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普洱茶汤的层次度与粘稠度

普洱茶汤的层次度与粘稠度

2017-03-08 笨泥 普洱茶鉴别 93
层次度 就普洱茶而言,层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化,以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化,涉及到上面所述的香气、生津、回甘。层次度的精髓在于变化。而这个变化是否按照阶段产生
如何挑选古树茶:全面详解纯干货

如何挑选古树茶:全面详解纯干货

2017-03-06 明洲 普洱茶鉴别 215
春季收茶马上就要开始了,很多茶友对于古树和台地茶还是缺乏直观认识,在一个古树满天飞的时代,了解真相显得尤为重要。我们把之前传播广泛的这篇文章再发一遍,这个不像有些文章说的那么简单、一目了然,但是却是最符合实际情况的一篇文章。
好熟茶不好找的原因

好熟茶不好找的原因

2017-03-03 佚名 普洱茶鉴别 124
刚入门的新手大都喜爱普洱熟茶,但随着渐渐的深入慢慢的都会对生茶更偏爱一些。生茶从入口到后面韵味的变化都那么的迷人,而熟茶这种变化并不是很明显。 所以,即便你听到有人从来不喝熟茶也大可
不以价格论品质,5个方面教你鉴别普洱茶好坏

不以价格论品质,5个方面教你鉴别普洱茶好坏

2017-03-03 佚名 普洱茶鉴别 160
普洱茶是公认的一种有生命的茶,须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握,此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。下面来分辨普洱茶的好坏。
茶汤浑浊的普洱茶是坏茶吗  6个点告诉你答案

茶汤浑浊的普洱茶是坏茶吗 6个点告诉你答案

2017-03-03 佚名 普洱茶鉴别 112
在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化。
究竟怎样叫“懂茶”?这篇文章告诉你50%!

究竟怎样叫“懂茶”?这篇文章告诉你50%!

2017-03-02 明洲 普洱茶鉴别 167
由品鉴的建立,可以产生兴趣,可以进一步的了解产生这些口感的原因,这样慢慢的就把上面说的那些原料、工艺、存放、冲泡的知识串起来了。而反过来,从书本上看来很多说法,但并没有和品鉴建立联系,实际上都是抽象的知识,用不上,很多时候反而会闹笑话。
看完此文后,普洱茶的贮藏再也不必担心了

看完此文后,普洱茶的贮藏再也不必担心了

2017-03-01 佚名 普洱茶鉴别 216
普洱茶属后发酵茶,不但可以长期存储,而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。普洱茶放在自然的常温环境下存放就好,如果能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间,则是最理想不过。那么下面了解更详细普洱茶的贮藏
教你如何从叶底中,看透茶的秘密!

教你如何从叶底中,看透茶的秘密!

2017-02-27 陈勇光 普洱茶鉴别 243
尽管茶的滋味最为重要,但一般喝茶人,还是对那些细微的差别很难喝懂。
究竟怎样叫“懂茶” 这篇文章补全了

究竟怎样叫“懂茶” 这篇文章补全了

2017-02-25 明洲 普洱茶鉴别 183
初级的茶友谈茶,常会说一个“霸气”。这个也有很多误解。这个霸气并不是口感的浓度。如果仅仅是浓度,我们可以有太多方法达到“霸气”,比如加大投茶量,增加冲泡时间,选择极为苦涩的品种等等,这如同做菜拼命加辣椒一样,毫无意义。
新手必备:七招 教你精准区分古树茶和台地茶

新手必备:七招 教你精准区分古树茶和台地茶

2017-02-23 佚名 普洱茶鉴别 278
如易武的密香及细腻柔滑之汤,又如南糯山的果密香韵,刚柔并济完美茶性,在香韵上的选择就一定要选择香气浓郁持久,具有独特香韵,且香韵沉稳。台地茶是很难出现此种香韵在公道杯中的呈现,此种香韵越沉稳就代表内质就越足,树龄就越大。
如何体验不同层次的普洱茶香?

如何体验不同层次的普洱茶香?

2017-02-23 丸子 普洱茶鉴别 114
体验五个层次的普洱茶香(水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香)初学时,体验不同层次的茶香,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配。
能与老班章、老曼峨相媲美的茶

能与老班章、老曼峨相媲美的茶

2017-02-22 佚名 普洱茶鉴别 150
随着普洱茶王老班章古树茶被越来越多的茶友所熟知、所追捧,价格一路水涨船高已成茶中奢侈品。因此,市面上采用周边产区茶叶直接冒充或拼配后冒充老班章古树茶的现象屡见不鲜。
决定一款普洱茶口感的因素

决定一款普洱茶口感的因素

2017-02-09 丸子 普洱茶鉴别 144
决定一款普洱茶口感的因素有哪些?经过整理,使用通俗易懂的话归纳为以下几点,分别是:普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。
身体更会挑选好茶!

身体更会挑选好茶!

2017-02-07 微茶师 普洱茶鉴别 120
爱茶之人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。有茶友总问:好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶。其实,茶的世界是多元的,每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。
茶评定让你了解普洱茶属于什么茶系?

茶评定让你了解普洱茶属于什么茶系?

2017-01-14 佚名 普洱茶鉴别 231
对于普洱茶属于什么茶系?这个问题我想很多人心中都有疑问,那么对于这个问题我们应该从哪些方面来看普洱茶属于什么样的茶系呢。今天笔者就带大家从外形来评定普洱茶的茶系。 1、新生茶 当
叶大叶厚就是古树茶吗

叶大叶厚就是古树茶吗

2016-12-09 佚名 普洱茶鉴别 261
新手学普洱茶,最怕半桶水,学的不全,常常走入误区。例如很多人辨别古树茶都是看叶底的大小,厚薄,以为叶大叶厚就是古树茶,反之就是台地。这样真的对吗?
论一个品茶高手的修为

论一个品茶高手的修为

2016-12-03 佚名 普洱茶鉴别 204
想成为品茶高手,需动用视觉、触觉、嗅觉和味觉器官,还要用心去观看汤色,细闻香气,再慢慢的品味,这是练出来的功夫。一个好的评茶师,需要花十年的时间练习,才能真正领略到茶的真谛。
如何尝出你手上的那一杯是古树茶呢?

如何尝出你手上的那一杯是古树茶呢?

2016-11-29 琢磨雅致 普洱茶鉴别 336
古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上,树龄一般超过300年,海拔较高,无人为因素,环境原始生态。且植株高大,树干高、根系多,主干及枝干明显,植株稀疏,产量低,不易采摘。
何谓“老”茶?

何谓“老”茶?

2016-11-22 佚名 普洱茶鉴别 276
随着普洱茶品饮文化的发展,越来越多的饮茶者改变了以往品饮茶品时以新为贵的习惯,开始认识到老茶的可贵。陈年普洱随着岁月积累而成的醇厚滋味愈发为广大茶友所喜。此时“老茶”的概念就有必要进行厘清了。
四大价值造就普洱熟茶之美

四大价值造就普洱熟茶之美

2016-11-19 佚名 普洱茶鉴别 307
熟茶,作为普洱茶的一类,因制作中经过了渥堆发酵等特殊工艺,茶叶内质发生了质的转变,在色、香、味、形等方面形成了不同于生茶的独特品质。

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