普洱茶香气——青味系
清香味
形成原因：杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。香气特征：清新淡然，和谐自然，很舒服！
观点：越贵的茶叶越清淡？
对于普洱茶生茶来说，尤其是新茶，就要注意冲泡的水温了。比如2016年的新茶，冲泡水温一般以90℃左右最佳。水温过高了会把茶叶烫坏，也就是我们常说的“烫熟了茶叶”，这样的普洱生茶泡出来，茶汤口感定是不好的。滇红茶对水温的要求极高，过高过低都不行。
普洱熟茶又火了的原因，原来是这样的……
上个世纪70年代，随着市场对“陈香红汤”普洱茶需求的日益增长，为了解决这一供需矛盾，普洱熟茶的工艺试制成功。但由于熟普的口感和长期自然存放的生普还是有着明显的差别，熟普一直以来都是不温不火。
为什么有的熟茶口感不佳？
生茶中那些复杂的又苦的味道经过“熟化”后会出现我们喝的熟茶茶味，生茶中的“茶元素物质”，在渥堆发酵的过程中被转化成多种“复合聚合物”所以形成了我们喝的熟茶口感。
细菌与普洱茶
在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。
解析普洱茶的价格：100元与1000元的差别
不知道你是否遭遇过这样的尴尬，你精心准备了一款昂贵的精品普洱茶，邀请朋友一起品饮时，却遭遇到众人的不理解——他们不明白你为什么要花如此昂贵的价格来购买一片普洱茶，更不明白这样的普洱茶与市面上的那些便宜的普洱茶有什么差别。
七招巧鉴普洱茶真假好坏
普洱茶，由于其拥有出色保健功效和减肥功效而深受广大消费者喜爱;但是，有些不良商家为了谋取暴利，不惜投机取巧、以次充好，那消费者该如何判断该茶是优质普洱茶呢?
生普、熟普大不同，难道只是一个渥堆的距离？
生普和熟普之间，不只是一个渥堆的距离。从外观、滋味到功效，区别大大的。
关于普洱熟茶，你了解多少？
普洱熟茶是在生散茶的基础上发酵然后紧压成型，比起普洱生茶它不刺激却很温和。多数人提起熟茶总会想起它的颜值，比起普洱生茶，它的叶底是不中看的，它也没有普洱生茶那么炙手可热。
浅谈普洱茶老黄片的口感
“黄片”，在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所谓“黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。
普洱茶鉴别
下关沱茶，114年手手相传从未间断生产，致力于奉献专业的普洱茶。普洱茶之所以会被众多爱茶人收藏是因为普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，其具有巨大的收藏价值和增值空间。
如何简单辨别春茶
随着气候转暖春茶已陆陆续续的开始上市了，由于春茶品质最好价格也最高，所以不少经销商会拿夏茶和秋茶来当春茶卖。为了帮助大家买到正宗的春茶，在这里就教您怎样识别春茶。
普洱茶熟茶会发酸原因
熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的 4～5 天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点。
普洱茶转化的因素浅析
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。
不懂品茶，是那种装逼未遂的感觉？
去年，在一位朋友家聚会，大家让我来泡茶，其实是一件很开心的事，却被自己别扭的搞了一身糗。聊到喝茶，想要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。洗壶烧水，润茶杯湿茶宠。泡
再谈好喝又难以找到的普洱茶
我的普洱茶的心路历程大概分三个阶段：先是在北京混马连道的时候，都是喝熟普的，一想起普洱茶就是一碗酱油汤，生普没啥概念。然后就是到了云南了，一看这边人都喝生普，没人喝熟普。尤其是走访几个古茶山后
茶友分享：冰岛茶甜的诱惑
还有一个奇特现象就是冰岛的老茶很少找，大家都忙着抢鲜，结果成了越鲜越贵；这真是陈香普洱的逆袭，或许茶友追逐的人太多，冰岛茶产量太少，我们都把样品也喝光了！冰岛茶是喝了很多，但真正老茶驻留在心中的记忆胜少，我们都在抢新。
我为什么不在淘宝上买茶？
别的东西我不敢妄言，可是淘宝上那些价格低得离谱的茶，我是不会去买的。且来看看淘宝卖家的丑陋招数。
辨别普洱茶的香气的方法
辨别茶叶的香气，靠嗅觉来完成，其有“干嗅”和“湿嗅”两种方法。
普洱茶市点评：被滥用的“陈香”
说到陈香，相对生茶来说，大家都明白，只有存储一定年限的产品方能用陈香来形容，对熟茶就不尽然了，很多的业者那几乎就是张口就来，信口雌黄，一口一个陈香，其被滥用程度，直逼某流行网络用语。从来就不管