首页 > 茶友 > 健康喝茶 >

新茶上市,论春茶的正确饮用“姿势”

〖摘要〗 春茶陆续上市 近日,记者走访泉城多家茶叶市场发现,部分商家已亮出新茶上市的招牌,第一茶市销售人员表示:目前,龙井、竹叶青、碧螺春等春茶已陆续到货,2两装的售价从百元至千元不等。另外,相比中
       春茶陆续上市
 
      近日,记者走访泉城多家茶叶市场发现,部分商家已亮出“新茶上市”的招牌,第一茶市销售人员表示:“目前,龙井、竹叶青、碧螺春等春茶已陆续到货,2两装的售价从百元至千元不等。”另外,相比中高端茶叶,价格低廉、包装普通但品质优良的春茶更受到消费者欢迎。据悉,春茶在济南大量上市还需等到4月前后。由于春茶产量低,与往年一样,今年春茶仍将延续往年的高价状态,到5月以后,随着春茶大规模上市,绿茶价格将有所下降。
 
       春茶陆续上市 茶人可"由南喝到北"
 
       春茶一直是茶客们的“心头好”,市场上追捧春茶,也屡见不鲜。为什么春茶会如此受欢迎?记者查阅相关文献发现,春茶通常是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。因为,茶树经历冬天的休息和养分积存,内里包含了丰富的营养,加之春季温度适宜,雨量充足,发出的新芽饱满柔嫩,而此时气温较低,又不容易引起虫害、不需要喷洒农药,所以春茶大多天然无公害,品质又很好,于是受到越来越多人的喜爱。

新茶上市,论春茶的正确饮用“姿势”
 
        在春茶市场,上市较早的当属四川宜宾地区的雀舌,其核心产区为宜宾市高县。宜宾地区独特的地理环境和气候条件利于茶树生长,是全国同纬度地区(北纬27°-28°)最早一批春茶,比江浙、安徽等全国茶叶主要产区早20-30天以上。据悉,今年2月中旬宜宾雀舌就开始大规模采摘。

新茶上市,论春茶的正确饮用“姿势”
 
       近年来,浙江丽水香茶实现了华丽的蜕变,以地域品牌的整体形象闪亮山东,并将山东发展为第一主销区。在当地政府的大力扶持和与山东市场积极对接下,“丽水香茶”已被打造成在山东知名的“老百姓喝得起的好茶”。浙江省茶协驻鲁分会会长夏张桂表示,丽水香茶将于3月底上市。

新茶上市,论春茶的正确饮用“姿势”
 
        作为“国礼”,西湖龙井的春茶一直备受茶人关注。据济南茶叶市场经营西湖龙井的徐长江介绍,今年的西湖龙井将与往年上市时间相似,狮峰山地区的龙井将在3月25日前后采摘,加上炒制运输等过程,预计在4月5日前后,济南市民就能品尝龙井新茶了。
 
        春茶是绿茶中的极品,经历一个漫长冬天的洗礼,不仅叶小芽嫩,滋味高,香气浓,耐冲泡,而且富含的营养元素也较高。相比于南方春茶,北方绿茶经过漫长的冬季,上市时间较晚,口感也更鲜嫩,据日照明晨茶业负责人焦美晨介绍,今年的日照绿茶将于4月12日前后开始采摘。

新茶上市,论春茶的正确饮用“姿势”
 
       新茶非人人适宜 春茶最好温水冲泡
 
       春茶主要以绿茶为主,它的茶叶鲜嫩,芽形以单芽为主,整齐好看,冲泡开的香气高扬,给人以朝气蓬勃之感,冲泡出的茶汤为浅绿色。想要喝出春茶之美,还要知道春茶的分类,一般来说,春茶一般分为早春茶(明前茶)和雨前茶。
 
       这两种茶如何区分呢?同样是春茶,以清明、谷雨两个节气为界限,以今年为例,靠近3月中下旬和4月4日之前的茶叶称为早春茶(明前茶),而在清明与4月20日谷雨节气之间的则称为雨前茶,据悉,这两类其实是发芽时间段上的区别,学界一般很少这样分类,“早生”不一定口感更特别。
 
       春茶虽好,但也不能贪杯。业内人士提醒,春茶并不适合所有人饮用。“由于春茶是新摘下制作的茶叶,茶叶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,神经衰弱、心脑血管疾病患者饮用时要特别注意。另外,新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有强烈的刺激作用,胃肠功能差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘和口干等症状。”同时,春茶用温水冲泡较好,温水冲泡可以更好地保留茶中的营养成分。

相关热词:春茶 市场 健康

延伸阅读:

· 夏日春茶,享受从嘴里到心里的感觉01-01

· 名茶的“春秋”之争03-12

· 春季花草茶热销 女性看中养颜功效03-31

· 春茶可不能喝得糊里糊涂04-23

· 春天的第一杯茶,定是人人挂念的03-09

我要评论

云南普洱茶网微信

1. 微信 -> 发现 -> 扫一扫,直接扫描云南普洱茶网官方微信二维码(点击白色文字保存二维码图片至手机相册,扫描图片);
2. 通过微信窗口“+”或“添加” 搜微信号“puer-life”或查找公众号“云南普洱茶网”即可关注我们!