走笔谢孟谏议寄新茶
卢 仝
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠 蕾，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家?
柴门反关无俗额，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处? 玉川子乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦！
便为谏议问苍生，到头还得苏息否?
作者用优美的诗句表现对茶的深切感受。特别是对饮七碗茶的描述，更为传神，遂使此诗脍炙人口历久不衰，后人广为引用。
乞 新 茶
姚合
嫩绿微黄碧涧春，采时闻道断荤辛。
不将钱买将诗乞，借问山翁有几人?
名茶碧涧春的品质特点是嫩绿微黄，采摘也很特别，人们在采茶时要戒食荤辛。作者喜欢饮这种茶，写了诗向友人去乞求，成为爱茶佳话。
寄杨工部闻毗陵舍弟自罨溪入茶山
姚合
采茶溪路好，花景半浮沉。
画舫僧同上，春山客共寻。
芳新生石际。幽嫩在山阴。
色是春光染，香惊日气侵。
试尝应酒醒，封进定恩深。
芳贻千里外，怡怡太守吟。
诗中以丰富的想象，描绘了舍弟与僧人一道坐着画舸，由罨溪进入茶山采茶。好茶进献朝廷，定会受到皇上赏赐。这一切，娓娓道来，仿佛亲临。
一字至七字诗 茶
元 稹
茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
此诗概括地描述了茶叶的品质，人们对茶叶的喜爱、饮茶习惯以及茶叶的功用。用“宝塔体”咏茶很少见。
蜀茶词
施肩吾
越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀。
山僧问我将何比，欲道琼浆却畏嗔。
作者与山僧用越地产的著名茶碗，共饮四川新茶。作者赞美此茶可与“琼浆”相比美。但他在戒酒的山僧面前，又不好说出“琼浆”两字，怕其嗔怒。全诗充满诙谐情趣。
忆 茗 芽
李 德 裕
谷中春日暖，渐忆掇茶英。
欲及清明火，能消醉客醒。
松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。
饮罢闲无事，扪萝溪上行。
此诗写作者回忆在乡间采茶、煎茶、尝茶的情景，充满了朴实的乡土气息。
