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健康消食专家——普洱茶

〖摘要〗清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚:“普洱茶,大者一团五斤,如人头式。名人头茶,每年入贡,民间不易得也。有伪作者,名川茶,乃川省与滇南交界处人士所造,其饼不坚,色亦黄,不如普洱茶

清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚:“普洱茶,大者一团五斤,如人头式。名人头茶,每年入贡,民间不易得也。有伪作者,名川茶,乃川省与滇南交界处人士所造,其饼不坚,色亦黄,不如普洱茶清香独绝也。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。《普洱厅采访》中有载“普洱茶帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用”普洱茶所具有的这些特性,正好迎合了清王朝的生活需要。普洱茶作为贡茶进入北京清皇宫廷后,皇宫成员都要品尝,经过同各地送来的贡茶进行比较,发现普洱茶茶味与茶性都不同于其它地方的小叶种茶,普洱茶帮助消化的功力最强,并有治疗、保健作用,普洱茶浓厚和特殊品质的茶性,非常适合清宫贵族们的品饮口味,于是普洱茶被长期列为贡茶,清皇朝贵族们认为普洱茶不但是最好的饮料,还有药用价值。

 

 

普洱茶叶中含有的营养物质十分丰富,有维生素b、维生素c、维生素k以及尼克酸等,其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,有助于食物的消化。此外普洱茶叶中还含有生物碱和单宁,具有提神养精,促进血液循环,强心、利尿和帮助消化的功能。

普洱茶的助消化功效,早在《本草纲目》中就有记载。自古以来中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、解表、清头目等功效,而熟茶在下气、利水、通便等沉降方面的效果更为突出。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中说。“普洱茶,膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”中国古代文学名著《红楼梦》中有饮用普洱茶助消化的描述。二十世纪以来,世界众多医学机构通过流行病学调查、动物实验、临床验证等方法,证明普洱茶能有降低胆固醇、甘油三脂,游离脂肪酸和血尿酸,可预防动脉粥状硬化及血管疾病的发生。有醒酒、减肥,促进代谢等方面的功能。

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