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如何挑选古树茶:全面详解纯干货

如何挑选古树茶:全面详解纯干货

2016-12-07 明渊 普洱茶产业 321
一般的古树茶山总产量几吨至上百吨不等,但是其中真正的古树茶产量一般不超过几吨,这几吨茶来源和流通渠道又是完全分散的,从分散的茶农到分散的茶商,具体到每个渠道手里往往只有几百公斤。
“滇茶”杯2016首届云南名茶评比大赛茶王入仓仪式在临沧举行

“滇茶”杯2016首届云南名茶评比大赛茶王入仓仪式在临沧举行

2016-12-05 普华美 普洱茶产业 200
11月29日,滇茶杯2016首届云南名茶评比大赛茶王入仓仪式在临沧工业园区云南云茶仓网络科技有限公司举行。来自京津冀地区著名茶人、昆明茶叶行业协会会员企业代表、本土制茶企业代表共100余人,共同见证滇
究竟怎样叫“懂茶”?这篇文章告诉你50%!

究竟怎样叫“懂茶”?这篇文章告诉你50%!

2016-12-05 明渊 普洱茶产业 447
由品鉴的建立,可以产生兴趣,可以进一步的了解产生这些口感的原因,这样慢慢的就把上面说的那些原料、工艺、存放、冲泡的知识串起来了。而反过来,从书本上看来很多说法,但并没有和品鉴建立联系,实际上都是抽象的知识,用不上,很多时候反而会闹笑话。
从吃鲜叶谈饮茶史

从吃鲜叶谈饮茶史

2016-12-02 段兆顺 普洱茶产业 121
人类对茶的利用,首先是吃茶。由于文献资料的缺失,我们无从知晓人类对茶叶的发现和利用最早始于何时。或许是神农,或许要比神农更早,这些都是猜测。但可以肯定的是,即便没有明确的文献资料,人类发现茶叶也是从咀嚼鲜叶开始的。
今天起,云南古茶树被首次地方立法保护

今天起,云南古茶树被首次地方立法保护

2016-12-01 佚名 普洱茶产业 214
2016年12月1日《临沧市古茶树保护条例》将开始施行 11月18日,临沧市人大常委会召开新闻发布会,宣布《临沧市古茶树保护条例》将于2016年12月1日起施行。 这是立法法赋予设区的市的人大
如何尝出你手上的那一杯是古树茶呢?

如何尝出你手上的那一杯是古树茶呢?

2016-11-29 琢磨雅致 普洱茶产业 207
茶树有大叶种和小叶种,有厚叶型和薄叶型。市场常有人用大叶厚叶的台地茶,轻度揉捻,制成松抛条,充当古树茶。说到底,辨别古树茶,还是要通过口腔品饮、身体感受来辨别。
茶友须知:为什么喝普洱生茶会饿?

茶友须知:为什么喝普洱生茶会饿?

2016-11-29 云青普洱 普洱茶产业 275
普洱茶加速了代谢周期,这时如果你少些摄入食物或保持原来的样子而不多吃,你就会在茶叶的帮助下,不知不觉地减肥,缓慢但是绝对安全有效。如果适当配合饮食和运动,帮助消耗体内过余的脂肪,美丽之期不远矣!
研究古树茶的优质原理

研究古树茶的优质原理

2016-11-24 陈启坤 普洱茶产业 297
过去的科学分析已表明,野生茶树茶多酚含量通常较低(山茶属近缘类茶植物更低);茶多酚中主体物质儿茶素含量也低些,而且儿茶素中具有苦涩滋味的复杂儿茶素比例小些,苦涩味少的简单儿茶素比例相对大些。古树茶的亲缘关系靠近野生茶,也许也具有类似的物质比例特性。
认识缅甸除了战争还有一个词:茶

认识缅甸除了战争还有一个词:茶

2016-11-22 佚名 普洱茶产业 314
11月20日,缅甸北部勐古、棒赛、105码、木姐县辖区等地发生武装冲突。战斗异常激烈,中国畹町等地百姓可以清楚地听到枪炮声。事发后大批难民涌向中缅边境一带,冲突升级后,有流弹落入中国境内……
八年前他在易武山头漫无目的的晃荡,八年后他的茶企正式登陆新三板

八年前他在易武山头漫无目的的晃荡,八年后他的茶企正式登陆新三板

2016-11-15 曼松与牛肉 普洱茶产业 343
2008年的秋天,一个温和儒雅的中年人来到了易武。 夕阳西下,空气中弥漫着乡土炊烟的气息,阳光透过树林的缝隙,在青石板路上洒下一地碎金,偶尔有小土狗从他的脚边跑过……然而这一切的美景,他
懂不懂茶不重要???真相是……

懂不懂茶不重要???真相是……

2016-11-14 茶商道 普洱茶产业 187
一个合格的茶商,一定是要向着让消费者懂的方向努力的。当然有些茶口感直接大众化,会让人一上来就好接受,而有一些茶需要静下心来细细品味,需要一定的引导,也不一定对所有人都显而易见。这个需要一个过程,我们也不能为了迎合市场否认这个提升的过程。
深度剖析:从汤色和透明度变化 看普洱茶的好坏

深度剖析:从汤色和透明度变化 看普洱茶的好坏

2016-11-12 茶资讯 普洱茶产业 185
这些都是跟它的茶质有相对应的,茶叶胶质重,内质丰富,干净纯正,茶汤会表现出油亮厚重,通透清澈。茶叶胶质轻内质小,不干净杂质多,茶汤会表现出模糊暗哑,混浊稀薄。这些都跟茶汤颜色和深浅没有关系,只跟茶叶的优劣有关。
2006—2016,普洱茶财富大起底(上)

2006—2016,普洱茶财富大起底(上)

2016-11-12 白马非马 普洱茶产业 229
2003年普洱茶在大陆兴起以来,至今已经走过了两次浪潮。 第一次是2003—2007年,这是普洱茶的神话时代,也是普惠主义的时代,只要你做的是普洱茶,就有人要,卖不出去也不怕,在越陈越香、越摆越
2006—2016,普洱茶财富大起底(下)

2006—2016,普洱茶财富大起底(下)

2016-11-12 白马非马 普洱茶产业 175
四、古纯的神话与突围 1、古纯品牌的困境 古纯品牌不是玩家。玩家是用牛B烘烘的茶去PK,讲故事,玩小圈子文化,就因为小,没什么运作成本,许多玩家现在活得很滋润。而古纯品牌不是简单的玩玩
古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好?

古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好?

2016-11-08 陈启坤 普洱茶产业 353
茶叶滋味是茶叶水溶内含物给人们口腔味蕾细胞的一种综合感受。茶叶中溶于茶汤的物质有茶多酚及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱、糖、有机酸、芳香物质等,非常丰富。茶叶口感是这些物质的综合反映,茶叶滋味口感好与不好,就是决定于这些物质的比例。
云南茶企来莞仓推广“中期茶”

云南茶企来莞仓推广“中期茶”

2016-11-03 陈静 普洱茶产业 256
云南茶企来莞仓推广中期茶 上周闭幕的海博会上,莞仓茶体验区迎来许多爱茶者。南都记者 方光明 摄 都说普洱茶越老越好,这也吸引了一些游资进入,市场一度陷入只藏茶不舍得喝茶的怪圈当
下一个投资爆点是什么?普洱茶或成为中国商品市场增长新契机

下一个投资爆点是什么?普洱茶或成为中国商品市场增长新契机

2016-11-03 茶资讯 普洱茶产业 318
普洱茶进入了投资者们的视野,而越来越多的人也意识到普洱茶在保健功能之外的巨大投资价值,据近些年的统计,普洱藏品的升值增长率高达10%~15%,前景非常可观。由此我们也可预期,普洱茶藏品将成为商品交易市场接下来的一个新契机。
下关铁饼探源

下关铁饼探源

2016-11-01 莫非 普洱茶产业 347
压制铁饼无需将蒸软的毛茶 装入布袋,而是直接将干毛茶装入金属甑子,然后上蒸汽蒸软,用金属模具直接压入甑子,紧结后倒出。相比传统的泡饼压制工艺,压制铁饼减少了装布袋、入袋揉压、拆布袋的程序,能够有效缩短压制时间,提高生产效率。
有机茶,越喝越安全?

有机茶,越喝越安全?

2016-10-29 雷杰龙 普洱茶产业 226
什么是有机茶?严谨的含义是指一种严格按照有机农业的方法进行生产和加工的茶。有机茶的生产加工过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质;有机茶的生产过
云南大叶种茶叶的分布和定量依据

云南大叶种茶叶的分布和定量依据

2016-10-25 云青普洱 普洱茶产业 210
基本的分布规律是红水河、南盘江、元江、哀牢山、无量山、怒山以南一线,是大叶种茶树的集中分布区,该线以北为大叶种向中、小叶种茶树的过渡区,一些小区域的茶树究竟是否属于云南大叶种?受云南立体农业气候决定,应区别对待。

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