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茶苦涩青霉味,都是啥造成的?

茶苦涩青霉味,都是啥造成的?

2016-10-13 佚名 普洱茶鉴别 109
茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。
你觉得普洱茶好喝 也许是因为它

你觉得普洱茶好喝 也许是因为它

2016-10-09 佚名 普洱茶鉴别 114
普洱茶口感的“协调性”有一个重要指标就是“氨酚比”。“氨酚比”不同,滋味、香气、韵味就自然不同。品“协调性”就是品普洱茶好不好喝的基础。
每个人每款茶不同的“适饮期”

每个人每款茶不同的“适饮期”

2016-10-08 佚名 普洱茶鉴别 124
由于每个人对味道的感受都有特殊的偏好,比如男性茶友大多会喜欢味道浓重且回甘强烈的口感,对苦涩度的耐受性较高;而女性茶友则偏向于甜润感较强的茶品,对苦涩感耐受性相对较低。所以同一款茶男性茶友
全面分析影响普洱茶茶质的多种因素

全面分析影响普洱茶茶质的多种因素

2016-09-10 佚名 普洱茶鉴别 215
茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多,笔者认为,主要集中在以下17个方面:
茶叶,级别越高营养越多吗?

茶叶,级别越高营养越多吗?

2016-09-07 佚名 普洱茶鉴别 169
众所周知,同一种茶的级别都是按芽、一芽一叶、一芽两叶,排序的。而且每个级别的茶价格相差很大。 那么茶是不是等级越高,越有营养呢? 按照目前国际上公认的茶叶品质成分,有茶多酚、儿茶
喝普洱茶,不能忽视的“汤感”

喝普洱茶,不能忽视的“汤感”

2016-09-06 佚名 普洱茶鉴别 190
汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的
不同季节产的茶应如何鉴别?

不同季节产的茶应如何鉴别?

2016-08-30 佚名 普洱茶鉴别 182
茶人根据不同季节对茶叶的自然品质总结出一条广为流传的俗语:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露” 这里的“秋白露”,指的是白露前后采摘的秋茶。
品饮十年老茶,应该追求什么?滋味还是故事?

品饮十年老茶,应该追求什么?滋味还是故事?

2016-08-29 佚名 普洱茶鉴别 356
茶友问:“十年老茶,在品饮时追求的是什么?”说实话,在此之前,我未曾深思过这个问题。三五好友随意围坐,呷一口茶,打趣几句,聊点儿有的没的……仅此而已。要说追求什么,总结说来就两个字:分享。
柑仔、青柑和二红柑、大红柑的区别,你可知道?

柑仔、青柑和二红柑、大红柑的区别,你可知道?

2016-08-29 佚名 普洱茶鉴别 870
人人都知道广东新会柑好,但是新会柑不同时期有不同时期的叫法,赶紧来学习学习吧。 一般我们说柑仔普洱或是大红柑陈皮茶指的都是柑普茶,原料大类都是柑皮加熟普共同发酵,只是因为不同的产品使
普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

2016-08-25 周云川 普洱茶鉴别 144
普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香,但如今能够真正越陈越香的普洱茶,少之又少。原料、工艺和仓储,是哪一个环节的问题,导致越来越多的普洱茶越陈越不香?
收藏茶:先看茶品还是先看价格?

收藏茶:先看茶品还是先看价格?

2016-08-23 丸子 普洱茶鉴别 209
这个题目,一看就是想说藏普洱能不能赚钱的。这世间,但凡能升值的物件,特别是带了些所谓人文意义的投资品,只要具备收藏条件。大概,无不被大众轮番炒过,普洱茶也概莫能外。
小议“锁喉”

小议“锁喉”

2016-08-23 丸子 普洱茶鉴别 168
茶友在品饮茶品时,多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。
解读老班章普洱茶品质的形成

解读老班章普洱茶品质的形成

2016-08-22 佚名 普洱茶鉴别 159
茶品品质,其初制工艺基本决定了成品茶叶的品质与茶品的后期醇化走向,茶品初制工艺的重要性,云南茶界一直忽略了,这也是导致云南茶叶品质一直提不上去的首要瓶颈。
茶汤冷后为什么会变味?

茶汤冷后为什么会变味?

2016-08-20 佚名 普洱茶鉴别 175
茶汤冷后,颜色变浑浊了,苦涩味加重了,甚至有的茶汤喝了还会发酸。那么,今天我们普洱就来探讨一下茶汤冷后会出现一些什么情况?为什么会这样?
想买到一款好普洱茶,你得了解这些……

想买到一款好普洱茶,你得了解这些……

2016-08-04 茫茶妈妈 普洱茶鉴别 709
很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而且各种茶的品质又不一样,常常把自己弄得晕头转向无从下手。
喝懂普洱茶熟茶需要把握的“度”

喝懂普洱茶熟茶需要把握的“度”

2016-08-03 精灵 普洱茶鉴别 272
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变,但它还是有它独特的风味,如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”,怎么喝懂它呢?
怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?

怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?

2016-07-26 茫茶妈妈 普洱茶鉴别 1859
很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西,还有的把茶撬开以后才发现,里面有部分像发霉一样白色的东西,看到第一时间的反应可能会怀疑,普洱茶里面怎么会有这种东西?于是向商家
如何购买到做工中正、质量合格、性价比又高的普洱茶呢?

如何购买到做工中正、质量合格、性价比又高的普洱茶呢?

2016-07-25 黄艳玲 普洱茶鉴别 233
怎样才能买到做工中正、质量合格、性价比又高的普洱茶呢? 我们和世界的联系并不是物和物的连接,而是人的意识和外在事物的联系。所以,得先有正知正觉,认识到真实的真相,才能和世界建立和谐的
究竟什么年份的普洱茶最好喝?

究竟什么年份的普洱茶最好喝?

2016-07-15 周云川 普洱茶鉴别 822
最有资格回答这个问题的,其实正是喝茶者本人。
普洱春茶、夏茶、秋茶都有什么特点?

普洱春茶、夏茶、秋茶都有什么特点?

2016-07-12 佚名 普洱茶鉴别 276
近几年春茶价格是节节攀升,茶商茶农混战不休,市场混乱非一朝一夕的事情,我们不说市场,只说茶,茶友都知道春茶是一年中最好的,春茶到底好在哪里呢?

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