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台地茶与乔木茶的简单分辨方法

〖摘要〗台地茶是在建国侯发展起来的密植茶园的茶,台地茶是采用 “集中连片、高产”,金钱的利益驱使人们对台地茶的精心管理,所以台地茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中。 与台地茶不同的是,乔木茶是一种古

台地茶是在建国侯发展起来的密植茶园的茶,台地茶是采用 “集中连片、高产”,金钱的利益驱使人们对台地茶的精心管理,所以台地茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中。 与台地茶不同的是,乔木茶是一种古树,它采制于百年以上的古老茶园的茶,这种茶树为乔木茶。这些老树茶病虫害少,所以不需用药防治,也不进行人工修剪、中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然老树茶。 也就是所谓的天然茶,其产量当然较台地茶低得多了。

 

 

既然茶的制作跟所投入的人力财力有所不同,那么他们的价格也会有很大悬殊。长相壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少具有此特点的就是乔木茶;相比较而言台地茶经过人工精心照顾,它具有叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛的特点。

就两种茶的香气相比较乔木茶香气要比台地茶深沉而厚重,时间略长些,台地茶的时间就相对比较短暂。

喝乔木茶会给人一种很特别口感,仿佛感受到一股来自高山流水般的感觉,从茶汤上看台地茶茶汤相对口感差些味道苦而杂些。

还可以从茶冲泡后区分两种茶的不同,乔木茶冲泡后看上去茶叶比较大而舒展台地茶则刚好相反。

谈到两种茶的味道两者也有不同,台地茶入口后茶味时间短,口感相对乔木茶而言也有所不及。乔木茶有所不同的是入口滋味醇厚,荡气回肠,陈茶冲泡后茶味释放的慢,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。

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