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你过来,我有一款“班章”想跟你喝下!

〖摘要〗“你过来,我有一款‘班章’想跟你喝下!”
        “你过来,我有一款‘班章’想跟你喝下!”
 
       是的,听到这句话的时候,我彻底相信这个世界上还是好人多。即使我是一位视金钱为粪土的美貌智慧型女士,在听到有土豪请我喝上万一公斤的老班章之时,还是可耻地走进了他人的套路。
 
        在你们心中弹幕式地冒出“呵呵”二字的时候,我已经在套路之上走了很远。毕竟,天下没有白喝的班章!这位土豪还是骗了我,她根本没有跟我喝一款班章,而是用了大半天的时光,请我喝了九款班章!

你过来,我有一款“班章”想跟你喝下!
 
       本着中华儿女勤俭节省的美德,我没有浪费掉任何一款班章,哪怕是一滴也不会放过。即使土豪不停劝我悠着点,“你耐不住!少喝点。”没有用,不是我不听劝,只怪这九款班章太(ye)好(shi)喝(gui)。
 
       三杯下肚我就浪了,笑脸红扑扑、手心直冒汗,还在立冬的雨天脱掉了外套。整个品饮的过程中,排山倒海的巨浪撩拨得我小鹿乱撞:来啊,班章啊,反正有大把风光!
 
       当然,喝的时候爽歪歪,喝完之后都是泪。哭的是老班章的浪扇得太猛,当唇齿间的美好化为大汗淋漓之时,没有及时捡走茶底养壶;也哭的是下次连喝九款班章的机会恐怕难再寻。
 
      毕竟,我只是在借茶炫富。对于某些因嫉妒之火而烧干脑仁,不停吐酸水之人。我只想说:没喝过斗记班章系列,都给我一边擦口水去!
 
       当“王者”之气韵全面袭来,请抓紧手中老班章
 
      近年来,在“普洱讲山头”大行其道的背景之下,班章作为普洱茶界的 “茶王”,一直拥有不可撼动的地位。这与其拥有优渥的生长地理条件、外扬花蜜、香气、滋味浓厚有冲击性、山野气韵足、强劲茶气及突破万元大关的价格密不可分。
 
       老班章,布朗山所产茶叶,因其滋味厚重,浓烈,霸道,初如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则刚中有柔,强中有媚的风情而为人称道。老班章茶品因其树龄较高,入口浓烈,回味强劲迅速而深受大家追捧。
 
       正是由于其清晰的特点,让人记忆深厚。近几年来,知名度一路高歌猛进,价格也是节节攀升,年复一年地吸引着愈来愈多人的追求。而每到春茶季到来之时,老班章这个村寨更是热闹得如同过年。
 
       事实上,在市场及茶友的拥戴下,老班章其贵的价值一直被强调,从未被超越。显然,熟知老班章特质且对产区有着丰富理解的普洱茶企,是绝对不会错过这个“金娃娃”。
 
       这其中的佼佼者,通过逐年累月的时间沉淀,不断加深对资源的把控及钻研在此产区站稳了脚跟,并夯实地位。有甚者更是每年持续推出精品茶,形成统一风格,让茶友留下深刻的味觉记忆。
 
       斗记,便是这其中之一。
 
       即使是浓强的老班章,也有柔情一刻
提及斗记的老班章,或许让众多茶友印象深刻,且念念不忘的,还是那款占据斗记四大金刚之首的顶级发烧饼。
 
       2012年斗记所推出的老班章采用纯料古树为原材,通过反复总结出来的传统与现代工艺相结合的制茶技艺,保留了其鲜活的口感与生命力,香气更加优雅,茶汤更加细滑。

你过来,我有一款“班章”想跟你喝下!
 
       在一直致力于做精品茶的斗记,贯穿始终 “用心做茶,做好茶”的理念下,其制作而出的1201老班章,传承“均衡协调”的口感风格,储存转化优秀等特点,自然这款2012年的发烧级老班章受到众多茶友的爱戴,更是令资深斗粉们为之倾倒。

你过来,我有一款“班章”想跟你喝下!
 
       有茶人曾在盲品1201老班章时,仅凭一杯便一句言中。“就算是老班章都有斗记的风格,甜柔在里面,它的香气是揉在滋味里的,协调度相当高!浓强厚重的老班章,也将其特有的柔甜之感尽显。”
 
       另外,随后斗记所推出的1501老班章,已然延续了此种口感风格,将老班章浓强、过瘾的属性展现出来的同时还拥有颇高的辨识度。也不意外茶友会称道,“这很老班章,这很斗记。”
 
      对班章区域的透彻理解,都在茶汤里
 
       一千个人心中有一千款老班章。若不是对老班章产区有着颇为透彻的理解,又怎能将其特质发挥到最大。同时,形成自有的风格并延续下来。或许,单单凭借两款极优老班章,来判定斗记深耕班章区域还不足以信服。
 
       那么,对于一个茶企而言,茶品才是辩证的硬道理。其班章大树作为斗记经典名山名寨系列的精品古树茶,按一年一款的节奏,自2009年起,一直持续性向市场提供品质稳定的茶品,至今已延续八年。
 
       而在翻阅斗记班章体系产品时,我们还惊喜地发现在2006年,斗记便推出过老班章和特制老班章,并且在次年也依然延续了此款茶品。
 
       事实上,在斗记班章产品体系里有着十余年的耕耘,包括布朗山系,除了班章、老班章、班章大树、曼新竜以外,并且斗记令人津津乐道的很多拼配茶里,都有老曼峨原料的身影进行提香。
 
       而透过斗记班章系列产品,我们可以看到斗记多年来对老班章区域的关注,同时也凝结着斗记对老班章区域风格持续的探索。
 
       班章虐我千百遍,我待班章如初恋
 
       除此之外,你所不知道的是,早在2005年斗记便开始涉足班章,这里面还有一个小故事。 
 
       斗记茶业掌门人陈海标,江湖人称“标哥”。这位清瘦内敛的男子从2002年踏足版纳开始,在接连的时光里足迹遍寻整个版纳茶山。在制作出至今令无数茶人惊艳的2003麻黑、刮风寨等精品名山名寨茶后,眼光开始锁定布朗山头的班章村。
 
       2005年,标哥对现任斗记勐醒茶厂总经理的龚国林,说出了做老班章的想法后,内心激动的龚厂长带着标哥对鲜叶及干毛茶的收购标准,踏上了老班章之路。几年来一同吃住睡、一同制茶的时光,让标哥自是对龚厂长十分信任。
 
        但当标哥看到龚厂长所带回的老班章干毛茶时,还是与龚厂长闹起了“小脾气”。毕竟,对于制茶极为“吹毛求疵”的标哥而言,眼下的一股子柴火味的老班章干茶让他怎么也开心不起来。
 
       龚厂长为此也颇感无奈,鲜叶都是极好的,但关键环节也败在了杀青上。
 
      原谅当年的班章村贫苦,茶农对于鲜叶采摘后的处理也可以说得上是简单粗暴。初制环节中最为重要的杀青部分,是用烧饭的灶来炒制,自然这股开始说不清道不明的柴火味便有了答案。
 
        事实上,当时标哥已经在南糯和攸乐有了自己的初制所,对鲜叶采摘和初制环节都有了一套自己的标准和要求。这种“完全不合格”的干茶自是入不了他的法眼,经过一番思考,标哥对龚厂长说道,“带上灶和锅,咱们上班章村。”
 
       十年前,他们是这样玩老班章的

你过来,我有一款“班章”想跟你喝下!
 
       当时,前往班章村的道路可谓艰辛险阻,也就是在这样的情况下,龚厂长带着灶一路颠簸再次回到班章村。
 
       挨家挨户地去与当地茶农村民协商,告知可以免费帮忙搭灶并教会他们正确的杀青等初制方法,按照斗记标准采摘鲜叶和杀青,确保老班章干毛茶的品质。
 
       而这一切只为做成一款足够优质的老班章,不得不说,标哥你真会“玩”!或许,当年那批充满柴火气息的老班章干茶已经入土为安,化作肥料。但留下的是,部分资深老茶客所珍藏的2006年老班章和特制老班章。
 
       而这款现世不多的2006年老班章,入口强劲,过瘾。有明显木质香气,伴随成熟的果实香、香气上扬。茶汤油稠厚润,且饱满度极高。香气高扬、咽下之后甜柔布满整个口感,生津快,落喉的清凉感在说话间隙都能感受丝丝凉气。
 
        初喝不懂之人,还以为加了玫瑰糖浆。强劲的茶气,让本来就在浪中打颤的我,更是醉倒其中。
 
       深耕老班章,铸就体系风格
 
       同样的一片树叶,不同的人做,风格自然不同。
 
       好比两位同在一个城市生活几十年的老者,在他们眼中、口中所形容出来的城市风貌也不尽相同。即使两个比较相似的企业,做茶人对老班章是两个理解,出来的产品也就是两种风格。
 
       在今年的1601班章名山名寨茶品上,我们可以品到其饱满劲道、浓强稠厚的特点,同时,生津回甘迅速,香气持久蜜润。口感爽滑甜润、苦涩均衡且迅速花开,耐泡度好。
 
       这款1601班章,再次将斗记老班章产品体系浓强、过瘾,饱满协调、辨识度高的特点,体现得淋漓尽致,延续其“均衡协调”的口感风格。
 
      后记
 
       事实上,在整个布朗山对于风格区域、风土了解的认识,在老班章体系产品上的建设,其实斗记做的事情显然不止以上所说。
 
       斗记品牌发展至今跨过第一个十年,从斗记每年不间断为市场、茶友输出精品好茶之上,我们可以看出这十余年是斗记对各个产区的深耕和钻研。
 
       不论是名山名寨系列的老班章,抑或是拼配系列的精品巅峰之斗,均是斗记用心做茶,做好茶的最强证明。

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