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普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

2016-08-25 周云川 普洱茶鉴别 149
普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香,但如今能够真正越陈越香的普洱茶,少之又少。原料、工艺和仓储,是哪一个环节的问题,导致越来越多的普洱茶越陈越不香?
收藏茶:先看茶品还是先看价格?

收藏茶:先看茶品还是先看价格?

2016-08-23 丸子 普洱茶鉴别 212
这个题目,一看就是想说藏普洱能不能赚钱的。这世间,但凡能升值的物件,特别是带了些所谓人文意义的投资品,只要具备收藏条件。大概,无不被大众轮番炒过,普洱茶也概莫能外。
小议“锁喉”

小议“锁喉”

2016-08-23 丸子 普洱茶鉴别 175
茶友在品饮茶品时,多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。
解读老班章普洱茶品质的形成

解读老班章普洱茶品质的形成

2016-08-22 佚名 普洱茶鉴别 163
茶品品质,其初制工艺基本决定了成品茶叶的品质与茶品的后期醇化走向,茶品初制工艺的重要性,云南茶界一直忽略了,这也是导致云南茶叶品质一直提不上去的首要瓶颈。
茶汤冷后为什么会变味?

茶汤冷后为什么会变味?

2016-08-20 佚名 普洱茶鉴别 187
茶汤冷后,颜色变浑浊了,苦涩味加重了,甚至有的茶汤喝了还会发酸。那么,今天我们普洱就来探讨一下茶汤冷后会出现一些什么情况?为什么会这样?
想买到一款好普洱茶,你得了解这些……

想买到一款好普洱茶,你得了解这些……

2016-08-04 茫茶妈妈 普洱茶鉴别 728
很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而且各种茶的品质又不一样,常常把自己弄得晕头转向无从下手。
喝懂普洱茶熟茶需要把握的“度”

喝懂普洱茶熟茶需要把握的“度”

2016-08-03 精灵 普洱茶鉴别 285
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变,但它还是有它独特的风味,如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”,怎么喝懂它呢?
怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?

怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?

2016-07-26 茫茶妈妈 普洱茶鉴别 1989
很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西,还有的把茶撬开以后才发现,里面有部分像发霉一样白色的东西,看到第一时间的反应可能会怀疑,普洱茶里面怎么会有这种东西?于是向商家
如何购买到做工中正、质量合格、性价比又高的普洱茶呢?

如何购买到做工中正、质量合格、性价比又高的普洱茶呢?

2016-07-25 黄艳玲 普洱茶鉴别 236
怎样才能买到做工中正、质量合格、性价比又高的普洱茶呢? 我们和世界的联系并不是物和物的连接,而是人的意识和外在事物的联系。所以,得先有正知正觉,认识到真实的真相,才能和世界建立和谐的
究竟什么年份的普洱茶最好喝?

究竟什么年份的普洱茶最好喝?

2016-07-15 周云川 普洱茶鉴别 856
最有资格回答这个问题的,其实正是喝茶者本人。
普洱春茶、夏茶、秋茶都有什么特点?

普洱春茶、夏茶、秋茶都有什么特点?

2016-07-12 佚名 普洱茶鉴别 280
近几年春茶价格是节节攀升,茶商茶农混战不休,市场混乱非一朝一夕的事情,我们不说市场,只说茶,茶友都知道春茶是一年中最好的,春茶到底好在哪里呢?
老班章古树单株普洱茶口感怎么样?

老班章古树单株普洱茶口感怎么样?

2016-07-09 阮桂源 普洱茶鉴别 448
广东人好普洱茶,近年来备受推崇的山头之一就是被称为“茶王”的老班章。老班章古树单株是什么概念呢?今年春分之后、清明未至时,我走进云南勐海老班章寨。
普洱茶香气——青味系

普洱茶香气——青味系

2016-06-24 云青普洱 普洱茶鉴别 179
清香味 形成原因:杀青初期,随着叶温上升,顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇,加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。香气特征:清新淡然,和谐自然,很舒服!
观点:越贵的茶叶越清淡?

观点:越贵的茶叶越清淡?

2016-06-16 佚名 普洱茶鉴别 382
对于普洱茶生茶来说,尤其是新茶,就要注意冲泡的水温了。比如2016年的新茶,冲泡水温一般以90℃左右最佳。水温过高了会把茶叶烫坏,也就是我们常说的“烫熟了茶叶”,这样的普洱生茶泡出来,茶汤口感定是不好的。滇红茶对水温的要求极高,过高过低都不行。
普洱熟茶又火了的原因,原来是这样的……

普洱熟茶又火了的原因,原来是这样的……

2016-06-12 狮虎 普洱茶鉴别 523
上个世纪70年代,随着市场对“陈香红汤”普洱茶需求的日益增长,为了解决这一供需矛盾,普洱熟茶的工艺试制成功。但由于熟普的口感和长期自然存放的生普还是有着明显的差别,熟普一直以来都是不温不火。
为什么有的熟茶口感不佳?

为什么有的熟茶口感不佳?

2016-04-27 佚名 普洱茶鉴别 640
生茶中那些复杂的又苦的味道经过“熟化”后会出现我们喝的熟茶茶味,生茶中的“茶元素物质”,在渥堆发酵的过程中被转化成多种“复合聚合物”所以形成了我们喝的熟茶口感。
细菌与普洱茶

细菌与普洱茶

2016-04-02 茶行客 普洱茶鉴别 408
在普洱茶渥堆过程中,细菌数目极少,没有发现致病细菌,这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍,能抑制细菌的生长。同时,国内外研究表明,茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。
解析普洱茶的价格:100元与1000元的差别

解析普洱茶的价格:100元与1000元的差别

2016-04-01 周超 普洱茶鉴别 2170
不知道你是否遭遇过这样的尴尬,你精心准备了一款昂贵的精品普洱茶,邀请朋友一起品饮时,却遭遇到众人的不理解——他们不明白你为什么要花如此昂贵的价格来购买一片普洱茶,更不明白这样的普洱茶与市面上的那些便宜的普洱茶有什么差别。
七招巧鉴普洱茶真假好坏

七招巧鉴普洱茶真假好坏

2016-03-30 佚名 普洱茶鉴别 801
普洱茶,由于其拥有出色保健功效和减肥功效而深受广大消费者喜爱;但是,有些不良商家为了谋取暴利,不惜投机取巧、以次充好,那消费者该如何判断该茶是优质普洱茶呢?
生普、熟普大不同,难道只是一个渥堆的距离?

生普、熟普大不同,难道只是一个渥堆的距离?

2016-03-30 预鉴茶 普洱茶鉴别 634
生普和熟普之间,不只是一个渥堆的距离。从外观、滋味到功效,区别大大的。

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