首页 > 茶界 > 茶人 >

70岁杨师傅 美人茶艳冠群芳

〖摘要〗一辈子做好一件事就是成功!70岁制茶老师傅杨龙海,今年再度连庄新北市优质美人茶比赛评鑑特等奖,参赛5个品项更囊括头等、银质及优良,堪称最大赢家,杨龙海虽自嘲「做茶以外的事,我一件都不会」,却身体力行专注做好一件事的强大力量。
  一辈子做好一件事就是成功!70岁制茶老师傅杨龙海,今年再度连庄新北市优质美人茶比赛评鑑特等奖,参赛5个品项更囊括头等、银质及优良,堪称最大赢家,杨龙海虽自嘲「做茶以外的事,我一件都不会」,却身体力行专注做好一件事的强大力量。
 
  石碇老茶师杨龙海出生制茶世家,已有5代歷史,自有记忆以来,茶厂就是他的秘密基地,跟着爸爸及爷爷学做茶,看着茶叶从萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、焙火,只要差一步,茶叶就会展现不同滋味,深深吸引着他。

70岁杨师傅  美人茶艳冠群芳
 
  杨龙海说,年轻为了养家餬口,一到茶產季,便没日没夜的赶做茶,拉高產量增加收入,以前每季可做足2000斤的茶叶,后来年纪大了做不动,现在一季做不到200斤,却因为量少更注重细节。
 
  有同业看他每批茶,光是萎凋都会随着日照强度将茶移进移出5、6次,常开玩笑称他是「老顽固」,但因为坚持维持品质,连2年拿下新北市优质美人茶特等奖。茶做得不多,收入却没比以前少。
 
  石碇区农会总干事王瑞琦表示,美人茶受小绿叶蝉吸吮后,转化出独特香气,又称椪风茶、白毫乌龙茶,因选用嫩芽做为制茶原料,需全程手工摘採,相当稀有,本年度新北市美人茶评鑑总共有88点参加,仅50点入选,淘汰率达43.2%,请民眾把握机会品尝这难得的滋味。
 
  农业局指出,本年度美人茶比赛共抽样8件,全数检验合格,购买时只要认明「新北好茶」,不仅保证「在地生產」,品质也是一等一。

相关热词:茶叶 工厂 萎凋 原料 乌龙茶 品质

延伸阅读:

· 茶叶的第一品牌会是普洱茶吗?09-21

· 陆尧:如何看待茶叶高消费11-03

· [专访] 云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉04-18

· 茶人茶语:喝茶的商人更有道09-03

· “用古树茶撬动时代”——专访“古普会”会长黄小元 10-14

我要评论

云南普洱茶网微信

1. 微信 -> 发现 -> 扫一扫,直接扫描云南普洱茶网官方微信二维码(点击白色文字保存二维码图片至手机相册,扫描图片);
2. 通过微信窗口“+”或“添加” 搜微信号“puer-life”或查找公众号“云南普洱茶网”即可关注我们!