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茶友须知:如何定义普洱茶中期茶 怎么选购?

茶友须知:如何定义普洱茶中期茶 怎么选购?

2016-05-03 李文雄 普洱茶产业 120
近期普洱茶的中期茶再度受市场和消费者关注,部分商家和收藏家开始购入一度受冷落的普洱中期茶。什么叫做普洱中期茶呢?一般来说普洱中期茶是指陈化时间在十年左右左右的普洱茶,即生产日期在2005年至2008年左右的普洱茶。
茶友须知:为什么有的熟茶口感不佳?

茶友须知:为什么有的熟茶口感不佳?

2016-04-29 佚名 普洱茶产业 361
若是在冲泡时清晰的问道由植物经过发酵而产生的特有“熟”的香味,没有杂味,也没有异香,则说明是质量上好的当年熟茶,它一定经过了严格的选料,严苛的制作工艺,而好的工艺必定能造就柔滑顺和醇厚的熟茶口感。
熟茶市场增长快速  会碰到天花板吗?

熟茶市场增长快速 会碰到天花板吗?

2016-04-21 清芙 普洱茶产业 194
2014年以来,随着生茶投资遇冷,熟茶的消费市场则不断升温,时至今日已经可以用火热来形容,消费时场不断扩大,众多茶企开始从“重生茶、轻熟茶”的思路中转变过来,推出品种丰富的熟茶产品。熟茶消费为什么会越来越火呢?
探讨:普洱茶为什么会有苦、涩味儿?

探讨:普洱茶为什么会有苦、涩味儿?

2016-04-21 羊羊整理 普洱茶产业 1316
在接触普洱茶的几年时间里,经常会听到大家谈论普洱茶的苦、涩。有一部分的人能够正确对待这个问题,但有一部分人却很纠结于这个问题,认为有苦、涩的茶品就是品质不好的茶,以致于只喝一两口之后就完全否定了这一个茶品。
2016年春季普洱茶山行见闻及思路

2016年春季普洱茶山行见闻及思路

2016-04-14 杨尘埃 普洱茶产业 520
2016年4月初,笔者从昆明出发去到以下普洱茶山:临沧市主要产区、大理南涧、保山昌宁。在此感谢接待的所有人。一路转下来,从茶山、茶场、集市,感触颇多,在此以此文分享给大家。
云南普洱茶叶协会召开二届四次理事会

云南普洱茶叶协会召开二届四次理事会

2016-04-06 佚名 普洱茶产业 76
3月29日,普洱市茶叶协会召开二届四次理事会,动员我市茶企业积极参与普洱茶文化活动月的各项活动及2016年省内外的5个茶博会
临沧茶产业数据:茶叶综合产值达80.03亿元

临沧茶产业数据:茶叶综合产值达80.03亿元

2016-04-01 李春林 谢进 杨中美 普洱茶产业 266
连日来,随着春茶陆续上市,在临沧双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、凤庆等县区的茶山上,各地茶人忙着看茶收茶……这是记者在采访中看到的景象。
茶界专家学者和企业家普洱“论茶”

茶界专家学者和企业家普洱“论茶”

2016-03-30 佚名 普洱茶产业 116
3月24日至25日,由滇西应用技术大学主办,普洱市教育局、滇西应用技术大学普洱茶学院承办的滇西南茶学教育(茶产业)转型升级发展研讨会暨产教融合、校企深度合作办学与服务模式报告会在普洱市召开。
第八届勐海(国际)茶王节将于4月10日开幕

第八届勐海(国际)茶王节将于4月10日开幕

2016-03-28 桂阳玚 普洱茶产业 171
以“勐海味勐海茶”为主题的第八届勐海(国际)茶王节将于4月10日至11日在中国普洱茶第一县——勐海县举行。这一活动为来自海内外的茶界人士、普洱茶爱好者提供一个相互交流的平台
小知识:是不是所有的普洱熟茶都有“渥堆味”?

小知识:是不是所有的普洱熟茶都有“渥堆味”?

2016-03-24 周云川 普洱茶产业 361
如果你说喝的茶品能够明显感觉到像渥堆这类的异杂气息,只能说明你现在喝的茶并不是一款好茶。我们说过,普洱熟茶的香气具有特定的陈香味,越好的熟茶,年代越久这味道会越陈越浓越香,这也是熟茶存在的最核心价值。
大益不常规放货了,茶企自建平台是否伪命题?

大益不常规放货了,茶企自建平台是否伪命题?

2016-03-23 红妹 普洱茶产业 304
当iPhone se正式亮相时,并未带给果粉太大的惊喜,有媒体评论其是苹果在清6s备用料的库存。当然这与茶行业并无相关,触动笔者神经的是:连苹果都需要祭出这一招来清库存了?而在审视我们的普洱茶行业,库存压力大何不是压断许多人的最后一根稻草?
普洱茶终于有了自己的审评标准

普洱茶终于有了自己的审评标准

2016-03-17 张新银 普洱茶产业 566
近十余年来,普洱茶市场风云变幻,经历了多次大起大落,其中尤以2007年和2014年最为激烈。不论是2007年的断崖式跳水,还是2014年的古树普洱茶神话,均在暴热后短时间内失去了发展的动力。
老茶头:一个出身含混争议不断的糙爷们!

老茶头:一个出身含混争议不断的糙爷们!

2016-03-15 施中琦 普洱茶产业 315
另外也有在发堆过程中刻意控制温湿度和翻堆时间,专门制作老茶头的做法。也听过一些骇人听闻的说法,声称有商家利令智昏用有机粘结剂作假老茶头,怎么煮泡都解不开,没遇过,不予置评。
揭开普洱熟茶品质变化的神秘面纱

揭开普洱熟茶品质变化的神秘面纱

2016-03-12 祥源茶业 普洱茶产业 278
渥堆发酵过程就是以晒青毛茶的内含成分为基础,在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿热作用的协同下,发生以茶多酚转化为主体的一系列复杂的化学变化,从而实现普洱熟茶特有的色、香、味。
普洱茶专家纵论云南普洱茶话语权

普洱茶专家纵论云南普洱茶话语权

2016-02-29 佚名 普洱茶产业 221
近日,著名普洱茶文化学者吴疆先生倡导的“老班章普洱茶文化全国行”活动启动,活动将邀请著名普洱茶专家邵宛芳、周红杰、苏芳华、曾云荣、刘永华等。
每一颗绿宝石联接起来就是一串美丽的项链 ——关于小产区茶的遐想

每一颗绿宝石联接起来就是一串美丽的项链 ——关于小产区茶的遐想

2016-02-18 谢燕青 普洱茶产业 190
第一次听说“小产区”三个字,是在去年的一次采访中,采访对象在聊天的过程中,提到了某企业承包了一个山头,做“小产区”茶叶,还在央视做广告。当时并不在意,但“小产区”的说法却留在了心里。
普洱茶是不是黑茶?

普洱茶是不是黑茶?

2016-01-23 关洪奎 普洱茶产业 290
  编者按:普洱茶是不是黑茶?一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶,有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类,有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题,本刊进行稿件征集,现刊登第一篇中
打造普洱品牌 做大做强茶叶咖啡产业

打造普洱品牌 做大做强茶叶咖啡产业

2016-01-15 刀琼芬 普洱茶产业 173
1月12日,市委书记卫星到市茶叶和咖啡产业局调研。他强调,要冲破传统思维定势,创新思路、创新举措,抓住薄弱环节,突破瓶颈制约,做大做强茶叶咖啡产业。
助推普洱茶产业发展 两大活动内涵丰富

助推普洱茶产业发展 两大活动内涵丰富

2016-01-11 佚名 普洱茶产业 113
第十届中国小姐大赛暨首届中国普洱茶文化传播大使评选新闻发布会在昆明举行,旨在传播中国优秀传统文化中的茶文化,云南民族文化中的普洱茶文化。
普洱茶拓展茶空间美学

普洱茶拓展茶空间美学

2015-12-31 黄素贞 普洱茶产业 259
  一袭棉麻长布,顺着茶桌平铺垂下,中间以细长的竹席压平,陶瓷的壶承上托着一把紫砂壶,公道杯在左与壶成一条线,前方几个精致的杯子,或德化白瓷,或景德镇青花瓷,或龙泉青瓷,或汝窑杯,或建盏杯,或土陶

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