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小陈论茶:法无定法泡好茶

小陈论茶:法无定法泡好茶

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 74
“泡红茶一定要用92 5度的水”“要逼岩韵,壶必厚重”“金骏眉要用滴水法才能出真味”等等江湖上传说的泡茶法,更有各种严格动作下的“茶艺”,在我看来都是一种缘木求鱼或教条主义的做法。所谓法无定法,只有在
如何提高泡茶技艺?

如何提高泡茶技艺?

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 94
Q:★Johnson Xu★ 晓晓老师新年快乐!我想请教您,我想提高我的泡茶水平,怎么才能学的扎实呢! A:晓虹老师 你好,这是2014年第一次推送晓晓课堂,向所有茶友问好,然后来解决你的问题。 提高泡茶水平,需要
如何泡普洱生茶与熟茶

如何泡普洱生茶与熟茶

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 204
陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,浓有浓的味道,淡有淡的雅韵,老茶就像阅历丰富的老者,为人处事老道
“大叶”“小叶”之争

“大叶”“小叶”之争

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 335
有关普洱茶的定义,许多年过去了,至今仍在喋喋不休地争论当中,现在的所谓定论实在是看似有却胜似无。普洱茶的定义实在有点无聊了,期待它能够有个“盖棺”之日:待其盖棺定论后我们又来慢慢聊也不迟。现在,来
茶友须知:普洱古树茶越陈越香的演变过程

茶友须知:普洱古树茶越陈越香的演变过程

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 122
云南是传说中世界茶叶的发源地,本地较原始的生态环境,充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术,使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶),品味时间的味道,感受香气由清香到陈香,
谈谈普洱茶的树龄

谈谈普洱茶的树龄

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 787
人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。或者活着的人,只见其树长,而不见其树生,也可称其为古树了。古树茶说的
浅谈各类茶的冲泡方法

浅谈各类茶的冲泡方法

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 303
对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人“以茶待客”、“以茶待酒”,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从
冲泡:普洱茶也闻香

冲泡:普洱茶也闻香

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 285
品鉴铁观音的过程中,闻香,是必不可少的一个重要环节。普洱茶的香气虽然不似其它茶类般高扬,但普洱茶独特的香气和韵味也是其它茶类所不具备的。所以,在冲泡和品鉴普洱茶的过程中,闻香,同样是不可错过的享受
真的吃茶

真的吃茶

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 61
原料:60年左右的古树头春一芽一叶6克(散茶)喝到6泡完全醒茶时将茶叶的水分沥干配料:1、小米辣4颗(2-3克)切成细圈2、核桃仁一块(1克)削成沫3、食盐1克4、味精10-20粒5、酱油一小勺6
普洱茶的泡法:把熟茶泡得更好喝

普洱茶的泡法:把熟茶泡得更好喝

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 184
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手
普洱茶品饮八步走

普洱茶品饮八步走

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 81
听到普洱茶对身体的诸多好处,感到普洱茶对身体的诸多裨益,悟到普洱茶品茶方法,想到普洱茶分享的快乐。 品茶第一步——看茶 1 外观普洱茶外包装砖、饼、沱外包装防伪标志,各个知名品牌防伪制作就像人民币一样
品味红茶,冲泡方法有讲究

品味红茶,冲泡方法有讲究

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 116
中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。 冲泡方法 目前市面
周红杰:普洱茶的品鉴

周红杰:普洱茶的品鉴

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 159
普洱茶的鉴赏,其鉴定品质仍然是通过感官来评判,人们通过感觉器官(视觉、味觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质做出客观的评判。即通过品尝、眼看、鼻闻、手摸来直接鉴别茶叶质量高低,包括形状、内质的主要因
各类茶叶冲泡应注意的问题

各类茶叶冲泡应注意的问题

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 39
对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解。无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。 近日,美国研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学
新生茶冲泡的水温控制

新生茶冲泡的水温控制

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 197
我们在昆明泡新生茶,往往会要求茶艺师尽量提高水温,使茶的风格充分表现出来。 最近出差多,在上海、郑州、洛阳、沈阳、大连、北京、秦皇岛等城市泡茶,有很特别的体验。我们今年的新茶,如老班章、昔归、刮风寨
普洱茶的分布式体验法

普洱茶的分布式体验法

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 51
近来和茶友论茶,常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者,交流间发现,双方在在交流上存在着很大障碍。对于资深茶客来说,茶的香气,水路,汤感,滋味,回味,喉感,乃至茶气虽然在用语上存在差异,但通过交流
普洱茶的泡法及冲泡应注意的问题

普洱茶的泡法及冲泡应注意的问题

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 122
熟悉茶性 云南普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出
普洱茶的泡法 -> 闷泡法和煮茶法

普洱茶的泡法 -> 闷泡法和煮茶法

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 3136
一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。 根据茶友的介绍在这里我们简单的为您介绍一下闷泡法和煮茶法这两种
普洱茶的大众冲泡

普洱茶的大众冲泡

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 115
每个人都可以冲泡一杯属于自己的普洱茶。普洱茶的冲泡受到茶性、海拔、投茶量、水温等不同因素的影响,产生不同的冲泡效果。下面我们来聊聊大众如何冲泡一杯属于自己的普洱茶。 紧压茶、散茶和晒青毛茶的冲
冲泡普洱茶选择大肚壶最佳

冲泡普洱茶选择大肚壶最佳

2014-08-22 佚名 普洱茶泡法 259
云南普洱茶网(www puerlife com)2011年12月22日资讯:冲泡普洱茶选择大肚壶最佳 一般来说,普洱茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖

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