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老班章属于甜茶系 还是苦茶系?

〖摘要〗布朗山茶叶多为苦茶系。至如今在布朗山苦茶系中最为明显的便是老曼娥。可以说老曼娥寨不仅是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨,也是苦茶系中保存最为完整的普洱茶。而老班章也是位于布朗山的,在老班章没有被大量采摘之前,老班章和老曼娥同为布朗山保持“原性”。

老班章刚劲强烈,充满霸气,人称普洱中的“霸王”。其特点是茶的苦味、涩味最重,回甘效果持久。

但最近几年老班章滋味似乎没有十多年前,甚至七八年前那样苦涩迅猛了,出现了茶汤渐渐偏甜的倾向,于是很多人怀疑老班章并非是苦茶系,而是属于甜茶系。

老班章属于甜茶系 还是苦茶系?

尤其是刚刚接触到普洱茶的人,普遍都是认为老班章属于甜茶系。那么老班章到底是属于苦茶系,还是甜茶系呢?下面我们就来看一下。

布朗山茶叶多为苦茶系。至如今在布朗山苦茶系中最为明显的便是老曼娥。可以说老曼娥寨不仅是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨,也是苦茶系中保存最为完整的普洱茶

老班章属于甜茶系 还是苦茶系?

而老班章也是位于布朗山的,在老班章没有被大量采摘之前,老班章和老曼娥同为布朗山保持“原性”最好的普洱茶

既然老曼娥是属于苦茶系,那么迅猛刚烈的老班章自然也就属于苦茶系。

那么为什么现在很多人会认为,老班章是属于甜茶系呢?

老班章属于甜茶系 还是苦茶系?

早在十多年前,老班章还不像现在那么出名,采摘的人也不那么多,那么茶叶就最大程度上它保持了“原性”。

什么是原性?原性是指茶叶原本的性质,而非原始性。

然而,由于近些年老班章价格飞涨,导致其采摘次数频繁,甚至有些过度,不仅破坏了“原性”,也破坏了内含物质,还是使得它为适应生存和生长,导致茶树也在不断的改变和进化。

我们都知道茶树的苦涩是和内含物质有关的,十多年前的老班章茶树是很少受到人为干预的,采摘也不像现在这么频繁,那么内含物质就会不断沉淀积累在茶树茶叶中,偶尔采摘一次来泡了喝,会发现它苦涩皆重,无比的刺激口腔。

老班章属于甜茶系 还是苦茶系?

但若人为干预过度,让其快速生长,然后又迅速采摘,其内含物质就不容易积淀,机能也在不断的失衡,甚至就会快速的破坏它的“原性”。

那么时间长了,茶树“原性”在不断被改变,茶叶还未真正“成熟”、还很嫩就被采摘殆尽了,那么即便它是老班章,茶叶味道也会相对淡了许多,其苦味也就不是很重了,相反甜味于口腔中会盖过苦涩味,喝起来就是甜甜的感觉。

所以就会给人一种错觉,老班章普洱茶是甜茶系,而非苦茶系。其实很多人都错了!只要在不改变茶叶原始性质和“原性”的条件下,老班章仍然是属于苦茶系的。


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