水)
为什么昔归古树茶那么稀少 它有什么特点?

为什么昔归古树茶那么稀少 它有什么特点?

2017-10-24 佚名 普洱茶产业 44
邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物。
如何判断普洱茶的后发酵潜力 这几个要素你必须要知道

如何判断普洱茶的后发酵潜力 这几个要素你必须要知道

2017-10-24 佚名 普洱茶产业 80
建立普洱茶基础信息库:对于茶客存茶,既然选择存,那么必须有足够的毅力、耐心和不错的记忆能力。普洱茶陈化不是一天两天就成完成的事,这是一个时长跨度可逾十年的浩大工程。对买回来的每一款茶进行及时记录了解的情况和信息,以免将来忘记。
老班章普洱茶成为“价格王”的成因

老班章普洱茶成为“价格王”的成因

2017-10-16 佚名 普洱茶产业 120
2013年,一公斤3000元的毛茶收购价,让老班章成为了指责的对象,省外媒体的焦点在于价格和炒作。可是,有多少人知道班章茶成为价格王的成因?又有多少人知道10年前班章村的贫困?普洱茶从2007年之始一直低迷如是,通过一个山头茶效应来拉动一片茶区的想法既现实也成功。
普洱茶饼里长“茶虫” 还能喝吗?

普洱茶饼里长“茶虫” 还能喝吗?

2017-10-16 佚名 普洱茶产业 211
它们专门吃茶,而且专吃好茶,不过不要因为这个就嫌弃它们。人家可不是吃“霸王茶”的,它们生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶叶融为一体,会让茶变得更好喝。此外,茶虫吃了茶叶拉出的便便经过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”,营养价值远高于普通茶叶。
2017普洱茶秋茶山头价格行情

2017普洱茶秋茶山头价格行情

2017-10-14 刀哥 普洱茶产业 770
秋茶,丰收的季节,谷花飘香,谷穗、包谷金黄,故又称“谷花茶”。云南雨季停止后,一般是9月底到11月开始采摘制作茶叶。秋茶内含物质不如春茶丰富,但却比夏茶好上太多,秋茶外形类似夏茶,白毫纤细富有光泽,叶条色微黄,但是所含内质是夏茶所不能比拟的。
老班章属于甜茶系 还是苦茶系?

老班章属于甜茶系 还是苦茶系?

2017-10-12 叶风 普洱茶产业 98
布朗山茶叶多为苦茶系。至如今在布朗山苦茶系中最为明显的便是老曼娥。可以说老曼娥寨不仅是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨,也是苦茶系中保存最为完整的普洱茶。而老班章也是位于布朗山的,在老班章没有被大量采摘之前,老班章和老曼娥同为布朗山保持“原性”。
存了几年的老茶受潮了 怎么办?

存了几年的老茶受潮了 怎么办?

2017-09-25 佚名 普洱茶产业 181
如果茶叶大面积的受潮,导致茶叶严重发霉的,这些茶叶可以不用再喝了,以防对身体造成不必要的伤害。对于存放环境的湿度把握,将会直接影响茶叶后续陈化的品质。为了让你心爱的茶不被存坏,那么,建议大家要注意一些存茶的事项。
普洱茶中越陈越香可以一直延续下去吗?

普洱茶中越陈越香可以一直延续下去吗?

2017-09-21 佚名 普洱茶产业 70
陈化描述的是普洱茶的外在表现,也可以理解为普洱茶的表象特征。比如我们看到的普洱茶的条索、颜色、茶汤,以及可触可碰的滋味、香气等。普洱茶的这些外在表现,只要我们用心观察,是能直接感知到的。所以,陈化更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。
勐海味不难理解 市场统一却很难

勐海味不难理解 市场统一却很难

2017-09-21 语笑嫣然 普洱茶产业 53
再来看向来注重山头的普洱茶,现有的资料里对于某一山头茶口感滋味的描述也多是生茶的口感。所以,即使近几年来,人们开始发掘熟茶的各种好并试图培养对熟茶的偏爱之情,但是毕竟已经有了几十年的历史,我们不可能说跟熟茶一下子就能亲热起来,感情还需要慢慢培养。
为什么有些人喝普洱茶越喝越渴?

为什么有些人喝普洱茶越喝越渴?

2017-09-19 佚名 普洱茶产业 90
新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好,温度偏高,制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。如果一泡茶除了造成口舌发干外,并未有其它不舒服的口感,应该还算正常。大家不要急于下结论,喝喝再说,找一下具体原因,或者醒醒茶,再试是否可以接受,如果效果不佳,此茶不喝也罢。
买小青柑该怎么选择?

买小青柑该怎么选择?

2017-09-18 佚名 普洱茶产业 63
从字面来看:小+青+柑,分开来理解就一目了然了。“小”代表个头小,未成熟;青代表外皮成色。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮。
关于老茶头  你想知道的全都在这儿啦!

关于老茶头 你想知道的全都在这儿啦!

2017-08-31 书剑说普洱 普洱茶产业 116
老茶头,又叫“疙瘩茶”,是熟茶渥堆发酵的过程中产生的。因为渥堆的时候能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。所以,老茶头也是非常不错的。
叶大叶厚就是古树茶吗?

叶大叶厚就是古树茶吗?

2017-08-15 佚名 普洱茶产业 129
台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随着后期的陈放1-2年就会消失,慢慢转为陈香;而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。
2017云南茶博会:打造全国知名红茶品牌,擦亮“千年茶乡”招牌

2017云南茶博会:打造全国知名红茶品牌,擦亮“千年茶乡”招牌

2017-07-31 薛丹 普洱茶产业 56
图为昌宁茶叶。摄影 吴再忠 7月29日,昌宁红茶品牌推介会在昆明举行,云南省昌宁县相关负责人在会上介绍,依托境内31 33万亩茶园以及独特的地理位置、良好的生态环境、优质的茶叶品种、成熟的加
桔普茶、柑普茶究竟有什么不同?

桔普茶、柑普茶究竟有什么不同?

2017-07-31 佚名 普洱茶产业 135
要分辨你购买的是不是正宗的柑普茶,首先可以看皮子表面的油包颗粒:柑皮表面油包颗粒大且分布均匀,有卷边现象;桔皮表面油包颗粒较细小且分布密集。厚度也有不同:新会柑的柑皮比较厚,约为2 2mm;而桔皮比较薄,约为1 1mm。
2017年云南茶博会:云南春茶成品茶价格上涨,平均每公斤达94.31元

2017年云南茶博会:云南春茶成品茶价格上涨,平均每公斤达94.31元

2017-07-31 佚名 普洱茶产业 245
7月28日,记者从第二届云南名茶开辟蓝海工作研讨会上获悉,今年云南春茶总产量达15 5万吨、同比增4 47%,春茶成品茶平均价格达94 31元 公斤、同比增17 84%。
古树茶树龄里面藏着什么?

古树茶树龄里面藏着什么?

2017-07-28 佚名 普洱茶产业 144
生物界的任何生物都是有生命周期的,古茶树也一样。茶树从小树苗到百年、千年古茶树,历经岁月的洗礼,就如同人的一生,各有各的精彩。每个时期的古树茶都有它的特点,也不是树龄越大的古树茶就越好喝。茶最终是喝到嘴里的,好喝就是硬道理。
梅雨季节 你的普洱茶受潮了怎么办?

梅雨季节 你的普洱茶受潮了怎么办?

2017-07-27 书剑说普洱 普洱茶产业 85
中度发霉的茶叶整体有些软塌,叶片表层有发灰发黑的现象,长出些许白色霜点,闻起来有隐约的霉味,扒开内部无明显霉症。此时的茶叶泡出来就会感觉已经损失了清爽感,茶汤香气也有损,汤色会有些昏暗。

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