自水口入茶山
李 郢
茜茜红裙好女儿，相偎相依看人时。
使君马上应含笑，横把金鞭为咏诗。
该诗描写了监制贡茶的官员初到茶山的情景。
茶山贡焙歌
李 郢
使君爱客情无已，客在金台价无比。
春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。
焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来，
凌烟触露不停探，官家赤印连贴催。
朝饥暮匐谁兴哀，喧阗竞纳不盈掬。
一时一饷还成堆。蒸之馥之香胜梅，
研膏架动声如雷。茶成拜表贡天子，
万人争啖春山摧。驿骑鞭声砉流电，
半夜驱夫谁复见? 十日王程路四千，
到时须及清明宴。吾君可谓纳谏君，
谏官不谏何由闻! 九重城里虽玉食，
天涯吏役长纷纷。使君忧民惨容色，
就焙尝茶坐诸客。几回到口重咨嗟，
嫩绿鲜芳出何力? 山中有酒亦有歌，
乐营房户皆仙家。仙家十队酒百斛，
使君是日忧思多，客亦无言征绮罗。
金丝燕馔随经过。殷勤绕焙复长叹，
官府例成期如何。吴民吴民莫憔悴，
使君作相期苏尔。
该诗表现了作者对采制贡茶的人民寄与深切的同情。“凌烟触露”四句表现了采茶者的辛苦，“驿骑鞭声”四句，又描写了送贡茶者的艰辛。作者还表示，一旦当上宰相，他就会采取一些适当的政策来解救这里人民的贡茶之苦，使他们得到苏息。这只是美好的愿望。
湖州贡焙新茶
张文规
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
湖州顾渚紫笋茶是唐代著名的贡茶，深受皇帝的喜爱，所以宫中一旦知道紫笋茶贡到的消息，宫女们立即向正在寻春半醉而回的皇帝禀报。该诗描绘了宫女们报贡的情景。
茶中杂咏
皮日休
茶坞
闲寻尧氏山，遂入深深坞。
种荈已成园，栽葭宁记亩。
石洼泉似掬，岩罅云如缕。
好是夏初时，白花满烟雨。
茶人
生于顾渚山，老在漫石坞。
语气为茶荈，衣香是烟雾。
庭从子遮，果任师虏。
日晚相笑归，腰间佩轻篓。
茶笋
裒然三五寸，生必依岩沿。
寒恐结红铅，暖疑销紫汞。
圆如玉轴光，脆似琼英冻。
每为遇之疏，南山挂幽梦。
茶籯
晓携去，蓦个山桑坞。
开时送紫茗，负处沾清露。
歇把傍云泉，归将挂烟树。
满此是生涯，黄金何足数。
茶舍
阳崖枕白屋，几口嬉嬉活。
棚上汲红泉，焙前蒸紫蕨。
乃翁研茗后，中妇拍茶歇。
相向掩柴扉，清香满山月。
茶灶
南山茶事动，灶起岩根傍。
水煮石发气，薪然杉脂香。
青琼蒸后凝，绿髓炊来光，
如何重辛苦，一一输膏粱。
茶焙
凿彼碧岩下，恰应深二尺。
泥易带云根，烧难碍石脉。
初能燥金饼，渐见乾琼液。
九里共杉林，相望在山侧。
