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在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区

在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区

2015-08-06 佚名 普洱茶鉴别 797
近年来,古树茶在市场上大受欢迎。所谓的古树茶,市场遍地都是,你口中喝的,真的是古树茶吗?
新南海古法制茶熟茶标准

新南海古法制茶熟茶标准

2015-07-24 佚名 普洱茶鉴别 234
  要做出高品质的普洱茶,毛茶初制是关键。古法制茶系统整理者吕宣翰先生于几年前提出了新南海古法制茶理念,就是想从初制环节入手来整体提升毛茶品质。之所以叫新南海,是因为其设在南糯山的QS厂叫南海茶厂,
普洱茶与普洱茶为什么如此不同

普洱茶与普洱茶为什么如此不同

2015-07-24 佚名 普洱茶鉴别 604
普洱茶是指以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,就生茶和熟茶来说,口感迥然不同。
野生茶和野放茶 你可清楚?

野生茶和野放茶 你可清楚?

2015-07-14 佚名 普洱茶鉴别 548
  野茶的概念一开始只是出现在普洱茶店,而这一两年里却逐渐席卷了全国各大茶叶产区,覆盖了各种名品茶。这不禁让人心生疑窦,到底什么是野茶?而在家家卖野茶的茶市中,有几成才是真的?  野茶之名    
最珍贵的云南普洱茶 冰岛古树茶的品鉴

最珍贵的云南普洱茶 冰岛古树茶的品鉴

2015-07-10 食品中国整理 普洱茶鉴别 678
  冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一
辨别1949前的纯料茶

辨别1949前的纯料茶

2015-07-04 佚名 普洱茶鉴别 300
  1949年以前制作的茶,全部是纯料茶。  1949前的纯料茶  去伪存真  1949年以前,是普洱茶的号级茶时代。号级茶所使用原料,从历史背景资料和茶叶叶底判断,并非同一山头茶区,从树龄上属于大小树混采,
普洱茶的六味和两性

普洱茶的六味和两性

2015-07-03 佚名 普洱茶鉴别 540
  一、普洱茶之六味  1、香韵:  不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就极为不同,香韵就天壤之别,台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香
易武茶与布朗茶的区别

易武茶与布朗茶的区别

2015-06-25 佚名 普洱茶鉴别 8298
  所谓,一方水土养一方人。易武与布朗两大茶区,产出两种风格截然不同的茶。而当今易武与布朗亦成为市场两大主流的茶。现说说这两者之茶,让新茶友少走一点弯路。  常见到不少茶友问易武茶是怎样的?但却少
如何品味普洱茶的“茶香”

如何品味普洱茶的“茶香”

2015-06-03 佚名 普洱茶鉴别 607
  普洱茶香共有四大类:品种香,地域香,工艺香,陈香。成品的茶上通常都同时具有此四种香气。   工艺香:此四类香气中,唯有工艺香来源于工艺,区别于其它三种的是:凡工艺香,都是从外而内的,所以,此类
中期茶盛行之下,普洱老茶断年份的难点在哪?

中期茶盛行之下,普洱老茶断年份的难点在哪?

2015-05-21 杨尘埃 普洱茶鉴别 533
普洱茶行业的普洱老茶,判断年份一直是争议最大的一个话题,你说是30年代的,我说是50年代的,而更详细的年份则几乎不会出现。那么判断普洱老茶年份的难点都有那些呢?普洱老茶的年份判断又是依据那些呢?一、眼看
老曼峨普洱茶口感分苦茶与甜茶两种

老曼峨普洱茶口感分苦茶与甜茶两种

2015-05-12 带剑行者 普洱茶鉴别 862
布朗山老百姓普遍将茶叶分为甜茶和苦茶两种,老班章不是苦茶,而是甜茶的代表;而老曼峨是苦茶,但不是苦而不化茶,相反其苦能回甘,而且是回甘与生津相当快速与迅猛的茶叶。如果苦而不化,肯定不是真正的老曼峨。
小知识:普洱知道·如何辨别古树茶?

小知识:普洱知道·如何辨别古树茶?

2015-05-08 琢磨雅致 普洱茶鉴别 1104
在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区,往往根据叶底的大小厚薄来判断,以为叶大叶厚就是古树茶。其实,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关。
“帕克指数”对品鉴普洱茶的指导意义在哪里?「跨界有道」

“帕克指数”对品鉴普洱茶的指导意义在哪里?「跨界有道」

2015-04-08 佚名 普洱茶鉴别 395
茶与葡萄酒一样,同为天生天养的东西,当它同时具备几个条件后(产地复杂,风格多变,商品化程度稳定,可储存并在储存中转化,可增值,品牌与制作工艺有传承,有系统性收藏并且探索的粉丝),就会像葡萄酒一样,
明前茶?雨前茶?

明前茶?雨前茶?

2015-03-18 佚名 普洱茶鉴别 530
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消费追求的东西不一样罢了。
茶友须知:如何在收藏中体验茶气?

茶友须知:如何在收藏中体验茶气?

2015-02-26 普洱老泥 普洱茶鉴别 771
茶友品茶时,比较注重茶的香气、汤色、口感及喉韵等感受,往往未察觉茶气的存在,茶气的微妙在于不同的人会有不同的感应及呈现方式,其中又以茶气部分境界最抽象,变化无穷,且会因茶友体质的不同,而有不同的体验。
普洱茶的浓情厚意和薄情寡义

普洱茶的浓情厚意和薄情寡义

2015-01-20 佚名 普洱茶鉴别 530
水厚和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚,或越稠。
茶友须知:什么是普洱茶饼茶“八病”?如何鉴别?

茶友须知:什么是普洱茶饼茶“八病”?如何鉴别?

2015-01-09 佚名 普洱茶鉴别 1328
“入杂”,是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》:“物固不可以容伪。况饮食之物,尤不可也。故茶有入他叶者…八杂之病也。”古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是“茶之病也”,何况今人?饼茶中夹杂有非茶类物质,如:谷粒、石子、竹木、塑料等,更为现代食。
茶友须知:如何挑选高品质古树茶?

茶友须知:如何挑选高品质古树茶?

2015-01-05 佚名 普洱茶鉴别 1714
对入门级的茶友而言,喉韵、汤水厚薄、水路粗细、入口是否顺滑、是否锁喉、舌面刺激性大不大等指标都比较抽象,需要品饮一段时间的古树茶之后才能掌握。但也有简单直观却实用的方法去挑一款高品质的古树茶。
茶友分享:如何分辨茶饼是纯手工压制还是机器压制?

茶友分享:如何分辨茶饼是纯手工压制还是机器压制?

2014-12-31 佚名 普洱茶鉴别 3207
如果空间大的话它会有掉边的情现象,空间适中就好,因为有空间的话它有利于茶叶的呼吸,能更快的转变,而且它的外观也很美观,也比较好撬。你用手掰轻轻的时候就感觉这个饼有种微微颤抖的感觉,就好像如果你再用力的话它就会碎成两块,就类似于这种情况。
茶不醉人,人自醉——话说云南冰岛普洱茶

茶不醉人,人自醉——话说云南冰岛普洱茶

2014-12-29 佚名 普洱茶鉴别 923
茶,是国际公认的健康饮料,喝茶是一种享受,藏茶是一种生活态度,近几年来普洱茶受到大家的追捧与喜爱,而属冰岛普洱茶之最,那冰岛普洱茶特点呢?闻之气味清香,入口微苦,继而转甜,回味悠长。多饮易“醉”!

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