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细赏2009年春帕沙野生茶

〖摘要〗前年四月初,去帕沙收茶的时候,得到些野生茶,数量不多,偶尔喝喝,现在,拿来喝喝,收获不少。 看看干茶,叶梗处有白色的“叶片”,无锯齿,还有紫红色的叶片: 再看特写: 帕沙的茶,苦味彰显,但在野生茶

前年四月初,去帕沙收茶的时候,得到些野生茶,数量不多,偶尔喝喝,现在,拿来喝喝,收获不少。

看看干茶,叶梗处有白色的“叶片”,无锯齿,还有紫红色的叶片:

再看特写:

帕沙的茶,苦味彰显,但在野生茶中,没有感受到这种风格。

洗茶,开汤:

第一泡,5秒出汤,看看汤色:

洗茶后,已没有新茶的淡绿了,一阵微酸的茶香溢出,标准野生茶香气。

汤色也很好了,很亮。

获得这些茶的时候,问过茶农,其初制与栽培性型古树茶方法一致。

品滋味,回甘、生津很好,收敛性弱,喉部微酸,很舒服,苦涩不显。

看看三泡后的叶底:

准备出汤的第四泡叶底:

在叶底里,可以很明显的看到紫红色的叶片。

如果多些,就是紫芽茶了。

看看第九、十泡的茶汤,闷泡40秒出汤,合在一起。

十二泡后,倒出叶底:

展开叶底看看:

紫红色的叶片依稀看到:

细致看看紫红色的叶片:

干茶上白色的靠梗部的“叶片”,泡开后,是这样的:

原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/5937f3bd0100jbox

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