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普洱茶产业需要“创新”更需要“恒心”

普洱茶产业需要“创新”更需要“恒心”

2017-05-15 包忠华 普洱茶产业 124
新中国以后,云南的普洱茶在大陆内地沉寂了五十多年,一直到本世纪初才逐步被人们发现并知晓普洱茶真正的价值。
顺应消费 提档升级

顺应消费 提档升级"点石成金"

2017-05-10 佚名 普洱茶产业 97
“这几年普洱茶行业的消费端正在发生‘裂变’,线上买茶和关于茶的时尚、文化消费崛起,给行业带来很大挑战,茶产业提档升级必须顺应消费升级。
多方力量,共推云南茶产业蓬勃发展!

多方力量,共推云南茶产业蓬勃发展!

2017-05-10 佚名 普洱茶产业 125
云南省政协副主席喻顶成率领省政协“云南茶产业发展情况”重点调研组莅临勐海陈升茶业有限公司调研,西双版纳州政协副主席李忠建等州政协领导陪同调研。
全国茶博物馆联盟隆重成立并推出特制纪念古树普洱茶

全国茶博物馆联盟隆重成立并推出特制纪念古树普洱茶

2017-05-05 佚名 普洱茶产业 173
2017年4月6日,全国茶博物馆联盟在杭州举行启动仪式,此次活动本着用心弘扬中华茶文化的精神和使命,由中国茶叶博物馆发起,全国各地茶博物馆组成。
茶友须知:这三种老茶千万不能买!

茶友须知:这三种老茶千万不能买!

2017-05-03 佚名 普洱茶产业 301
在普洱茶的制作工艺失传之后,90年代中期手工制作普洱的工艺逐渐得到恢复,但是其恢复只是形式上的,制作普洱真正的技艺并没有得到传承。在云南普洱的当地人并不喜欢收藏普洱茶,对于那些胡乱编造和改动普洱茶真实历史的茶商,我们都应该对其持有怀疑态度。
晚秋茶的重要地位

晚秋茶的重要地位

2017-05-03 茶人老李 普洱茶产业 179
“粗枝大叶”是秋茶的最好写照,特别是喝习惯易武茶的老茶客,茶梗一直是易武古茶饼的特质;由于雨水多,茶农采摘茶芽会一直推后,所以导致茶芽发老。但如果您不采摘秋茶,明年茶的春茶产量会减少一半。好的古树茶,秋茶的芽油性更好,白色绒毛更多……
3个关键点 让普洱茶拼配达到1+1>2

3个关键点 让普洱茶拼配达到1+1>2

2017-03-30 佚名 普洱茶产业 144
它需要通过评茶师的感官经验和拼配技术,把具有一定的共性而形质不一的茶产品,或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味,拼合在一起。茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。
你喝的究竟是哪种“古树茶”?(收茶必备知识)

你喝的究竟是哪种“古树茶”?(收茶必备知识)

2017-03-30 明洲 普洱茶产业 364
名山,比如说班章、冰岛的古树那么少,市场那么大,那就刺激周围的寨子进入,往往就形成了更大的小产区,比如说冰岛五寨、班章五寨。当然、客观的说,周围的寨子古树也未必水平就不如老寨。所以这种如果是纯料的,能说清楚的,还是完全可以接受的。
小知识:什么是普洱茶汤的粘稠度?

小知识:什么是普洱茶汤的粘稠度?

2017-03-29 佚名 普洱茶产业 117
粘稠一词指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。
吴疆说普洱:古树茶的标杆价格在哪里?

吴疆说普洱:古树茶的标杆价格在哪里?

2017-03-20 吴疆 普洱茶产业 280
曾经有个茶学机构建议出一个古树茶的鉴定机构,幸好这个机构并没有成立,否则,天下不知道又出现多少挂羊头卖狗肉的古树。即使认定了原料的真伪,不代表茶品的高低。古树、生态、小树,仅仅是原料的一种,原料好,并非就是一个好品质的饼子。
云南省计量院筹建普洱茶产业计量测试中心

云南省计量院筹建普洱茶产业计量测试中心

2017-03-16 佚名 普洱茶产业 149
近日,省计量院申报筹建“云南省普洱茶产业计量测试中心”项目通过了省质监局组织的专家评审。
“明前茶,贵如金” 但“明前茶”真正的含义你知道吗?

“明前茶,贵如金” 但“明前茶”真正的含义你知道吗?

2017-03-15 祥源茶业 普洱茶产业 533
俗话说,“早一天是宝,晚一天是草”,古代贡茶如紫笋贡茶、西湖龙井等往往在“惊蛰”(阳历3月5日左右)和“春分”(阳历3月20日左右)时开始萌芽,“清明”(阳历4月5日左右)前就可采茶。于是古人将春茶氛围“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种。
茶山动态:2017春茶 您需要安静的等待

茶山动态:2017春茶 您需要安静的等待

2017-03-15 李应宏 普洱茶产业 206
由于云南茶山海拔和气候的差异,采摘时节也会有所不同,但都有一个时间度,在3月25日到4月14日之间都是最佳时段,不建议提前采摘,可以推后,最重要的一点是保证茶芽的饱满度。就像果子不成熟,您提前采摘来吃会有酸味一样。
春茶上市,浅谈2017年古树普洱茶的市场增值潜力

春茶上市,浅谈2017年古树普洱茶的市场增值潜力

2017-03-14 佚名 普洱茶产业 417
今年的春姑娘来的好像格外的羞涩与矜持,大自然是否赋予茶树别样的内容物呢?对2017的头春茶充满了期待,再次让不温不火的茶叶市场热闹起来,作为普洱茶中最具价值的古树茶更显其魅力,其原因主要包含以下几个方面:
云茶新闻再解读:两会代表很惊奇,普洱茶为啥会这么健康?

云茶新闻再解读:两会代表很惊奇,普洱茶为啥会这么健康?

2017-03-08 小王纸 普洱茶产业 216
这两天,最牵动全国人民眼球以及全世界目光的,莫过于“两会”,在每天不断更新的民生红利、南海安全、反腐力度、抑制炒房、提高博士研究生补贴等等,引发大家积极关注、热烈讨论的词汇语句中,突然有个令我眼前一亮的词跳入我的耳朵——普洱茶。
你喝的究竟是哪种“古树茶”?(收茶必备知识)

你喝的究竟是哪种“古树茶”?(收茶必备知识)

2017-03-02 明洲 普洱茶产业 281
树龄老颜值高的古树大多通过零散的高价出售,只有少部分古树会剩余下来,那么有一些做古树的茶商会依托剩余的少部分古树,加入小树(一两百年或更低)原料来出售。这种产量也不太多,大多是一些做高端古树的茶商来做。
茶友分享:浅说玩茶

茶友分享:浅说玩茶

2017-03-01 普洱老泥 普洱茶产业 194
高价不代表全是好茶,好茶也并非名茶厂或高大上品牌的专利,更不是某个大师神话吹出来的,如果喜爱喝普洱茶(或收藏)你个人心态是关键,因普洱属于后发酵慢性茶,寂寞茶,急功近利肯定会出问题,先从喝各年份茶开始,喝出兴致来,感觉来,以玩茶的态度再找茶、喝茶。
云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立

云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立

2017-02-28 佚名 普洱茶产业 146
南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式现场 2月27日,云南省首家有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式在国家普洱茶产品质量监督检验中心举行。 据了解,在云
云南省古树茶面积与产量真相调查

云南省古树茶面积与产量真相调查

2017-02-25 白马非马 普洱茶产业 193
2005年3月在中国召开的古茶山国际研讨会上通过的《云南省古茶树保护条例》建议稿指出:古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落,半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。
熟茶特写 高端熟茶的理由

熟茶特写 高端熟茶的理由

2017-02-24 李应宏 普洱茶产业 232
高端并不代表高价,茶友们一定要走出价格误区;年份的久远也不代表熟茶的高端。云南熟茶当前面临的最大挑战是省外原料的入侵,另一个挑战就是熟茶的无序扩张,在勐海发酵熟茶的厂家已经达到上百家,产能也接近3-4万吨,但质量似乎没有被重视。

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