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古树茶树龄里面藏着什么?

古树茶树龄里面藏着什么?

2017-07-28 佚名 普洱茶产业 238
生物界的任何生物都是有生命周期的,古茶树也一样。茶树从小树苗到百年、千年古茶树,历经岁月的洗礼,就如同人的一生,各有各的精彩。每个时期的古树茶都有它的特点,也不是树龄越大的古树茶就越好喝。茶最终是喝到嘴里的,好喝就是硬道理。
梅雨季节 你的普洱茶受潮了怎么办?

梅雨季节 你的普洱茶受潮了怎么办?

2017-07-27 书剑说普洱 普洱茶产业 153
中度发霉的茶叶整体有些软塌,叶片表层有发灰发黑的现象,长出些许白色霜点,闻起来有隐约的霉味,扒开内部无明显霉症。此时的茶叶泡出来就会感觉已经损失了清爽感,茶汤香气也有损,汤色会有些昏暗。
小青柑为什么那么受欢迎?

小青柑为什么那么受欢迎?

2017-07-26 佚名 普洱茶产业 244
柑皮,俗称陈皮,陈化多年的柑皮又称老陈皮,多为世人所追。现代医学研究表明,柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒。再加上优质熟茶的良好作用,小青柑具有顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显,难怪被称为“双剑合璧”。
清除虚假老茶的水分

清除虚假老茶的水分

2017-07-25 李应宏 普洱茶产业 227
其它山头茶的年份记录,更多的是从2008年开始记忆。2007年普洱茶崩盘后,2008年起古树纯料才细分出,2009年起又是一个普洱茶的分隔线,09年以后兴起了很多茶号,很多山头古树。如果从时间线来判定老茶,那么最老的云南普洱茶,应该是在17岁(1999-2016),还没有成年 。
关于柑普茶的这些问题 你知道吗?(值得收藏)

关于柑普茶的这些问题 你知道吗?(值得收藏)

2017-07-24 佚名 普洱茶产业 182
每个阶段采摘的新会柑都不尽相同。采摘在4月-5月,个头娇小,表皮呈青绿色,俗称胎柑;采摘在8月-9月,个头较小,外表面青绿色或墨绿色,表面附有多数油点,俗称小青柑;采摘于9月中旬,个头较小青柑大,外表呈墨绿色,表面油点多,俗称中青柑。
“风格产区”新思维:普洱茶还有无必要再区分山头?

“风格产区”新思维:普洱茶还有无必要再区分山头?

2017-07-22 老茶鬼 普洱茶产业 111
笔者按:三年前,“山头茶”概念盛极一时。当时写就的这篇文章,在今天看来仍有着显著的现实意义。从“山头茶”到“风格产区”,意味着企业思维的进步。坚持风格,较之于比拼山头“纯度”显然更具竞争力,“风格产区”品牌企业的发展态势可以说明一切。
冰岛茶真相解读 谁知冰岛味?

冰岛茶真相解读 谁知冰岛味?

2017-07-22 艾文华 普洱茶产业 392
冰岛老寨后山的茶园,要亲眼目睹其芳容,实属不易,据李师傅介绍,他唯独去过一次,是骑着摩托车去拉鲜叶,由于下雨,路滑不好走,就此去过一次,后来再也不想前往。那么,与冰岛老寨现居住地相距甚远的老寨后山之茶,到底属不属于冰岛老寨茶呢?
茶界大咖谈普洱茶北上北方市场的潜力及突破口

茶界大咖谈普洱茶北上北方市场的潜力及突破口

2017-07-20 谭吉慧 普洱茶产业 139
专业的人才来吸引关注,举办茶艺师比赛、名优茶评比、斗茶赛等茶业活动,对茶文化乃至茶产业有极大的推动作用。
广别老寨:对不起 我是冰岛派来的卧底

广别老寨:对不起 我是冰岛派来的卧底

2017-07-19 小武 普洱茶产业 219
广别老寨条索色泽墨绿油润,白毫显露;茶汤色蜜黄透亮,口感温馨饱满,纵然有些苦,但回甘快速,也有些涩,生津效果绝佳,重点是它的醇甘甜润,是可以渗透到舌底、舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和不寒,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。叶底黄绿,肥嫩柔软。
关于小青柑 你不得不知道的七件事

关于小青柑 你不得不知道的七件事

2017-07-18 搜狐平台 普洱茶产业 198
中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
临沧大户赛茶因何被称为潜力股?

临沧大户赛茶因何被称为潜力股?

2017-07-18 南山月 普洱茶产业 159
因位于邦马大雪山区域,且海拔较高,使得大户赛终年云雾缭绕,降雨充沛,这为茶树的生长提供了充足的漫射光和水分,十分利于茶树的生长和优质茶叶原料的形成,也造就了大户赛普洱茶特有的滋味口感,使其成为被茶友喜爱的普洱茶界潜力股之一。
普洱茶审美——浅谈品饮价值与陈化价值

普洱茶审美——浅谈品饮价值与陈化价值

2017-07-17 李扬 普洱茶产业 227
含有能量的活性物质可以给微生物提供能量,以使微生物进一步活动,分解纤维和大分子蛋白,转化苦涩味物质,增加茶汤的醇厚度,降低茶汤的苦涩度。茶叶中含有携带能量的活性物质越多,则越利于后期转化。这样的茶也就越有存放价值。
普洱茶在市场上涨价 主要由哪些因素主导?

普洱茶在市场上涨价 主要由哪些因素主导?

2017-07-15 佚名 普洱茶产业 124
工艺价值很重要,普洱茶后期陈化价值中很重要一部分体现在拼配上,拼配是需要技术,而且技术壁垒还挺高。其次,熟茶的渥堆对技术的要求也很高,这就是为什么一些大品牌的熟茶在行业中地位很高,因为人家工艺技术高,别人模仿不来。
你的茶这么淡  什么值这个钱?

你的茶这么淡 什么值这个钱?

2017-07-15 佚名 普洱茶产业 153
好的茶,要最大限度保留它本身最吸引人的饱满度、鲜爽度、品种香气特点,因此在制作过程中会尽量的保存其原味,一开始喝起来冲击力没那么强。所以越是好的茶,滋味越平顺,但香气越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡,这就是茶越浓茶品质越差的原因。
古树、台地究竟如何鉴别?一篇文章说透!

古树、台地究竟如何鉴别?一篇文章说透!

2017-07-15 明洲 普洱茶产业 158
好的茶,要最大限度保留它本身最吸引人的饱满度、鲜爽度、品种香气特点,因此在制作过程中会尽量的保存其原味,一开始喝起来冲击力没那么强。所以越是好的茶,滋味越平顺,但香气越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡,这就是茶越浓茶品质越差的原因。
【茶人茶话】“广州仓”的意义!

【茶人茶话】“广州仓”的意义!

2017-07-15 水上人家 普洱茶产业 168
在普洱茶越陈越香,越旧越值钱的思潮影响下,以广州芳村为核心的茶人、茶商开始了储存普洱茶,普洱茶储存仓库"广州仓”(泛指广东地区储存包括普洱茶等后发酵茶的茶仓,习惯叫“广州仓”它与“昆明仓”“北京仓”,代表中国几种不同气候地域特色的存茶仓库)出现了。
临沧小户赛古树茶有什么特点?因何被称为“赛冰岛”?

临沧小户赛古树茶有什么特点?因何被称为“赛冰岛”?

2017-07-14 南山月 普洱茶产业 146
小户赛在普洱茶发展中也有重要意义,有茶人将冰岛作为傣族茶业发展的代表,将小户赛作为拉枯族茶业发展的代表。相对于声名在外的冰岛,被阻隔在邦马大雪山深山之内的小户赛,更像是一位隐者,不过随着交通环境的改善,品质较佳的小户赛的普洱茶,会越来越广为茶友喜爱。
古树普洱要发展  这个坑必须跨过去

古树普洱要发展 这个坑必须跨过去

2017-07-14 明洲 普洱茶产业 117
茶从根本上来说,应该是以品质定价的,但是品质不是很好衡量。我们来看所谓国家的评茶标准,只能大致的对外观和口感画个及格线,而且可能还是错的。对于普洱茶丰富的内涵,看不见,摸不着,不容易说清楚。这个涉及到品鉴体系的建立,需要一定的积累。
茶友分享:零散存茶 就不要讲“收藏价值”了

茶友分享:零散存茶 就不要讲“收藏价值”了

2017-07-13 老茶鬼 普洱茶产业 172
不少茶友都有个疑问,零散购入的普洱茶饼是否具备“收藏价值”?能提出这样的问题,显然是受到所谓“投资升值”概念的影响。需要奉劝各位的是,普洱茶首先是食品,尽管保质期的界定非常宽泛,但指望散饼存放几年后增值变现,几乎是不可能的事情。
关于“台地茶”的科学省思

关于“台地茶”的科学省思

2017-07-11 马哲峰 普洱茶产业 155
。现在对云南名山古树茶的追捧,从品种的选择来讲,也是接续了传统的做法。中科院西双版纳热带植物园的研究员张顺高先生对此有不同的看法:“古茶即使好到天上,也不是云茶产业的主体,因为它的总量很少,估计只有云茶总产量的百分之一左右。”

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