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陈国义:“88青饼”的发现者

〖摘要〗在国际都市、东方明珠香港的闹市中,有一个洋溢着茶叶人文、陈列着茶叶发展历史的各种实物、充满品茗哲学气氛、能感觉茶艺之美的地方,这个地方很雅致、装饰精巧。六大茶类应有尽有,普洱号级茶、印级茶、七子饼

在国际都市、东方明珠香港的闹市中,有一个洋溢着茶叶人文、陈列着茶叶发展历史的各种实物、充满品茗哲学气氛、能感觉茶艺之美的地方,这个地方很雅致、装饰精巧。六大茶类应有尽有,普洱号级茶、印级茶、七子饼茶、乔木茶、千年古树茶等等,数不胜数,且包装精美,摆放井井有条;明、清及近现代茶具收藏丰富、琳琅满目,特别是那些玲珑剔透的各个时期的瓷器、数以千计的古拙的朱泥紫砂老壶,让人目不暇接、流连忘返、沉醉其中。这个地方很有名,茶圈内的很多人都知道,它的名字就叫“茶艺乐园”。

审视茶叶的流通环节,我们发现茶叶领域里还存在一些令人遗憾、需要认真反思的问题。在香港、在台湾、在大陆,有些茶商拥有着极其稀少和珍贵的茶叶、茶具,但他们却仍然采用落后的经营方式,不求改变茶叶商业经营的环境,不求改善茶叶的经营场地,竟然还以杂货店、仓库现场售卖的方法经营珍稀老茶,使珍珠被沙子掩埋;他们不能根据现代消费者审美要求的提高,与时俱进,提高茶叶经营的文化品味,很多被茶人们视为圣品的普洱老茶,被人们追捧、收藏的经典茶叶,其储存和经营环境却十分恶劣,看到后真是令人惋惜,好在那些茶叶能“出污泥而不染”。但我们应该明白,倘若如此经营中国传统茶文化的物质形态,是很难使中华民族的茶文化立足世界、影响世界和引领世界的,是很难使中国茶叶得到世界其他国家和民族的认可和尊重的。因此,我们应该有所觉悟。值得庆幸的是“茶艺乐园”不论是在茶叶经营理念、还是在茶叶经营模式上,在很早以前就大胆的进行了尝试和投入,其一改中国茶叶经营的乱象,在寸土寸金的香港闹市中,在上个世纪90年代初就精心打造出堪称精品的营业场所,成为这个行业的改革先锋,确实值得人们学习和效仿。

“茶艺乐园”是由香港著名商人陈国义先生创办的,创立的时间是1988年,距今已有23年历史。其总部坐落在香港九龙深水步荔枝角长顺街11号,那是一所老房子,房子坐落在一条老街上,房子很大,房子里面很典雅,内容很丰富,就好像一个博物馆。

陈国义先生是广东汕头人,出生于1948年,1950年随父亲到香港,父亲是海员,因父亲长期在外,自小时候开始,陈国义先生的独立生活能力就很强,且善于思考,有着自强不息、艰苦奋斗的精神,充满活力、充满自信的性格,他热爱生活、热爱自然……

陈国义先生年轻的时候曾用12年的时间在夜校苦修英语,他游历过世界很多地方,他早年当过推销员,销售过英国shell自牌石油产品,瑞士国际知名企业Siber-Hegner的高档石油产品。因善于经营和管理,成绩斐然,在业内享有一定的声誉,后被英国高质石油产品ROCOL公司董事局看中,在面对该公司董事局考核时,陈国义先生凭借熟练的英语能力、过人的智慧和丰富的经验,在资金实力欠缺的情况下,仍然被英国高质石油产品ROCOL公司指定为香港的独家代理商。从此,陈国义先生在商场上获得了巨大成就。

20世纪80年代初,陈国义先生在台湾经营石油生意时,结缘于同行黄先生,黄先生十分喜爱品茶,是茶道高手。受益于黄先生的影响和点化,陈国义先生开始研究茶叶,并逐渐的喜欢上茶叶。天性使然,有一天陈国义先生突然感悟人生的意义,觉得石油产业是对自然和人类社会的污染,人们应该关爱自然,享受自然,陈国义先生不希望自己是大自然的破坏者,于是在1988年毅然放弃了赚钱的石油生意,一举投资茶叶经营。

陈国义先生在普洱茶领域有两件脍炙人口的事为人们津津乐道:第一件事是当今玩普洱茶、收藏普洱茶和品饮普洱茶的人们都非常熟悉的“88青饼”。其实“88青饼”被发现、名称来历以及被市场认可,其中有着一些很有趣的故事。根据陈国义先生讲述,在1993年的时候普洱茶并不为人们追捧,普洱茶是买方市场,做普洱茶的生意很辛苦。

当时,陈国义先生在茶商中实力十分雄厚。有一天,一位名叫陈强的先生慕名登门拜访,自称是勐海茶厂驻香港的营业代表,他还带着两片普洱茶,那两片茶是20世纪80年代末生产的7542饼茶,陈强先生向陈国义先生坦承,这款茶不被香港同行所看好,无人愿意购买。陈国义先生当时对普洱茶还不是很熟悉,主要是经营乌龙茶、绿茶和茶具。但陈国义先生是很精明的商人,他想:没人要就意味着可能会很便宜。陈国义先生试着品饮了一下,感觉其入口饱满、味重,饮后满口清香,七泡后余香不散,不禁为之震撼。于是,又仔细观看了那两片茶的外形,只见那两片茶叶条索肥厚,绿油发光,陈国义先生心中暗暗高兴,心想此茶今后必为好茶,而且价格又比龙井茶便宜许多倍。几经商议后,陈国义先生悉数购下了那批茶叶,共400余件。后来陈国义先生为纪念自己在1988年创立了“茶艺乐园”,特将这批茶叶命名为“88青饼”,当然,陈国义先生取名“88”二字也有吉祥之意。

这批茶后来被几个大茶商购买,经时间检验和品饮,这款茶被证明确实为一款好茶。很多普洱茶的理论工作者和普洱茶的商人都大力推广和宣传“88青饼”,使“88青饼”成为一代名茶,成为收藏家追捧的对象,十分为消费者喜爱。

第二件事是现代古法制作的第一批普洱茶,即1996年由台湾著名茶人吕礼臻先生制作的“真淳雅”号普洱茶,这批茶不选台地茶作为原料,而是仿古法选用大树茶原料;不用机器压制,而是采用传统器具压制。陈国义先生与吕礼臻先生是好朋友,陈国义先生当时收购的“88青饼”,有一部分就割让给了吕礼臻先生。陈国义先生独具慧眼,发现了“真淳雅”号的收藏、品饮和商业价值,便悉数收购,现在这款茶也成为普洱茶中的精品,是收藏家的挚爱,是普洱茶爱好者在坊间谈论的名品。

陈国义先生有两件事特别值得茶人们学习:第一件事是陈国义先生寓茶于乐,他结合现代人的一些心理特征、学习方式,让大家在快乐中、在趣味中感觉中国传统文化,直至热爱中国茶文化。当你走进陈国义先生创办的“茶艺乐园”时,你所感觉到的是现代与传统的结合,豪华映衬着古典,现代精品与古董级茶叶、茶具相互辉映,能极大地刺激你的视觉和内心世界,从而让你产生对茶文化喜爱和探索的兴趣与冲动。

第二件事是陈国义先生为普及中国茶文化,推广中国茶艺,自1992年开始在香港“茶艺乐园”开设了茶艺学习班,其致力于茶学、茶文化的的传授和教育,法国著名足球明星齐达内曾亲临“茶艺乐园”向陈国义先生请教中国茶艺,在陈国义先生的指导下品饮中国各类茶叶,欣赏和购买中国精美的茶具。陈国义先生为中国茶文化在世界的传播作出了自己应有的贡献。每一次在为学生们讲学时,陈国义先生总是会拿出一些有代表性的茶叶让学生们品尝和学习,每一批学生在结业时,陈国义先生都不忘让学生们品饮“88青饼”、“真淳雅”号,还有百年宋聘、双狮同庆等等,让学生们深谙普洱茶的精髓,感受大自然的奇妙与恩赐。

陈国义先生有两个观点发人深思:

第一个观点是做茶叶生意、喝茶和品茶可修身养性,陈国义先生说:做茶叶生意是与茶打交道,不用杀生……品茶、喝茶时没有吃荤,没有吃肉……

第二个观点是一杯茶里一个世界,一泡茶就好像一个人的人生。

陈国义先生有两个愿望:

第一个愿望是办一个迄今为止规模最大的民间茶叶博物馆,陈国义先生认为:茶叶不仅可以交易,可以以茶会友,可以解渴和品饮,它更记录了历史、记录了文化、记录了大自然和人类社会。陈国义先生希望通过茶文化的收藏和展示,让人们认识和了解中国茶,使起源于中国的茶叶能更广阔地传播世界各地,为人类造福。

第二个愿望是延续“88青饼”和“真淳雅”号的精神,不断研究和探索普洱茶的真谛,发现和制作有品饮价值的普洱茶精品,为普洱茶爱好者、收藏者服务。最近,陈国义先生制作的“五谷丰收”普洱圆茶在2010年、2011年香港茶博会名茶比赛中两度获得冠军,成为普洱茶界的佳话。“五谷丰收”圆茶是陈国义先生在仔细 分析“88青饼”的品饮风格,研究建国前后普洱老茶的特点之后,以多种乔木老茶树的原料精心配制而成的优质普洱茶,其采用古法压制,每饼重400克。参加香港茶博会审评的评委认为该茶芳香可口、汤醇味厚、回甘自然、生津效果好,是高山乔木茶中的上品。“五谷丰收”圆茶因为是在香港这个国际都市获得大奖,所以现在为世界各地的普洱茶爱好者收藏。

每一次喝完一泡好茶后,陈国义先生总是喜欢在海滩上、在山间小道上、在闹市的小巷里,或者一个人在静静的小房间,感受着迷人的茶香、美妙的茶味和诱人的茶色带给他的温馨和舒适。茶叶让他宁静、让他遐想、让他沉醉,他为自己选择了茶而自豪、而骄傲。

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