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了解泡茶5大误区,蒙圈的你别再中招了!

〖摘要〗常有茶友会误入泡茶的误区,使泡茶时总有不和谐的画面出现。下面一同了解泡茶误区,让精明的你别再“躺枪”
          各类茶叶深受天、地、人各项因素的影响,甚而相同产地、相同茶师傅与相同时间制造出的茶,在品质上也略有差异,这就是茶能引人入胜的原因之一。
 
         如果能掌握到各种茶叶的特性,而泡好该种茶,使人饮之可口,视之动情,既有饮用价值,又有品尝情趣,真令人有"茶不醉人人自醉"之感。
 
         但常有茶友会误入泡茶的误区,使泡茶时总有不和谐的画面出现。下面一同了解泡茶误区,让精明的你别再“躺枪”...

了解泡茶5大误区,蒙圈的你别再中招了!
 
         误区一:用手抓取茶叶
 
          这虽然是个小细节,但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物,影响健康,并且若是将多取的茶叶放回,改变茶叶存储环境,将不利于茶叶保存。因此,取茶时最好备上茶则,避免用手直接接触茶叶。
 
         误区二:所有茶叶皆用沸水冲泡
 
         茶叶的种类繁多、茶性也不相同,泡茶的水温自然因茶而异,而且同一种类不同级别的茶泡茶的水温标准也不一致。
 
         一般来说,越粗老的茶叶,水温应越高。例如,乌龙茶、普洱茶的茶叶较为粗老,须用100度的沸水冲泡,而绿茶的芽叶较嫩, 80度左右沸水冲泡最佳。

了解泡茶5大误区,蒙圈的你别再中招了!
 
         误区三:茶叶长时间浸泡
 
         一般而言,茶叶浸泡4-6分钟左右,茶中的八成有益物质已析出。另外,若长时间浸泡茶叶,茶水会增加苦涩味。
 
          误区四:直接将茶放入保温杯冲泡
 
          冬天天气寒冷,为使茶水较长时间保持高温,很多人会用保温杯泡茶。然而,这不仅会损失茶叶的营养成分、茶香减少,且增加苦涩味。
 
          误区五:习惯于泡浓茶
 
         泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

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