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如何感受普洱茶的协调性

如何感受普洱茶的协调性

2016-11-03 佚名 普洱茶鉴别 136
经常看到有人说普洱茶入口后协调性较好,然后查询普洱茶协调性的问题,大多数是从氨酚比的角度进行分析,什么茶多酚、咖啡碱、儿茶素说一堆。然而,这些太过专业的东西似乎有些增加普通喝茶者的负担。
古树不如台地好?

古树不如台地好?

2016-11-01 佚名 普洱茶鉴别 181
坊间许多茶友与业者,以检测报告为依据,认为台地茶品质与古树茶品质并无明显差异。这显然与普洱发烧友们的广泛认知不同,那事实究竟如何?
一款新出的普洱茶,人们最关心什么?

一款新出的普洱茶,人们最关心什么?

2016-10-28 水方子 普洱茶鉴别 127
一款新出的普洱茶,人们最在意它什么?有的人说是滋味口感、有的人说是包装、还有的人说是它的工艺。
茶汤浑浊,不全是坏事

茶汤浑浊,不全是坏事

2016-10-21 佚名 普洱茶鉴别 238
有时候我们冲泡普洱茶时,会发现茶汤很浑浊,这有可能是以下几种原因造成的 一、芽头居多,茶叶显毫 普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。 二、茶多酚与
茶的味道不好,可能是这样造成的!

茶的味道不好,可能是这样造成的!

2016-10-18 佚名 普洱茶鉴别 163
茶有百味,每一款茶都有不同的味道,好的“茶味”可以让人身心愉悦,坏的“茶味”去却完全有可能毁了一款茶。为什么茶会出现“苦涩”、“焦味”、“霉味”等一些奇怪的味道呢?
聊聊收藏普洱的误区

聊聊收藏普洱的误区

2016-10-18 佚名 普洱茶鉴别 262
普洱茶与其它茶类最大的不同,就是其“越陈越香”的特性,而这一特性也赋予了普洱茶除了现时品饮外的收藏存储价值,因此茶友在收藏普洱时不小心会踩中雷区,那么你中招了吗?
茶味道如何,怎样鉴别秋茶?

茶味道如何,怎样鉴别秋茶?

2016-10-17 元宝 普洱茶鉴别 145
每年这个时节,在各地郁郁葱葱的茶园里,暗香浮动。茶农们穿梭在茶园间,熟练地采摘着秋茶,成为秋天茶园里一道亮丽的风景线。一双双勤劳充满智慧的手,如在琴弦上飞舞一般,弹奏出一首首欢快的乐曲。她
精品普洱熟茶成新热潮,可遇不可求?

精品普洱熟茶成新热潮,可遇不可求?

2016-10-15 佚名 普洱茶鉴别 136
七十年代,普洱熟茶面世,很多茶友认识普洱茶都是从熟茶开始的,大部份是从老茶头开始喜欢上普洱。2009年以后普洱茶在山头茶热浪下,普洱熟茶显得冷清寂寞,特别是高层次的熟茶更是难以遇到。
茶苦涩青霉味,都是啥造成的?

茶苦涩青霉味,都是啥造成的?

2016-10-13 佚名 普洱茶鉴别 112
茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。
你觉得普洱茶好喝 也许是因为它

你觉得普洱茶好喝 也许是因为它

2016-10-09 佚名 普洱茶鉴别 115
普洱茶口感的“协调性”有一个重要指标就是“氨酚比”。“氨酚比”不同,滋味、香气、韵味就自然不同。品“协调性”就是品普洱茶好不好喝的基础。
每个人每款茶不同的“适饮期”

每个人每款茶不同的“适饮期”

2016-10-08 佚名 普洱茶鉴别 124
由于每个人对味道的感受都有特殊的偏好,比如男性茶友大多会喜欢味道浓重且回甘强烈的口感,对苦涩度的耐受性较高;而女性茶友则偏向于甜润感较强的茶品,对苦涩感耐受性相对较低。所以同一款茶男性茶友
全面分析影响普洱茶茶质的多种因素

全面分析影响普洱茶茶质的多种因素

2016-09-10 佚名 普洱茶鉴别 215
茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多,笔者认为,主要集中在以下17个方面:
茶叶,级别越高营养越多吗?

茶叶,级别越高营养越多吗?

2016-09-07 佚名 普洱茶鉴别 170
众所周知,同一种茶的级别都是按芽、一芽一叶、一芽两叶,排序的。而且每个级别的茶价格相差很大。 那么茶是不是等级越高,越有营养呢? 按照目前国际上公认的茶叶品质成分,有茶多酚、儿茶
喝普洱茶,不能忽视的“汤感”

喝普洱茶,不能忽视的“汤感”

2016-09-06 佚名 普洱茶鉴别 192
汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的
不同季节产的茶应如何鉴别?

不同季节产的茶应如何鉴别?

2016-08-30 佚名 普洱茶鉴别 183
茶人根据不同季节对茶叶的自然品质总结出一条广为流传的俗语:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露” 这里的“秋白露”,指的是白露前后采摘的秋茶。
品饮十年老茶,应该追求什么?滋味还是故事?

品饮十年老茶,应该追求什么?滋味还是故事?

2016-08-29 佚名 普洱茶鉴别 360
茶友问:“十年老茶,在品饮时追求的是什么?”说实话,在此之前,我未曾深思过这个问题。三五好友随意围坐,呷一口茶,打趣几句,聊点儿有的没的……仅此而已。要说追求什么,总结说来就两个字:分享。
柑仔、青柑和二红柑、大红柑的区别,你可知道?

柑仔、青柑和二红柑、大红柑的区别,你可知道?

2016-08-29 佚名 普洱茶鉴别 951
人人都知道广东新会柑好,但是新会柑不同时期有不同时期的叫法,赶紧来学习学习吧。 一般我们说柑仔普洱或是大红柑陈皮茶指的都是柑普茶,原料大类都是柑皮加熟普共同发酵,只是因为不同的产品使
普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

2016-08-25 周云川 普洱茶鉴别 145
普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香,但如今能够真正越陈越香的普洱茶,少之又少。原料、工艺和仓储,是哪一个环节的问题,导致越来越多的普洱茶越陈越不香?
收藏茶:先看茶品还是先看价格?

收藏茶:先看茶品还是先看价格?

2016-08-23 丸子 普洱茶鉴别 209
这个题目,一看就是想说藏普洱能不能赚钱的。这世间,但凡能升值的物件,特别是带了些所谓人文意义的投资品,只要具备收藏条件。大概,无不被大众轮番炒过,普洱茶也概莫能外。
小议“锁喉”

小议“锁喉”

2016-08-23 丸子 普洱茶鉴别 172
茶友在品饮茶品时,多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。

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